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煎荷包蛋
煎荷包蛋1
做晚飯的時(shí)候，媽媽要教我煎雞蛋。我高興極了，趕快系上圍裙跟媽媽走進(jìn)廚房。
媽媽先煎了一個(gè)，我在一旁認(rèn)真地看著，并用心記步驟。該我煎了，我學(xué)著媽媽的樣子，先往鍋里倒了一些油，等油熱了，把雞蛋殼打爛。這時(shí)候我心里有點(diǎn)緊張，手有點(diǎn)抖，遲遲不敢把雞蛋放進(jìn)油鍋里，害怕熱油燙傷了我的手。媽媽在一旁鼓勵(lì)說(shuō)：“孩子別怕，只要掌握要領(lǐng)了你肯定行�！彪S后她又說(shuō)：“你離鍋稍遠(yuǎn)一點(diǎn)，要集中精力，把雞蛋放進(jìn)鍋里……”我按照媽媽教的方法，迅速地把雞蛋放進(jìn)了油鍋，雞蛋立即冒起了大泡泡。媽媽在一旁指導(dǎo)說(shuō)：“趕快把四周的蛋清往中間集中一下�！彪u蛋很快聚在了一起，我又往雞蛋上撒了點(diǎn)鹽。不一會(huì)兒，雞蛋呈現(xiàn)出金黃色。
這時(shí)，媽媽提醒我，該煎另一面了。我學(xué)著媽媽煎雞蛋的樣子，先將雞蛋四周鏟松，然后翻雞蛋。一不小心，雞蛋被我碰破了，一下子就散開(kāi)了。我又緊張起來(lái)，翻雞蛋時(shí)蛋黃溢出來(lái)了。我把蛋黃鏟起放到荷包蛋上面，不一會(huì)兒，我煎的`荷包蛋變成了一只胖乎乎的企鵝。
這時(shí)，爸爸下班回來(lái)正好路過(guò)廚房門(mén)口，當(dāng)他聞到香氣四溢的煎荷包蛋，又看到是我在操刀時(shí)，故意夸張地說(shuō)：“哇，誰(shuí)做的什么飯喲，咋恁香啊！”我趕緊把煎好的荷包蛋鏟進(jìn)盤(pán)子里，端到爸爸面前說(shuō)：“爸爸，您辛苦了！這是我做的，你嘗嘗。”爸爸邊吃邊豎起大拇指說(shuō)：“好吃，我從未吃過(guò)這么好吃的荷包蛋，俺閨女手真巧！”聽(tīng)了爸爸的夸獎(jiǎng)，我心里美滋滋的，心想爸爸工作這么勞累，我能為爸爸做點(diǎn)好吃的，真是太幸福了。
煎荷包蛋2
記得小的時(shí)候特別喜歡吃爸爸給我做的荷包蛋，撒上糖或者鹽，可好吃了。漸漸的，我也長(zhǎng)大了，對(duì)各種制作都感了興趣，于是，我就開(kāi)始學(xué)煎荷包蛋了。
一個(gè)周末，我趁爸爸媽媽都沒(méi)在家，偷偷地架起了平底鍋，拿了兩個(gè)雞蛋，把煤氣打開(kāi)，鍋熱了以后，我努力的回想著爸爸煎荷包蛋時(shí)的樣子。我把雞蛋打進(jìn)鍋里，用鍋鏟輕輕按壓著雞蛋。但是，當(dāng)我想要翻面的'時(shí)候，雞蛋竟然粘在了鍋上弄不下來(lái)了！我慌了，用鍋鏟在雞蛋上亂搗，不一會(huì)兒我就聞到了糊了的味道，我急忙關(guān)掉火，用鍋鏟把雞蛋搗碎，盛進(jìn)碗里，趕緊把鍋放進(jìn)水池里用清潔球使勁地擦洗著鍋里的糊煎蛋渣。我百思不得其解，為什么爸爸做的時(shí)候就可以輕松地做好，我就不行。于是，我又讓爸爸給我煎一次荷包蛋。只見(jiàn)爸爸架起鍋?zhàn)�，鍋熱了后，倒了一些油進(jìn)去。我懵了，還需要放油啊……我問(wèn)爸爸:“爸爸，我記得小的時(shí)候你給我煎荷包蛋的時(shí)候沒(méi)有放油呀，現(xiàn)在怎么放油了？”“以前我們用的是不粘鍋，所以不放油也可以，后來(lái)那個(gè)鍋壞了，就必須放油了�！卑职终f(shuō)。哦，原來(lái)是這樣啊！我打算再試一次。又一天，爸爸媽媽剛好不在家。我再次走進(jìn)廚房，信心十足地架起平底鍋，然后拿了兩個(gè)雞蛋，把油也放在了自己旁邊，打開(kāi)煤氣，鍋熱了以后，我學(xué)著爸爸的樣子，倒進(jìn)鍋里一些油，油冒白色的煙后，把雞蛋打了進(jìn)去，只見(jiàn)雞蛋在鍋中泛起白色的泡泡，我輕輕按著雞蛋，讓底下那面快點(diǎn)熟。一面熟了以后，我輕輕用鍋鏟從底下掀起蛋，然后翻過(guò)來(lái)繼續(xù)按著，兩面差不多都熟了的時(shí)候，我捏了一小攢鹽撒了上去，然后關(guān)掉了火，盛進(jìn)碗里。
