「巫昌友散文」簡(jiǎn)陽拐棗酒散記
深秋初寒,又到了大碗喝拐棗酒的季節(jié)。
〞金槍抖,烏騅走,退敵一碗拐棗酒〝
玉成橋是三國(guó)故地,仰望丹景,雄倨絳溪,山凹間到處都散落著蜀漢遺跡,在《三國(guó)演義》第五回里有關(guān)云長(zhǎng)溫酒斬化雄的神勇,然而在玉成橋民間也流傳著將軍豪飲拐棗酒夯退敵數(shù)千的傳奇,不過被傳得神乎其神飲酒退敵的主角卻成了張飛。
傳說往往不會(huì)是空穴來風(fēng),據(jù)史書記載,劉備攻破成都時(shí),的確有一部分效忠劉彰的部隊(duì)流竄騷擾,張飛和趙云率軍圍巢數(shù)年才得以平息。
有人認(rèn)為飲拐棗酒退敵的是張飛,但也有人說是趙云,兩種說法至今仍不相上下,誰都說服不了誰。
從史料上看,騎烏騅馬的自然是張飛,然而使用金槍的,不是趙云又會(huì)是誰? ( )
在距玉成橋數(shù)十里之遙的石經(jīng)村,雄偉的石經(jīng)寺當(dāng)年就是趙云當(dāng)年的家廟,據(jù)老人們講,廟內(nèi)外曾經(jīng)廣植拐棗樹,有〞酒賣鋪驛三十里,分棟金泉下龍池〝?shù)拿雷u(yù),這里的〞酒〝就是趙云家丁汪老四制作的拐棗酒,早些年山泉鋪一帶還有〞汪氏酒莊〝在販賣,如今已然杳無蹤跡。
簡(jiǎn)陽人馬萬棋卜居湘西多年,年愈九旬的老先生是我在紅網(wǎng)的忘年交,閑瑕之余,會(huì)給我聊起家鄉(xiāng)的的拐棗酒,他說,石經(jīng)若書,擲玉成橋,漫山遍野的拐棗樹就是家鄉(xiāng)一道秋日麗景。
其實(shí)湘西也有拐棗酒,或許是老先生念鄉(xiāng)心切,始終認(rèn)為異鄉(xiāng)的拐棗酒沒有老家的醇厚。
馬老先生大半生都在顛沛流離,套句時(shí)尚的話是一個(gè)有故事的人。年少時(shí),靠在老三岔壩釀拐棗酒起家,對(duì)于這段經(jīng)歷,老先生總是諱莫如深。
無獨(dú)有偶,一些上了年紀(jì)的人對(duì)老三岔壩外竹林深處的老作坊頗有些印象,茅棚下,一尊土灶,一堆拐棗和幾大缸靈池泉水釀出了酒香爽口,美容養(yǎng)顏的拐棗酒,深得三岔壩一帶的官太太喜愛。
有一年,馬老先生給一名營(yíng)長(zhǎng)剛?cè)⒌男∫烫凸諚椌疲瑤状稳,彼此竟暗生情愫,一番商量后意欲私奔?
