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餛飩
餛飩1
碗里,一只又一只餛飩擠在湯水里，靠上的兩只餛飩看似是要被無情地擠走。但它們不甘心，仍然努力地想回到溫暖的湯水中，而占據(jù)地理優(yōu)勢的餛飩則死守著自己小小的一方領(lǐng)土。餛飩上，飄著誘人的清煙，如一條錦緞，又像甜甜的白糖在空氣中融化、彌散，將甜撒進每個人心中。
“是，外婆包的嗎……”我瑟瑟地問。
“不是，我在超市買的灣仔碼頭”媽媽一邊擦著桌子，一邊答著。
以前，每當外婆包餛飩，我都會圍在外婆周圍打轉(zhuǎn)，好奇的觀察著每一步手法，這時，外婆就會給我慢慢地展示，還手把手地教我。但是，每過了兩三天，也許只有幾分鐘，我又把這新學來的小技巧忘得一干二凈。于是，下一次我又會圍在外婆旁打轉(zhuǎn)，然后外婆再教我一次，我說什么也不用干，不要再忘一次，然后不過幾天，當外婆又一次包餛飩時，我就又學了一次……如此周而復始，總之，外婆做了幾次餛飩，我就學了幾次。一般，在學會以后我就會坐在外婆的對面和她一起做，做好的餛飩都放在一個大藤蘿里，如果外婆從右邊開始放，我就從左邊開始放，如果外婆從上面開始放，我就從下面開始放，總之，是分開的，這樣才能分辨出哪些是我的。不過事實上不需要這樣。因為我做的`都很有特點就如朱元璋的面相“其貌不揚，霸氣側(cè)漏”。但我依舊要這樣，因為這樣做才有成就感。其實我并不會做太久，因為，做餛飩，我覺得太麻煩，接下來我就做“餛餃”，顧名思義，就是餛飩皮做的餃子。其實，我還更不如“渾攪”，因為這樣更符合我的行為。其樂融融。
然而有一天，外婆倒下了，是中風。而那時，我已步入學堂，慢慢開始，遠離了外婆。餛飩、外婆，都慢慢留存在我小時候。
后來，外婆還是順利地被救治了。然而，那些年，那些餛飩，都隨著外婆的頭發(fā)由半白而變成花白一起，被時間留在了老相片上，一起發(fā)黃、流逝，但卻永遠保存在那年，那月，那離去的童年中。
想著想著，不住地，鏡片上積了一層層霧，仿佛是我和曾經(jīng)之間隔著的一片透不過撥不開的熱紗。我摘下眼鏡，霎時，一滴水，跌進了餛飩中，穿過油花，穿過湯汁，來到了這碗餛飩的最底下。
透過一層朦朧，我看著一只只餛飩，似一顆顆玲瓏的心，卻被浸沒在了那棕色的湯汁中，若隱若現(xiàn)。
曾經(jīng)的餛飩，曾經(jīng)的快樂，都因為“曾經(jīng)”兩字而被禁錮在我那刻骨銘心的童年時間里，但親情，不會因為“曾經(jīng)”而改變。
餛飩2
在新年吃餛飩?cè)∑浠煦绯蹰_之意，傳說盤古開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣為重濁下凝者為地”結(jié)束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方，再則取“餛飩”與“渾囤”的詣意，意思是浪食滿園，五谷豐登。
過年了，我和爸爸、媽媽三人一起去爺爺奶奶家吃年夜飯。剛進門看到爺爺正在包餛飩，餛飩皮跟我的手掌一般大小，呈梯形，上面有一層面粉，是為了不讓它們粘在一起。餡里有青菜，豬肉還有蝦肉，調(diào)料有很多，有生姜，有小蔥，有黃酒、鹽等，看起來有紅有綠，很好看，聞起來也很香。爺爺熟練地拿起一張餛飩皮，夾起一團餡放在皮中間，爺爺抹了點水在皮的兩邊，卷起來，往后一彎，把兩邊卷起來，捏緊，一只餛飩就完成了，不一會兒爺爺包好一篩子，一只只餛飩挺著小肚子，排著整齊的隊伍。奶奶把下餛飩的水燒開了，把包好的餛飩到進鍋里，蓋上蓋子，不一會兒，水“咕嘟咕嘟”地直冒泡，像火鍋一樣，奶奶揭開鍋蓋，加了一點涼水，蓋上蓋子，再等水燒開，奶奶說，這樣加水再燒一次，餛飩皮不會爛掉，餡就不會還是生的，吃起來更爽滑，口感更好。熱氣騰騰的餛飩端上來。我迫不及待地夾了一只，沾了一下醋，咬了一口，皮吃起來很爽滑，透出一股香味。我看見餡的顏色很鮮艷，有紅有綠，香氣撲鼻，令我回味無窮。真是色香味俱全。