我拿了一雙筷子，咬了一口自己煎的荷包蛋，好吃！雖然有點(diǎn)過(guò)咸了，但畢竟是自己的勞動(dòng)成果嘛！雖然我煎的荷包蛋沒(méi)有爸爸的那么好吃，但是我現(xiàn)在煎的比以前要好很多嘛！煎荷包蛋的這件事讓我感覺(jué)記憶猶新，就像昨天剛發(fā)生一樣。
煎荷包蛋3
時(shí)常聽(tīng)到廚房里傳來(lái)“呲。。。嚓。。。聲”，想必又是媽媽在為解決我們饑餓之苦了。我一直很好奇這一道道的小菜是怎么做成的，怎么會(huì)做得這么咸淡適中，鮮味有加。又一直擔(dān)心著哪天媽媽又加班了，我的小肚子不是又要受苦了。于是帶著這種好奇和擔(dān)心，我向媽媽提出決定學(xué)做幾樣既簡(jiǎn)單又能填飯飽小肚子的菜，這樣既能揭開(kāi)燒菜的奧秘，又能保全我的小肚子不受委屈，這不是兩全其美的事兒?jiǎn)幔?/p>
媽媽對(duì)我的決定支持有加，學(xué)做簡(jiǎn)單和實(shí)用的第一道菜------煎荷包蛋。
首先先準(zhǔn)備食材：色拉油、醬油、雞蛋。開(kāi)始把鍋燒熱，倒入色拉油，本想敲碎一個(gè)雞蛋放進(jìn)去，被媽媽阻止了，說(shuō)是油未燒熱燒出來(lái)的菜有股生油的味道的。看著油冒煙時(shí)，我把蛋輕輕地放進(jìn)去，只聽(tīng)見(jiàn)“呲嚓聲”頓時(shí)起來(lái)了，同時(shí)小手臂上一陣熱乎刺痛，我“哇”的.叫了一聲，媽媽說(shuō)每樣小菜放進(jìn)去碰到油都會(huì)使油沸騰然后變成“油星彈”（我給取了個(gè)名兒）往外彈的，為了不傷自己，我一手拿著鍋鏟，一手拿著鍋蓋當(dāng)盾牌，擋住油星彈來(lái)襲。等一面蛋慢慢凝在一起后，又給它反了個(gè)面繼續(xù)煎，沒(méi)幾分鐘，一面也完全凝結(jié)在一起了，本想再換一面試煎下，媽媽在旁邊馬上提醒：荷包蛋做得越嫩越好吃，煎得太老第一沒(méi)味道，第二蛋的周?chē)鷷?huì)慢慢發(fā)黑起來(lái)，就是所謂的燒焦。聽(tīng)媽媽的話(huà)，我立馬把煤氣關(guān)掉，把蛋盛在菜碟上，澆上醬油，煎蛋成功嘍！這時(shí)一股蛋香味從菜碟里飄出，蛋香四溢，我聞得這盤(pán)親手做的荷包蛋閉起眼睛，享受下這蛋香帶給我的快樂(lè)。
終于學(xué)會(huì)了煎荷包蛋的過(guò)程，雖然有點(diǎn)怕“油星彈”，技術(shù)也不熟練，但卻讓我對(duì)得起我的小肚子了，萬(wàn)一哪天媽媽不在，就可以做幾個(gè)荷包蛋，泡一碗方便面，不要太享受喔！同時(shí)也從這次的學(xué)習(xí)中，體會(huì)到了做菜的辛苦，媽媽的辛勞。
煎荷包蛋4
早晨，我慢慢品味著荷包蛋，品著品著，我想起了一件讓我受益終身的事情。
我非常想學(xué)煎荷包蛋，我向媽媽要求中午讓我來(lái)煎荷包蛋，媽媽不同意，可能是怕我燙到小手吧！我不斷乞求媽媽?zhuān)瑡寢尶次疫@雙水靈靈的眼睛，心就軟了，耶！她同意了。我高興地拉著媽媽的胳膊直蹦，心里又激動(dòng)又緊張。
中午到了，我迫不及待的先從冰箱里挑選了一只又大又圓的雞蛋，又拿出一只碗，準(zhǔn)備著媽媽教我的方法把雞蛋磕進(jìn)碗里。平時(shí)我以為磕雞蛋很容易，誰(shuí)知做起來(lái)卻不是想象的.那么簡(jiǎn)單。我小心地拿起雞蛋，在碗沿上輕輕磕了一下，雞蛋竟完好無(wú)損，我又一連磕了三次，它還不破，好像在對(duì)我說(shuō)：“哼！小笨蛋，你會(huì)磕嗎？”我氣得猛地一磕，��！蛋黃蛋清流了我一身，媽媽在旁邊忍不住笑了，要親自給我做示范，先把雞蛋磕裂口，然后兩手扣住裂縫一掰，一個(gè)圓圓的蛋清和蛋黃就落到了碗里。
接著，起油鍋，先等鍋熱了。要想知道鍋有沒(méi)有熱，這里有一個(gè)小竅門(mén)：把手掌放到鍋上面，手心熱熱的，鍋就熱了，這是媽媽告訴我的。然后放油，等油熱了，再放雞蛋，只聽(tīng)媽媽大喊一聲：“快把雞蛋倒進(jìn)去。”“哧啦”一聲脆響，我嚇得往后一退，手里的鍋鏟也掉了，媽媽在旁邊說(shuō)：“不要害怕�！蔽矣终净氐藉伵�，只見(jiàn)鍋里的雞蛋四周鼓起了一層泡泡，媽媽趕緊說(shuō)：“快翻翻�！蔽亿s忙用鍋鏟把雞蛋翻了翻，再放上一些味精，然后淋上一層醬油，最后放上一些蔥段，就大功告成了。一碗香噴噴的荷包蛋出鍋嘍！我迫不及待拿起筷子夾了一塊，味道還不錯(cuò)！
