關于風味小吃作文
無論是身處學校還是步入社會，大家一定都接觸過作文吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。怎么寫作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家收集的關于風味小吃作文，希望對大家有所幫助。
關于風味小吃作文1
“老板，來碗餛飩！”這樣的話在在十堰大街小巷里不絕于耳，且響遏行云。今天我就來為大家介紹我的最愛混沌。
餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。
十堰餛飩的種類特別多，有圓形的、圓筒形的、半圓形的（類似水餃狀）、長方形的、三角形的……并且它們的味道也是五花八門的，有三鮮的，有鮮肉的，有蝦肉的，有菜肉的，有紅油炒手式的，還有油炸式的。
餛飩是一個食材苛刻的美食。必須要選新鮮、鮮嫩的上好肉質作為主料，將手工剁碎的瘦肉及一點肥肉混在一起，注意肉不能太碎，不然在煮的過程中會化掉，并且吃起來沒有嚼勁，但也不能剁的大塊兒大塊兒的，這樣會嚼不爛影且響口感，這也是對廚師極大的考驗與把握。接著將把少量的`蔥對入肉餡，再打上一個雞蛋進去，五色雜餡看起來實在是誘人，還有香油的味道，忍不住讓人咽口水。
混沌皮也是決定這碗美食的關鍵，皮兒搟的一定要薄，還要玲瓏剔透，其中不能摻任何的雜質，不然會破賣相，壞口感。
將餡兒包進皮里可愛的肉餡兒寶寶熟睡在蠶絲被里，多么溫馨��！透明的皮兒裹著五色的餡兒，嘖嘖。
將包好的餛飩倒入熱滾滾的開水里煮一會兒再撈起之前，撒上幾個小蝦米，碗里放上蔥花，倒上幾滴油，舀上一兩勺湯，盛起煮好的混沌倒入碗中。
一碗香噴噴、熱乎乎的民間小吃——餛飩就可以開動了，吸吸溜溜地吃上一碗“哇”，真是太幸福了！
這就是深受廣大群眾追捧的，家鄉(xiāng)風味小吃，我的最愛——混沌。
關于風味小吃作文2
南京有許多有名的地道小吃，什么小籠包、鴨血粉絲、桂花鴨呀等等，都是讓人光看就口水三千丈的小吃。下面我就來跟你們介紹一下南京最有名的鴨血粉絲湯吧！
鴨血粉絲湯做法呢也很簡單，首先，將一把洗干凈的粉絲放進一個漏勺里，然后，把粉絲放進之前煮好的熱水里來回晃動，等上幾分鐘。等粉絲熟了之后，用漏勺把粉絲撈起來，放在一個碗里。再拿來一些鴨血、豆腐果和鴨腸、鴨肝。再從鍋里撈一點湯水。最后在湯面上撒一些香菜和調料，一碗地地道道的南京鴨血粉絲就完成了。
鴨血粉絲湯色香味俱全，一把粉絲躺在碗中間，周邊有著鴨血、鴨腸、豆腐果和一些香菜在旁邊陪著粉絲，加上湯水。走進它聞一聞，真是香�。≡傥桓劢z，吃一塊鴨血，喝一口湯，哇，這真是人間美味啊！
當一碗鴨血粉絲擺在我的`面前時，我肚子里的饞蟲立即被那一碗鴨血粉絲的香味誘惑住了，既然我肚子都叫了，我還哪管燙不燙嘴的事情了，不管三七二十一一頭埋在了碗里，如一頭餓狼一樣瘋狂的吸著粉絲。我媽媽看見了，又氣又笑，小的是我的動作太滑稽，氣的是我吃的太猛了，把衣服上濺的人那都是油。粉絲吃完了還不過癮，把那些鴨血、鴨腸那玩意兒全都吃完了。鴨血吃完了還不過癮，我又把湯給喝完了。不過幾分鐘，這碗鴨血粉絲湯就被我風云殘暴般的吃掉了。啊，吃完了鴨血粉絲，摸了下圓滾滾的肚子，嘴里喃喃嘀咕道：“終于過癮了�！�
怎么樣，南京的鴨血粉絲湯咋樣，聽了我的介紹后，我相信你肯定想吃了吧，那就快讓你父母帶你吃吧，來晚了就不好吃了哦！
