清淡小菜也美味雜文隨筆
孕期的人胃口會變得很怪,少油,少鹽,嗜酸,看到肉就想吐。
因此,每天吃飯成了件讓人頭疼的大事。猴先生白天上班,晚上也趕不回來,于是,我和小寶的生活全得靠自己動手。
這倒難不到我,難的是我嗜睡。每天都睡不醒,即使到飯點了也困得起不來。
不過,我能餓,小寶不能餓。于是,再困也得起來給小寶做飯。雖然他(她)現(xiàn)在還只有一顆菩提子大,可也要吃飯啊。這會兒正是小寶身體發(fā)育的`時期。
吃不了肉,那就吃素吧。素菜大把的有,豆芽,西蘭花,小油菜,蒿子稈,茄子,山藥,芹菜,豆干……種類繁多,天天換著吃都不帶重樣的。
其實,就是沒懷小寶,我?guī)缀跻彩撬厥碁橹。辣椒炒肉只吃辣椒,冬瓜燒排骨只吃冬瓜,蘿卜燉雞只吃蘿卜,木耳炒肉只吃木耳,黃瓜炒雞蛋只吃黃瓜。肉偶爾吃幾塊,所以,每次炒菜,我吃素,猴先生吃肉。分工合作,倒也吃得很歡。猴先生胃口好,跟他一起吃飯,我每次都得添碗。要知道,平時,我自己吃飯,一碗飯都吃不了的。
既然我這么愛吃素,那么素菜該怎么做呢?下面我就給大家來傳授下我做素菜的經(jīng)驗吧。
我之前說過,做菜我是自學(xué)成材型的。因為小時候看媽媽做得多,所以菜到我手上基本難不倒我。
今天,我就給大家分享下我炒的豆芽。
豆芽買回來后,先洗凈,用籃子瀝水。鍋燒熱,放油,加入豆芽翻炒。將剝好的蒜切成片,放入和豆芽一起炒,再加入適量鹽炒至豆芽出水。出鍋時滴入適量米醋(白醋也行),一小勺剁椒,翻炒均勻裝盤即可。
這樣炒出的豆芽,酸香可口,脆嫩滑爽。顏色白里透紅,紅里帶綠。光看著就忍不住口水直流,有沒有?
還等什么,趕快學(xué)起來吧。生活,不能太單調(diào),有點顏色會更美妙。你們說,對嗎?
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