每當(dāng)想起這件事，我就會(huì)想起一個(gè)道理：只有自己去體驗(yàn)過(guò)，才能體會(huì)到父母的不容易！
煎荷包蛋5
那是暑假里的一個(gè)早晨，我醒來(lái)的時(shí)候，爸爸媽媽還在臥室里呼呼大睡，所以我就自己去電飯煲里盛了一碗粥，先吃起來(lái)�？墒亲雷由系牟耍胰疾婚_(kāi)胃，不想吃，我想早飯總不能只吃一碗粥吧？過(guò)會(huì)兒餓了可怎么辦？所以，我決定給自己煎個(gè)荷包蛋吃。
于是，我走進(jìn)廚房，拿出一個(gè)雞蛋和一個(gè)干凈的碗，用雞蛋在碗邊用力一碰，在用手把蛋一掰，蛋黃蛋清就都溜進(jìn)了碗里，我又打開(kāi)油煙機(jī)和煤氣灶，放上鍋?zhàn)�，再往鍋中倒入一些油，等著油快點(diǎn)熱起來(lái)。趁這個(gè)時(shí)候，我回憶了一下媽媽是怎么煎荷包蛋的。
過(guò)了一會(huì)兒，油燒熱了，我就把碗口靠著鍋?zhàn)樱乱坏�，“磁啦”一聲，蛋黃蛋清好像在鍋中唱起了歌。這是，雞蛋在鍋中展開(kāi)，雞蛋的邊緣在滾燙的`油溫上，迅速凝結(jié)，并漲了起來(lái)，就像是一圈精美的花邊，真漂亮��！過(guò)了一會(huì)兒，我看見(jiàn)蛋白已經(jīng)全部凝結(jié)了，就拿起鏟子，把它托住，輕輕地翻過(guò)來(lái)，�。≡趺磿�(huì)焦了呀！煎另一面時(shí)，我擔(dān)心它被煎焦，只煎了一小會(huì)兒，我就用鏟子小心翼翼地翻過(guò)來(lái)，可是翻得太勤了，沒(méi)想到雞蛋還裂了開(kāi)來(lái)，我看見(jiàn)了，心想：又破又焦的可不好吃，在煎一個(gè)吧！
這一次，我吸取了上次的教訓(xùn)，把大火改成中火，看見(jiàn)蛋白基本凝固了，就早早地用鏟子翻了過(guò)來(lái)，我又用鏟子翻了二次，哈，成功嘍！一個(gè)兩面金黃的荷包蛋誕生啦！我趕快關(guān)掉煤氣灶，把它盛了起來(lái)，放在一個(gè)盤(pán)子里，在這兩個(gè)荷包蛋上淋了點(diǎn)生抽，哈！大功告成！
這時(shí)，爸爸媽媽也都起床了，看到我已經(jīng)會(huì)煎荷包蛋了，都對(duì)我豎起了大拇指，爸爸笑嘻嘻地申請(qǐng)要分享我的勞動(dòng)成果，媽媽笑瞇瞇夸獎(jiǎng)我：“我家小妞真棒！好能干呀！”我聽(tīng)了心里美滋滋的，樂(lè)開(kāi)了花！
煎荷包蛋6
漫漫暑假，閑來(lái)無(wú)事，看奶奶忙里忙外，我有點(diǎn)兒不好意思，就纏著奶奶讓她教我做一道菜，她就一口答應(yīng)下來(lái)。
奶奶教我學(xué)煎荷包蛋。我先從冰箱里取出幾個(gè)雞蛋，放進(jìn)碗里，再拿出一個(gè)，往碗沿上輕輕一磕，蛋殼兒咧開(kāi)了嘴，咪咪笑著。我用雙手捏緊雞蛋兩頭，本想一把掰開(kāi)蛋殼兒，蛋黃、蛋清就“哧溜”一聲跳進(jìn)碗里。沒(méi)想到右手用力過(guò)猛，卡在了殼里，蛋黃、蛋清像不聽(tīng)話(huà)的孩子，蹦了一地。我頓時(shí)傻了眼兒，嚇得不知怎么辦才好。奶奶忙安慰我說(shuō)：“不用著急，我來(lái)收拾殘局，你再打第二個(gè)蛋吧！”
我求之不得，連忙拿起第二個(gè)蛋，輕輕一磕，蛋黃、蛋清溜進(jìn)了碗里。
開(kāi)始煎了，奶奶把油倒進(jìn)點(diǎn)燃的、放在煤氣灶上的鍋里，“哧——”的一聲，她邊講邊做：“這個(gè)蛋嘛……倒的時(shí)候，手放的越低越好，油珠才不會(huì)四濺�！辈灰粫�(huì)兒，蛋清變白了，蛋黃凝聚在一起了，奶奶手把手教我把蛋對(duì)半折起來(lái)，形成荷包的樣子。真好看！