關于風味小吃作文3
在我風景優(yōu)雅的家鄉(xiāng)—廉江市，那里的風味小吃數也數不盡：裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。
牛雜串在廉江也算鼎鼎有名，無人不知，無人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊，然后用長約20厘米的鐵線串起來，食客把一串串牛雜放進正煮得翻滾的醬汁里煮來吃，泡泡不停地泡出來，像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來，把我的.口水饞得直往下流。聞一聞，香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺。吃時別忘了還要蘸上一點辣椒醬，那才夠爽，才夠刺激。
牛雜最關鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁，里面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。吃下去才會有一番獨特的美味。如果在牛雜串上蘸一點辣椒醬你就會感覺一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去，辣得你會邊吃邊喘氣，可好吃了。
記得小時候，我和媽媽去逛街，空氣中彌漫著牛雜的香氣，它已經把我的心掏空了。媽媽似乎看出了我的心思，和我去吃牛雜串。我狼吞虎咽地吃起來，那滾燙的牛雜“害”得我舌頭打著卷，媽媽嘲笑道：“看看我們家的小饞貓，多狼狽啊。”我狼吞虎咽，一串接著一串吃，直到嘴唇通紅，涕淚交加為至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘著粗氣，現在想起小時候，總會覺得有點傻。
家鄉(xiāng)風味小吃真是“一極棒”，如果你來到我的家鄉(xiāng)，我會請你去飽餐一頓牛雜串，牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進我的美食坊。
關于風味小吃作文4
我喜歡吃很多小吃，有鴨血粉絲湯、小籠包、鹽水鴨……每一種都別有一番風味。其中，我最愛吃小籠包啦。
小籠包是南京的著名小吃，它做法簡單，只要將肉和各種各樣的菜肴和在一起切碎，剁成餡，再用買來的專用餃子皮包好，再灌點事先熬制好的湯汁，封口后放進蒸籠里蒸熟就行了。
吃小籠包也有學問。吃小籠包，還流傳以下幾句民謠：“輕輕提，慢慢移。先開窗，后吸湯�！币簿褪钦f，吃小籠包講究輕輕夾起來，不然會撕破面皮兒，湯汁還會噴出來。吃的時候，先咬一個小口，喝掉里面的湯汁，最后蘸上醋，放進嘴中細細品味。
我最愛吃小籠包，經常和爸爸媽媽去吃。進了小籠包店，就能聞到空氣中彌漫著的`那股鮮香味，讓我有一種迫不及待的感覺。不一會兒，服務員就把點好的小籠包和配備的小碟、筷子送上來了。
終于要開吃啦！我心中興奮不已，只見那半透明的小籠包上有一道道“褶”，個個都“小巧玲瓏”�？粗鼈�，我口水都快流出，真是令人飄飄欲“鮮”。我急不可耐地夾起一個，蘸上一點點醋，輕輕一吸，一股湯汁就流了出來，頓時滿口鮮氣，咸中帶鮮，鮮中帶甜。我一陣狼吞虎咽，漸漸感覺吃飽了，可是我肚里的“饞蟲”還叫我繼續(xù)吃下去。
