挖冬筍
冬天來了，每每想起在老家祁門，坐在火桶內(nèi)喝著酒，吃著冬筍炒臘肉，冬筍中和湯，不禁又流下思鄉(xiāng)的口水。家鄉(xiāng)喬山高田多毛竹，冬筍味極鮮美，香溢四鄰，堪稱山珍。
記得少年時(shí)期跟著父親去挖筍，一開始憑著自身的一股蠻力，以愚公移山的精神，力拔山兮的氣概，在竹林里挖山，翻倒竹子，耗盡一天的力氣，終是所獲寥寥，且那獲得的也大多是瞎貓碰到死耗子得來的。而父親無需廢多大的勁，仿佛去菜園摘菜，信手沾來，不多時(shí)布袋裝的滿滿。于是才開始虛心向他討教。父親指著竹林里一處略凸出的方寸之地，說，“你輕輕的挖開，一定有一條筍子�！� 我將信將疑，用鋤頭才挖了一層薄薄的泥土，真的露出金黃的筍尖。筍尖像兔子豎起的的耳朵，藏在泥土里等待第一聲的春雷。真是神了，我繼續(xù)沿著竹鞭往前挖，一頓飯時(shí)間就挖到三五斤胖嘟嘟的`冬筍。原來，挖掘冬筍也是要十分的講究技巧。竹鞭生長筍子有大致的規(guī)律可循，聰明人是可以省去許多無用功，很輕松的找到冬筍。首先要會區(qū)分哪些竹子是產(chǎn)筍的，一般竹葉青翠欲滴，它地下就會裹藏很多的冬筍，反之，竹葉枯黃，即便你用上洪荒之力，也是一無所獲。然后，從何處下鋤才能找到竹鞭。內(nèi)行的只需在地上隨便用鋤頭啄個(gè)幾下，從地里找到鞭毛，然后逆向找到竹鞭，刨根問底，找到筍根，再輕輕的撥開那一層泥土，便會露出黃嫩的冬筍，“竹筍初生黃犢角”。那筍子大的像肥壯的小豬，憨態(tài)可掬，小的也如剛剛出生的小兔子，使人憐愛。挖掘的時(shí)候，若聽得一聲“噗哧”傳來，便知道是鋤頭碰破了筍子，頓時(shí)心痛半邊，猶如失手打碎一件精美玉器，懊惱不已。于是，隨經(jīng)驗(yàn)的逐漸增加，背回家的筍子也就越來越多。
人生也如同挖筍，初始時(shí)候懵懵懂懂，不知道從哪里開始找到真善美，浪費(fèi)了許多的青春和精力，而且不時(shí)還打碎一些生活的花瓶，卻總是經(jīng)常兩手空空。后來逐漸的懂得了生活，發(fā)現(xiàn)真善美原來就在平常的日子里藏著，而非一定要掘地三尺苦苦尋找。只要有心去挖掘，也許只需輕輕的拂去一層塵埃，真善美也是可以信手沾來。
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