第二個(gè)蛋還是奶奶手把手教我的，第三個(gè)蛋才輪到我大顯身手。油熱了，我連忙拿起磕好的蛋，倒了進(jìn)去。只見(jiàn)油在蛋的'周?chē)抵菖�，蛋清也不時(shí)冒出泡泡，真像螃蟹在呼吸一樣�！罢婧猛鎯�，原來(lái)煎蛋也那么有趣呀！”
一眨眼，蛋就飄出了誘人的香味兒。我連忙把蛋翻個(gè)面兒，呀！這一面已經(jīng)變成金黃色的了，香味兒從鼻孔飄進(jìn)我的心窩里。我恨不得低下頭去咬上一口。
最后，我把煎好的“小月亮”裝在盤(pán)子里，才記起忘了放醬油，連忙倒上幾滴，真是手忙腳亂。
這荷包蛋特別好吃，因?yàn)樗俏易约旱膭趧?dòng)果實(shí)呀！
煎荷包蛋7
“譚哲，爸爸沒(méi)回家，幫我忙，媽媽叫你煎荷包蛋！”媽媽在廚房里喊，“好吧！”我答應(yīng)道。我來(lái)到廚房，去冰箱拿了一個(gè)雞蛋，又在消毒柜里拿了一只碗和一雙筷子。
按照媽媽所說(shuō)，倒了一些色拉油，把火點(diǎn)好。呀！油怎么變黑了？一看，哎……一鍋色拉油就這么浪費(fèi)了，沒(méi)洗鍋！我洗好鍋?zhàn)�，重新倒色拉油，打開(kāi)煤氣，接下來(lái)是打蛋，我在碗的邊沿上，輕輕地敲了一下，嘿！蛋居然沒(méi)有碎！我生氣了，狠命地往瓷磚上砸雞蛋，不扔還好，一扔雞蛋呢，滿(mǎn)地的蛋清蛋黃潑在地上。那味道，簡(jiǎn)直令人作嘔！我又拿了另外一個(gè)雞蛋，在碗邊敲一下，碎了。
把蛋殼全剝開(kāi)，又把蛋清蛋黃倒入碗里，用筷子攪和一下，等蛋清蛋黃融合在一起，就把碗放在做飯的桌子上。我重新在鍋里倒入色拉油，打開(kāi)煤氣，把準(zhǔn)備好的蛋清蛋黃倒進(jìn)鍋，平攤在鍋底的蛋慢慢起了泡沫，我把蛋來(lái)回翻動(dòng)，哎呀！糊了！我嘗了一口，雖然很脆，但卻很苦。哎，出師不利，好不容易做到這一步，又得重做了！我小心地打蛋，小心地剝蛋殼，小心地?cái)嚭偷�，小心地倒色拉油，小心地開(kāi)煤氣，小心地倒蛋清蛋黃，小心地等待。“嘶——”我聽(tīng)到這聲，如釋重負(fù)，立刻把蛋“翻來(lái)覆去”，終于好了，我急忙用鍋鏟把荷包蛋放入小碗的里面。
我甜蜜地嘗了一口自己初次煎成的荷包蛋，呀！似乎酸甜苦辣都不在我口里，只有荷包蛋。媽媽過(guò)來(lái)慶祝我，也高興地嘗了一口，“咦？你這荷包蛋的味道非常古怪，哦！我明白了， 譚哲，你沒(méi)放鹽巴嗎？”啊！我枉費(fèi)了這么大的功夫，還是錯(cuò)了一步。這就是竹籃子打水——一場(chǎng)空！“可，可是這荷包蛋，我一樣覺(jué)得好吃呢！”我?guī)е蓡?wèn)說(shuō)，“這就是叫 ‘吃自己的勞動(dòng)果實(shí)，永遠(yuǎn)都是香的’的道理吧？”雖然，我今天煎的.荷包蛋的成果只是空歡喜一場(chǎng)。但卻是其樂(lè)溶溶！更始我明白，要珍惜別人的勞動(dòng)成果，因?yàn)椋鼈兌际莵?lái)之不易的！
煎荷包蛋8
說(shuō)起第一次，我并不陌生，在我的成長(zhǎng)經(jīng)歷中，我接觸到許許多多的第一次，例如，第一次洗碗，第一次拖地，第一次學(xué)自行車(chē)……一個(gè)個(gè)“第一次”就像一行行腳印，印在我成長(zhǎng)的道路上。
最讓我難忘的“第一次”就是煎荷包蛋。
一天早上，媽媽問(wèn)我：“早餐你想吃什么？”我想了想說(shuō)：“煎一個(gè)荷包蛋，喝一杯牛奶吧”。說(shuō)著的時(shí)候，我突然有個(gè)想法，就是自己煎荷包蛋，就對(duì)媽媽說(shuō)：媽媽聽(tīng)了爽快地答應(yīng)了。
于是，我走進(jìn)廚房，從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，接著又從碗廚里拿出一個(gè)碗來(lái)，然后我拿起雞蛋在碗邊上輕輕一敲，只聽(tīng)“啪”的一聲，蛋殼出現(xiàn)了一道裂縫，蛋清順著裂縫流了出來(lái)。接著我用手輕輕一掰，蛋黃和蛋清“吱溜”一下就滑到了碗里，接著我打開(kāi)電磁爐，把鍋放在上面，過(guò)了一會(huì)兒，鍋里的水干了，我往鍋里倒了一些油，不一會(huì)兒，鍋里的油就吐出了一個(gè)個(gè)小泡泡。我知道油熱了，趕緊把雞蛋倒進(jìn)去，只聽(tīng)見(jiàn)“沙”的一聲，雞蛋在油鍋里迅速泛起，它那泛起的邊就像小女孩裙子上的'花邊一樣好看。