正是它的獨特風味和回味無窮的鮮氣，讓它名聲在外，成了南京著名的小吃，也讓不少來南京旅游的游客一飽口福。小籠包真是一個不錯的小吃，有機會你也要來嘗嘗哦。
關于風味小吃作文5
我的家鄉(xiāng)屏南縣有獨特的風味小吃芋頭面。我很喜歡吃芋頭面，為了能常吃到，決定自己學著制作。
那天，我跟著奶奶學起來。奶奶先將幾天前挖出的芋頭放入鍋中蒸煮。趁煮芋頭的工夫，又取出一袋自家制作的地瓜粉，放入盆中將它搗細。芋頭出鍋，要剝芋頭皮。為了不燙手，奶奶端來了一盆涼水，示范起來：手先在涼水里浸濕，剝下芋頭皮后急忙伸進涼水里降溫�！澳棠�，為什么不直接把芋頭放進涼水里呢？”“傻孩子，那會影響口感的。”好吧，為了美食，燙就燙吧！
芋頭剝完皮后要搗碎，與地瓜粉混在一起反復地用力揉搓，直到它們韌性十足又不黏手為止。這可是體力活呀！我的手臂都酸脹了才弄好。接著，我們又把揉好的面團分成了幾小份，準備下鍋！
鍋中的.高湯燒好后，奶奶拿來了刨絲架，把面團放在上面推。不一會兒，刨絲架下“長”出了許多藤條似的面條。隨著手推來推去，面條源源不斷地滑入沸水中。它們先沉入鍋底，又慢慢地漂起來，在沸水中翻騰……見此，我的肚子忍不住咕咕叫起來，因為我知道，面條馬上就要好啦。
奶奶撈出面條，往碗里加了點香菜和紅糟，就這樣，一碗色香味俱全的芋頭面就擺在了我的面前。我也不管燙不燙，胡亂吹了幾口氣，就夾起面往嘴巴送。就要到嘴邊的時候，這些調皮的家伙像泥鰍一樣，從筷子中間滑走了。最后我筷子和手并用，終于吃上了一口。哇，芋頭面在嘴里溜來溜去，清香沁入心脾，那個味道簡直美到骨子里去了……
這可是屏南獨特的味道，吃貨們一定得到我們當地來品嘗喲！
關于風味小吃作文6
碾轉是我們中原古老的風味小吃，是一種能根植于人們內心深處的美食。第一次吃碾轉，我就被它獨特的風味吸引住了。
小麥即將成熟，無聊的我在麥田邊掐麥穗玩，忽聽得大人們在說什么吃碾轉。我想：碾轉是什么東西？食品？還是什么？我去問爸爸：“爸爸，碾轉是什么？”爸爸說：“碾轉是一種美食�！蔽乙宦牨阗囍职纸o我做碾轉，爸爸實在受不了我的糾纏便答應了。
只見爸爸割了些泛黃的青麥將它們連麥穗煮熟，又用搓衣板搓下麥粒，再用簸箕簸干凈麥糠，把剩下的麥仁兒倒進石碾里，將碾子一圈一圈推動，一根根小青蟲似的碾轉就鉆出來了。爸爸告訴我這就是碾轉名字的.由來。因為麥子已經煮熟了，可以直接吃。如果加上蒜末、辣椒、香油做成涼菜就更有風味了。爸爸還告訴我可以做成碾轉湯，也可以炒雞蛋吃。我聽得口水直流，迫不及待地抓一把塞進嘴里，味道嘛，那就一個字：“絕！”
“這么好吃的碾轉是誰發(fā)明的呢？爸爸給我講講吧。”
“是我們的老祖先發(fā)明的�！卑职终f，“碾轉最初可不是用來嘗鮮的。古時候一些年份遭遇災害而導致糧食減產，下一年新麥還沒熟，許多家庭已經餓殍遍野。這時候剛灌漿的小麥就成了老百姓的救命糧食，他們把這些青麥割回家用火烤熟之后，直接吃進肚里�！薄芭叮瑳]有想到這樣的美食是用來應付饑荒的。”原來一年只有幾天可以吃，后來做法和吃法經過改進，成了風味小吃。再后來碾轉名氣越來越大，以至于多個朝代的皇帝都會專門找人進宮做碾轉。碾轉在中原大地已傳承了千年。
據說“碾轉”已經被列為非物質文化遺產，真希望讓它再傳承千年。
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