第一次炒菜作文及寫作指導

　　第一次炒菜

　　每當吃土豆絲的時候，我總會想起第一次炒菜的艱難。

　　有一天，爸爸媽媽外出未歸，我想這不是學做家務的好機會嗎？今天我就給爸爸媽媽最愛吃的菜——炒土豆絲。對，就這么辦！我照著媽媽的樣子，先把土豆去皮，洗凈，然后把土豆放在菜板上。咦真奇怪，平常刀在媽媽手里那么好用，如今在我手中卻不聽使喚了。我右手緊握菜刀，左手捏著土豆，盡量使刀平衡，小心翼翼地切起來。忽然土豆一滾，刀失去控制�！鞍　�—”我被嚇得大叫起來。好險！刀從我手臂上，只蹭破了一點皮。就這樣，在一次冒險中，我費了“九牛二虎”之力，終于把土豆切完了�？蓴[在我面前的哪是土豆絲，分明是一堆又粗又大的“土豆棍兒”。

　　我擦去臉上的汗水，打開電磁爐，進行第二道工序。我把油加在炒勺里，油開始冒白沫，比一會兒就冒起了煙。不好！我趕緊把作料和土豆絲投到炒勺里。一種尖銳的聲音嚇得我跳到一邊，我用顫抖的，側著身子趕緊攪拌，勺中的聲音漸漸小了，我的心情慢慢平靜下來。忽然，我想起媽媽曾經說過炒土豆絲要加少許醋。正找著呢，一股燒焦的氣味鉆進我的鼻孔�！鞍　�—不好！”等我沖上去并關掉電磁爐時，菜已糊了一半……當我把自己的“手藝”送進嘴中時，不禁皺了眉頭。

　　菜雖然做得不好，但爸爸媽媽回來后還是表揚了我。因為這是我第一次炒菜，只要有了第一次，才會有以后的許多次。

　　【寫作指導：分析文章結構層次、把握文章思路的基本方法】

　　1、抓住文體特征進行分析

　　分析記敘文的結構層次有以下方法：①按時間先后順序劃分；②按地點的轉換劃分；③按事情發(fā)生發(fā)展的過程或思想感情的變化劃分；④按描述內容的不同角度劃分；⑤按“總—分—總”的結構特點劃分。

　　議論文的特點是“以理服人”，不僅要求語言嚴密、邏輯性強，而且文章的結構也是靈活多樣的。但它的最基本的形式是：提出問題（引論）——分析問題（本論）——解決問題（結論）。它的結構方式大致有兩種：逐層深入的縱式結構和并列展開的橫式結構。

　　說明文有以下結構方式：①并列式；②連貫式（按時間、空間順序組合）；③遞進式按邏輯順序組合）；④總分式。

　　2、抓住文中的關鍵句子和關鍵詞語分析

　　關鍵性句子有承上啟下的過渡句，前后照應的語句，文段的首句尾句。關鍵性詞語有：①表指代性的詞語，如“這樣、這些、這種、這個問題、這種情況”；②關聯性詞語，如：表語意轉折的“相反”“否則”“與此不同”；表遞進的“更加”“而且”；表承接的“首先”“其次”；表因果的“因此”“那么”“由此看來”；表并列的“同時”“一方面……另一方面”；③銜接性詞語，如“也”“于是”等。

　　3、通過語句間的組合關系分析

　　文章是由段落組合的，其內容是根據各語段的大意來綜合的，各個語段、各個層次之間，不論怎樣排列，但它們所要表達的內容都是要圍繞中心的，各個語句之間都有一定的語脈。閱讀時，把握住這種關系，才能更好地理解文章的內容。

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