“啊，不好！”光顧著高興的我，卻忘記把雞蛋翻過(guò)來(lái)，這下完了，雞蛋肯定焦了。當(dāng)我把雞蛋翻過(guò)來(lái)一看，果然不出我所料，荷包蛋變成了“黑木炭”。荷包蛋雖然沒(méi)做成功，可是我并沒(méi)有放棄。于是，我又從冰箱里拿出來(lái)一個(gè)雞蛋，重新做。心想：這次可不能大意了，我一定要認(rèn)真仔細(xì)地去做，把每一個(gè)步驟做好，真是功夫不負(fù)有心人，不一會(huì)兒，一個(gè)外酥里嫩的荷包蛋就煎好了。
我把它盛在盤(pán)子里，我美滋滋地吃著自己親手做的“勝利果實(shí) ”，覺(jué)得特別好吃。
通過(guò)這次煎荷包蛋讓我悟出了一個(gè)道理：世上無(wú)難事，只要肯登攀。
煎荷包蛋9
我特愛(ài)吃荷包蛋，心里一直盼著自己煎一次。終于，今天我和媽媽一起煎了荷包蛋。
首先，我準(zhǔn)備了雞蛋、油和椒鹽。接著，我準(zhǔn)備打開(kāi)燃?xì)庠睿瑓s怎么也擰不動(dòng)。媽媽在一旁對(duì)我說(shuō)：“再用點(diǎn)力，加油！”聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我便有了信心，用力一擰，果然把燃?xì)庠顢Q開(kāi)了。鍋加熱后，我舀了一勺油倒入鍋里。隨后，把一旁的雞蛋拿來(lái)，輕輕地磕了幾下，卻沒(méi)有磕破。這時(shí)，鍋里卻起了好大的煙，火苗竄了出來(lái)，在鍋底掃了一圈，圍起來(lái)跳起了舞。我緊張極了！媽媽邊關(guān)燃?xì)庠钸呎f(shuō)：“別緊張，稍微用點(diǎn)力敲！”我便用力敲了一下，果然，雞蛋裂開(kāi)了一條縫，我沿著縫隙掰開(kāi)了，雞蛋液流了出來(lái)。我又重新打開(kāi)了燃?xì)�，待油加熱冒煙后，我正�?zhǔn)備把蛋液倒入鍋里，它卻不聽(tīng)使喚地全倒在了地上，我急得滿(mǎn)頭大汗。媽媽趕緊關(guān)了燃?xì)庠睿闷鹉ú�，把地上的蛋液清理干凈后，說(shuō)道：“你手抬得太高，沒(méi)有對(duì)準(zhǔn)鍋口，而且這樣還會(huì)被濺起的油燙著。”我一聽(tīng)嚇壞了，但還是默默地告訴自己：一定要成功！我真怕雞蛋又跑到地上！
吃一塹，長(zhǎng)一智。這次，我找來(lái)小碗，把雞蛋磕破倒入碗里。等鍋里的油加熱后，我把碗里的蛋液倒入鍋中，瞬間便聽(tīng)到“哧啦”一聲響，油花濺了出來(lái)，嚇得我一蹦三尺遠(yuǎn)，手里的鏟子差點(diǎn)掉了。媽媽見(jiàn)狀，牽著我的小手，沿著蛋的'一側(cè)往下鏟，等托住雞蛋后，手腕一轉(zhuǎn)，雞蛋翻了個(gè)身，再細(xì)看，雞蛋變得金黃金黃的，如同太陽(yáng)花一般。
荷包蛋終于熟了，媽媽指導(dǎo)我在蛋上均勻地撒上椒鹽和蔥花，我把蛋盛到盤(pán)子里，用鼻子嗅一嗅，真香呀！我迫不及待地用筷子夾起來(lái)讓媽媽嘗一下，媽媽連連夸贊道：“不錯(cuò)，不錯(cuò)，挺香的。”
煎荷包蛋真是不容易呀，生活中很多事情也是如此，看起來(lái)很簡(jiǎn)單，做起來(lái)就沒(méi)那么容易了。
煎荷包蛋10
今天我要來(lái)做大廚，準(zhǔn)備做一個(gè)香噴噴的荷包蛋，說(shuō)干就干，現(xiàn)在開(kāi)始。
先拿出一個(gè)平底鍋，再拿出一顆雞蛋，和油準(zhǔn)備好這些材料，差不多就可以開(kāi)始做了。
第一步：先在鍋里倒上少量的油。我在想少量的油，肯定放很少很少，所以我只倒了一勺的油，結(jié)果媽媽就說(shuō)：“這么少，怎么煎荷包蛋�。 闭f(shuō)完我又往鍋里倒了很多的油，“夠了夠了”又是媽媽的聲音，倒多了油浪費(fèi)。到底有多少？還是要到多嘛？又不能少，又不能多，到底得倒多少呀？