營(yíng)長(zhǎng)得知后勃然大怒,親自率兵捉拿馬先生,蒼惶之下,馬老先生只得舍棄若大的家業(yè),懷抱一壇拐棗酒,攜手小姨太,投奔正準(zhǔn)備奔赴前線抗日的陳書農(nóng)將軍,才得以保全了性命。
抗戰(zhàn)勝利后,馬老先生也沒敢回三岔壩,帶著小姨太在湘西夫唱婦隨安了家,幾十年間也曾試著釀造過拐棗酒,不管怎么下功夫,終究釀不出老家的味道,最后只好不甘心的放棄了。
馬老先生時(shí)常說,不管走到哪兒,聞到老家的拐棗酒都透著說不清楚的 熟悉。
每年的霜降,勞碌了一年的簡(jiǎn)陽人一邊磨刀霍霍向豬羊,一邊用粗糙的雙手按照古老的方法,醞釀著一壇一壇馥香濃郁的拐棗酒。
有客自遠(yuǎn)方來不矣樂乎,一碟九里埂花生,一碗拐棗酒,成了人們招待客人最拿得出手的美食。
閑散慣了的農(nóng)人不貪戀麻將,三五個(gè)人圍坐一起,豪飲著拐棗酒,吞吐著葉子煙,無拘無束的談笑著,一碗拐棗酒就是一碗家長(zhǎng)里短的故事,從丹景山到劉關(guān)張?zhí)炷虾1,想怎么說就怎么說,不管怎么侃,人們似乎已經(jīng)忘卻了馬老先生和拐棗酒的故事。
婆兒客們也不閑著,洗凈鐵鍋,摻入井水,放入霜打過后的拐棗,與豬蹄一起用柴火猛燉,男人們辛勞了一年,女人們用自己的方式為男人們補(bǔ)補(bǔ)身子。
拐棗名曰棗,其實(shí)就是書上所說的丑枸杞,在古典文獻(xiàn)《詩(shī)經(jīng)》里曾有云〞南山有杞〝,可見拐棗的歷史可以比肩泱泱華夏歷史,只是令我輩遇鈍的是既然拐棗在《詩(shī)經(jīng)》里可以稱為〞杞〝,為什么又非要給拐棗冠以一個(gè)丑字呢?
〞拐〝字,惹得人云山霧繞,棗字,又讓浮想連篇,而〞丑〝字卻讓人不知所云,深究不得!
寒霜初帶的簡(jiǎn)陽山區(qū),溫暖的.朝陽常隱于山林間留下一樹一樹拐棗的影子,農(nóng)閑的人們趕著山羊,吃掉落在地上的拐棗和枝葉,羊吃得盡興,牧羊女子也縱情歌唱起來,山水有意,彩云流霞,難怪彈丸之地的玉成橋烹飪出了營(yíng)養(yǎng)豐富,肉嫩細(xì)滑的羊肉湯。
秋風(fēng)掃盡落葉,平日與雜樹無異的拐棗褪去一身枯黃,終于不再猶抱琵笆半遮面,露出了滿樹密密匝匝的果實(shí)。
由于樹干柔弱易脆,即使是調(diào)皮的孩子也不敢冒然攀上枝丫鬧騰,只得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的用長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿擊打,仰著頭,望著一樹誘人的拐棗饞涎欲滴。
地上散落的拐棗,看似水分除盡,嘗一嘗也甜入肺腑,仔細(xì)端詳卻是生了蟲的,人們除了做藥用外,真的還沒有什么吃頭。只有枝頭上那些飽經(jīng)寒霜的拐棗,不僅甜還結(jié)實(shí)飽滿,十分誘人。
從樹上摘下來,這黑不溜秋的拐棗,乍眼看上去就像一條扭曲的蟲子左拐又拐的盤旋著,輕輕一折,立馬碎裂成兩截,淺嘗一口,青澀中暗藏幾分甘甜,細(xì)品有如山月秋風(fēng)般的含蓄婉約,秋風(fēng)拂逆似乎還帶了幾分人面桃花般的嬌羞。
給孩子們講拐棗又叫丑枸杞,孩子們總是一臉不屑,憑什么說人家〞丑〝?人家好像西游記里的人參果乖得很哩!
童言無忌,言語盡管直白卻不乏幾分道理,像拐棗這么營(yíng)養(yǎng)豐富,甘甜純冽的果實(shí),怎么能夠用丑來形容呢?!
晚上喝拐棗酒,馬老先生打來電話,要我給他寄幾十斤霜打過的拐棗。
我似懂非懂。
老人家說,離鄉(xiāng)久了,非常想念老家一些故事可以留下來,拐棗酒一定要帶走。
我嗯嗯的應(yīng)答著,似醉非醉!
【作者巫昌友,四川簡(jiǎn)陽人,筆名春天的地鐵】
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