第二步：打雞蛋。我的手像是被什么定住了似的，一點(diǎn)也不在抖，反而想吃的直流口水，我拿起雞蛋，往桌子上一敲，哎呀，漏到了桌子上一點(diǎn)，不過(guò)我沒(méi)有多想，直接往鍋里一打，嘿，沒(méi)有打到鍋的.正中央，反而打到了鍋的邊緣，結(jié)果看著那個(gè)形狀都成月亮型了，不過(guò)這也不會(huì)阻擋我大廚煎荷包蛋的，說(shuō)著拿起鍋蓋往鍋上一蓋，哈，等著就好了，很簡(jiǎn)單嘛！“別蓋太久，還要翻面呢！”�。窟�要翻面，我只好等了一會(huì)兒，又打開(kāi)鍋蓋，拿起鍋鏟，開(kāi)始先把邊緣粘在鍋上的先起掉，這樣翻的時(shí)候就不會(huì)粘在鍋上，啪，我剛要翻面，就被媽媽給止住了，怎么了？大驚小怪的，怎么能這么快就翻了呢？一定要慢慢的等所有的雞蛋都離開(kāi)平底鍋，不粘的時(shí)候才能翻，我只好又拿起鏟子整蠱了半天，終于好了，一翻，嘿，還挺成功，只不過(guò)月亮反過(guò)來(lái)了！
翻完之后我又把鍋蓋蓋上，等了那么一會(huì)兒又在翻一面，再過(guò)一會(huì)兒再翻一遍，就這樣一直反復(fù)三次就快好了，哎呀，差點(diǎn)濺到我手上，不過(guò)幸好我手快，把火給關(guān)了。
最后一步：裝盤(pán)。哈哈，只剩最后一步啦，就是把荷包蛋放到盤(pán)子里，我拿著鏟子慢慢的慢慢的把它鏟到盤(pán)子里……成功！我高興的叫了起來(lái)，并不在意它的形狀，而是想嘗嘗，有沒(méi)有很好吃？于是我拿起勺子就狂吃起來(lái)，吧唧、吧唧、吧唧……真好吃，外脆里嫩，別提有多好吃啦！雖然形狀就有點(diǎn)怪，不過(guò)還是很好吃！
這次煎荷包蛋真順利�。 m然是小失誤，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，下次努力就好啦！
煎荷包蛋11
今天中午，媽媽說(shuō)讓我來(lái)做廚師，任務(wù)是煎荷包蛋。我大吃一驚，說(shuō)：“媽媽?zhuān)也粫?huì)�！眿寢屆业念^說(shuō)：“你可以的。”我站在廚房，努力回憶著媽媽是怎么煎荷包蛋的。我先拿出一只蛋輕輕地在碗邊敲了敲，可是蛋沒(méi)碎。一下、兩下、三下……一連好幾下，殼還是沒(méi)碎。我心一急，這次拿起蛋重重地敲了下去“噗通”一聲，蛋殼終于裂開(kāi)了。可是，蛋白從裂縫中流了出來(lái)，我一手都是蛋清，手忙腳亂的急忙把蛋殼挖成兩半，讓蛋乖乖流進(jìn)碗里。接著，我打開(kāi)煤氣灶，往鍋里倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，等油冒出了白煙，把蛋倒進(jìn)鍋里。蛋發(fā)出“呲呲”的聲音，邊緣泛起一個(gè)個(gè)小泡泡，最后凝固了起來(lái)。圓滾滾的`蛋黃在蛋白中間滾來(lái)滾去，好看極了。過(guò)了一會(huì)，我看見(jiàn)蛋白變紅色了，馬上給它翻了一個(gè)面，用鏟子輕輕的壓了壓。蛋黃在擠壓時(shí)流了出來(lái)，我得意洋洋地說(shuō)：“哈哈，看你往哪里躲。”我反復(fù)的把蛋翻來(lái)覆去，幾分鐘后，一個(gè)荷包蛋煎好了。
吃著自己煎得蛋心里美極了。
煎荷包蛋12
星期天的早晨，我被一陣清脆的鳥(niǎo)鳴聲驚醒了。一看時(shí)間，才六點(diǎn)一刻，可肚子卻有一點(diǎn)兒餓了。我心想：不如早點(diǎn)起床，下樓自己去煎一個(gè)荷包蛋吃？我越想越覺(jué)得餓，于是連忙刷牙，洗臉，然后如閃電般跑下樓。
來(lái)到廚房，我一邊想著爸爸平時(shí)煎荷包蛋的樣子，一邊便動(dòng)手做了起來(lái)。首先，我打開(kāi)煤氣灶，然后往鍋里倒了一些食用油。過(guò)了一會(huì)兒，那些油在鍋里炸了開(kāi)來(lái)，發(fā)出“吱吱”的聲音。我趕緊從冰箱里拿了一個(gè)雞蛋，把蛋敲碎放進(jìn)鍋去。沒(méi)想到蛋散架了，我急忙用鏟子鏟，可越鏟雞蛋越碎，弄得我手忙腳亂的，一會(huì)兒蛋就糊了。我看著糊了的雞蛋，心里像泄了氣的皮球，垂頭喪氣地把蛋扔進(jìn)了垃圾桶里。這時(shí)，我家的小狗過(guò)來(lái)了，從垃圾桶里叼走了那個(gè)荷包蛋。看著它吃得津津有味的，我的心情也慢慢由陰轉(zhuǎn)晴了。
這時(shí)，爸爸正巧下來(lái)吃早飯，見(jiàn)我無(wú)精打采的.，便問(wèn)：“女兒，怎么了？”我將剛才的事情一五一十地告訴了爸爸。爸爸邊笑邊摸著我的頭說(shuō)：“我的女兒啊！你別看煎荷包蛋很簡(jiǎn)單，可做起來(lái)也是要花功夫，動(dòng)腦筋的呀！”我聽(tīng)了，紅著臉點(diǎn)了點(diǎn)頭。我準(zhǔn)備重新再做一次。
這次，我先拿了一個(gè)雞蛋，把雞蛋打碎放入碗里，然后往鍋里倒了一些油，等油燒得差不多了，就把打碎的雞蛋輕輕放下去。過(guò)一會(huì)兒，我把雞蛋翻了一個(gè)身，等到蛋兩面都煎成黃色了，再放了少許鹽和雞精。最后，我用鏟子把雞蛋鏟入碗中。我心想：這回應(yīng)該好吃了吧。我咬了一口，“啊！真的好好吃啊！”我趕緊讓媽媽嘗了一下，媽媽說(shuō)：“不錯(cuò)，比你爸爸煎的還好吃！”我聽(tīng)了高興極了！
通過(guò)這件事，我終于明白了：無(wú)論什么事情，都要用心認(rèn)真去做，這樣才能把事情做好！
煎荷包蛋13
今天中午，正當(dāng)我跟爸爸“窮”得沒(méi)菜吃時(shí)，我想起前幾天媽媽教過(guò)我怎樣煎荷包蛋，我連忙說(shuō)：“讓俺煎兩個(gè)荷包蛋吃吃！”說(shuō)完就跑向廚房。老爸聽(tīng)我這么一說(shuō)，高興地夸我既能干又懂事。
俺說(shuō)干就干，拿起鍋?zhàn)泳团芟蛩堫^，把鍋?zhàn)酉吹靡桓啥䞍�。開(kāi)始點(diǎn)火，我好不容易才點(diǎn)起火來(lái)。然后用火，把鍋?zhàn)永锏乃疅桑瓦B忙把油倒下去。過(guò)了一會(huì)兒，鍋里的油開(kāi)始冒煙了，我急忙從冰箱里拿了一個(gè)雞蛋，打開(kāi)蛋殼，倒入碗里，再倒進(jìn)鍋里。在將蛋倒進(jìn)鍋里的一剎那，只聽(tīng)見(jiàn)“噼哩啪啦”的聲音，緊接著，只見(jiàn)一顆顆滾燙的小油滴飛濺到我身上，使我疼痛難忍。我簡(jiǎn)直就像是在跳迪斯科似的，差點(diǎn)將手上的碗也一起倒進(jìn)鍋里。爸爸過(guò)來(lái)跟我說(shuō)：“蛋下鍋的時(shí)候碗要放得低一點(diǎn)，這樣油才不會(huì)濺怎么高�！痹瓉�(lái)這樣，我點(diǎn)點(diǎn)頭。接下來(lái)，我就拿起鍋鏟，將火焰調(diào)小了一些，再把荷包蛋翻了個(gè)身�？刹恍⌒模陀忠淮物w濺到我身上，疼得我“哇哇”直叫。費(fèi)了好大的勁，第一個(gè)荷包蛋總算煎好了。煎第二個(gè)荷包蛋的時(shí)候，我記住了爸爸的教導(dǎo)，在蛋下鍋的時(shí)候，我將碗放得很低，但我心里可緊張了，知道如果這次油飛濺起來(lái)，那就更有我受的了。
當(dāng)我在將蛋下鍋的時(shí)候，“噼哩啪啦——噼哩啪啦——”想不到這次油濺得更厲害了，我緊張得心都提到嗓子眼上了，將手里的碗也隨手飛到了地上，啪的一聲，碗碎了。我嚇懵了，不知道怎樣才好。爸爸聽(tīng)到這響聲，又折回了櫥房，見(jiàn)我這付狡猾樣，又好氣又好笑。我嗔怪起爸爸：我剛才按您說(shuō)的.，把碗放低了，可為什么油濺得更兇了��？您是不是要害我�。俊薄霸趺磿�(huì)呢？”爸爸仔細(xì)看了看，發(fā)現(xiàn)了其中的問(wèn)題來(lái)了：原來(lái)是我沒(méi)有將洗碗水倒干凈，水和蛋一起下油鍋的原因�！边@時(shí)，我才恍然大悟。我忍疼繼續(xù)煎第二個(gè)荷包蛋，這時(shí)我格外小心了，左躲右閃，避過(guò)油的一次次進(jìn)攻。可這油總像太愛(ài)我似的，想要跟我親密一下，但被我一次次躲過(guò)了。
經(jīng)過(guò)這么一次“考驗(yàn)”，我對(duì)煎好荷包蛋也就更有信心了。
煎荷包蛋14
今天，我下決心要學(xué)會(huì)做我愛(ài)吃的荷包蛋。
系上圍裙，放好鍋?zhàn)�，打開(kāi)油煙機(jī)。嗒，擰開(kāi)煤氣灶，火苗快樂(lè)地舔舐著鍋底。
首先，放入油。我拎起油壺，先輕輕倒上一圈油，再端起鍋?zhàn)虞p輕晃動(dòng)，好讓油均勻地鋪滿(mǎn)鍋底。
接著，打碎蛋。我抓起雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子敲在灶臺(tái)上。一下，兩下，可能是輕了點(diǎn)，蛋殼毫無(wú)動(dòng)靜。我想重一點(diǎn)，又怕里面的`蛋白蛋黃掉出來(lái)。媽媽說(shuō)：再稍微用力一點(diǎn)點(diǎn)，敲出裂縫才行。我加大了點(diǎn)力度，一下，兩下，嚓，我連忙把雞蛋抓到鍋?zhàn)由戏�，兩手大拇指扣住裂縫，輕輕往外用力，噗！嗞蛋白蛋黃跳入鍋里，快樂(lè)地唱起了歌兒。
然后，輕翻身。蛋白在鍋底漸漸蔓延開(kāi)來(lái)，蛋黃在中間按兵不動(dòng)。在媽媽的提醒下，我把火關(guān)小了一點(diǎn)，以免雞蛋焦了。大概過(guò)了半分鐘吧，我把鏟子小心翼翼地插到雞蛋與鍋的縫隙里，等到大半個(gè)雞蛋盛到鏟子上時(shí)，我順勢(shì)把鏟子一個(gè)翻身，噗！嗞雞蛋的另一面跟鍋來(lái)了個(gè)面貼面，鍋里再次響起了歡歌。
隨后，再加油。媽媽說(shuō)，翻身后的鍋底，油基本上被雞蛋吸收，不及時(shí)加油，雞蛋一旦跟鍋底粘住，就不好出鍋了。我再次提起油壺，在雞蛋四周灑了一圈油。又抓起鍋?zhàn)樱p輕晃動(dòng)。也不知晃了幾下，嘩雞蛋在鍋底玩起了滑滑梯。
最后，盛出鍋。我喜歡吃半流質(zhì)的蛋黃，因?yàn)槿髻|(zhì)吧，就怕不熟；全硬質(zhì)吧，又太老。媽媽告訴我，這得掌握好火候。我用鏟子輕輕按了按中間的蛋黃，稍微有點(diǎn)軟。好，出鍋！
我把荷包蛋盛到青瓷盤(pán)內(nèi)，呵，白花花的蛋白，金燦燦的蛋黃，再配上這樣一個(gè)很文藝的盤(pán)子，這簡(jiǎn)直就是一個(gè)藝術(shù)品。淋上醬油，我趕緊嘗了一口，不老也不嫩，正正好好。一旁的媽媽也連連夸我手藝好，我心里那個(gè)美喲！
我一口氣煎了三個(gè)，個(gè)個(gè)都很成功。你瞧，我就這樣學(xué)會(huì)了煎荷包蛋！
煎荷包蛋15
最近我學(xué)會(huì)了一門(mén)高超的手藝，那就是煎荷包蛋。看清楚啊，是荷包蛋，可不是普通的煎雞蛋哦！煎荷包蛋很難，今天來(lái)看看我是怎么學(xué)會(huì)煎荷包蛋的吧！
我首先拿一個(gè)平底鍋，再?gòu)谋淅锬贸鰞蓚�(gè)雞蛋，準(zhǔn)備工作做好了。我先把平底鍋燒熱，再倒一點(diǎn)油，然后拿過(guò)一個(gè)雞蛋，在鍋邊輕輕磕了一下，再用兩個(gè)大拇指掰開(kāi)蛋殼。結(jié)果我勁使大了，蛋殼被我捏得稀碎。蛋清很快就滴進(jìn)了鍋里，濺起幾點(diǎn)油花，把我嚇了一大跳，一下子把雞蛋扔進(jìn)了鍋里！
第一次失敗了，我心想：“不要灰心，只要努力，就會(huì)有收獲的，加油！”
我又拿了一個(gè)雞蛋，按照老師教我的方法，先把雞蛋輕輕磕開(kāi)。這次我吸取了上次失敗的.教訓(xùn)，慢慢地把雞蛋殼掰開(kāi)，把手中的雞蛋盡量放低一點(diǎn)，側(cè)著身子，兩手輕輕一掰，整個(gè)蛋黃就隨著蛋液滑落到了油鍋里。它就像是一位技術(shù)高超的跳水運(yùn)動(dòng)員，只濺起了幾個(gè)很小的油花！蛋清遇到了熱油迅速凝固，變得潔白潔白，還冒著泡泡。一股誘人的香味撲面而來(lái)，我不禁咽了幾下口水。接著我拿著鍋鏟挑起荷包蛋的一邊，又輕輕地左右搖動(dòng)著，托起雞蛋的一半兒，手腕一使勁，輕輕向右邊一抖，荷包蛋就翻了一個(gè)身。哇！Verygood！我終于成功了！
剩下的工作就簡(jiǎn)單多了，我喜歡吃咸味的，就在荷包蛋上撒上鹽和孜然�？粗亙�(nèi)的荷包蛋，雪白的蛋清中間是金黃的蛋黃，真像一朵美麗的“太陽(yáng)花”呀！看看這顏色，聞聞這香味，我真的很佩服自己��！
這件事讓我明白，只要有信心肯努力，就一定會(huì)成功！
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