吃了幾只后，我躍躍欲試，也想親手包幾只。于是，先把皮攤在桌上，學著爺爺?shù)臉幼�，蘸點水抹在兩邊，夾一團餡放在大的'一邊，卷起來，把兩邊彎著粘起來。我越包越起勁，包了十幾只。爺爺過來看了看，說：“你怎么包的和我們不一樣��？”我瞧瞧：“沒不一樣呀。”爺爺拿起一只，仔細看了看，還把它拆了下來，大笑起來：“啊哈，你粘錯了！兩邊彎著粘的時候，是從大的那一頭彎，不是從小的那一頭！”我也忍不住笑了。
吃完年夜飯后，我知道了餛飩的來歷。春秋戰(zhàn)國，吳王夫差攻打越國，生擒了越王勾踐，獲得了美女西施，很得意，天天吃山珍海味，不理國事。有一天，他吃膩了，心情不好，西施見了，跑到廚房做了一種新點心，用水一燒，盛進碗里，加進鮮湯，撒上一些蔥、胡椒粉等，給吳王吃。吳王覺得很好吃，就問這種食物的名字，西施想：真是個昏君，混沌不開。就隨口說：“餛飩。”從此，餛飩這種食物傳到了民間。
過年包餛飩吃是中國傳下來的習俗，要把它一代代傳下去。
餛飩3
春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日。如何慶賀這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些固定的風俗習慣，如寫春聯(lián)、包饅頭、包餛飩、舞龍燈……
對于春節(jié)，我期盼已久了，因為可以吃到各種美食。我最喜歡吃餛飩，特別是豬肉青菜餡的。今年我打算好好體驗一下，自己動手包餛飩。大年三十，一大早婆婆和我就騎著自行車出去買包餛飩的用品了。我們在菜場精心挑選新鮮的`豬肉、青菜、香菇……回來之后，我們就立馬開工了。我負責洗菜和一些準備工作，婆婆負責洗豬肉，然后把豬肉、青菜、香菇分別剁細，最后將它們合在一起，加入適量的生雞蛋、香蔥、生姜、鹽、糖、料酒，充分地拌均勻，�。∥叶悸劦较阄独�！
一切準備就緒，只見婆婆在臺子上放了一碗水、一大碗菜餡、一堆餛飩皮和一雙筷子。她先把餛飩皮平放在手心上，用筷子夾適量的菜餡放在餛飩皮上，再卷一圈，然后用手沾一點水往兩邊孔里濕一濕，用手將兩邊捏緊，最后將兩邊向中心捏在一起，一個餛飩就包好了。婆婆包餛飩的動作可熟練了，不一會兒就包好了一排。你瞧！一個個餛飩像一個個小娃娃，露著圓圓的肚子，可愛極了。可這餛飩皮到了我手上就不那么聽話了，好像在故意和我對作，一會兒粘在我手上，一會兒又破了個洞……唉，包了半天，才包了幾個，有的像漏了氣的氣球，有的像大花臉，有的散了架……真是不比不知道，一比嚇一跳!原來包餛飩也是一門學問哦！看著我包的餛飩的“慘樣”，婆婆告訴我訣竅：一是菜餡要適量，太少就會太扁，不好看；太多就會把餛飩皮撐破了。二是餛飩皮的兩邊要捏緊，要不就會散架，要不就會進水，把菜餡的味道跑了。婆婆的訣竅雖然只有兩句話，可不那么好掌握。菜餡的多少就是一大難題，嘗試著包了幾個之后，我找到了一個小規(guī)律，就是用筷子先少夾點菜餡，放在餛飩皮上，大約是占皮子寬度的一半，如果太少了再夾一點，如果太多了就去掉一點；至于餛飩皮要捏緊的問題就簡單了，只要用點力，不留縫隙就行了。按照婆婆教我的訣竅，我又包了幾個，雖然比不上婆婆包的好看，但總算是能看得過去啦！
看著盤子里一排排整齊的餛飩像一個個“銀元寶”，我開心地笑了。相信今年的餛飩會更香、更好吃！
餛飩4
今天我家吃餛飩。平時我只負責吃餛飩，今天我也來試著學包餛飩。
一開始，我覺得包餛飩這種小事對我來說應該完全不費吹灰之力，因為以前我看奶奶每次包餛飩，只需短短三十分鐘，就能包出上百只餛飩。
包第一只餛飩的時候，我在皮上放了很多餡，我暗暗對自已說：餡多的餛飩一定會很好吃！但是，還沒等我把這只餛飩包完，餡就擠到了外面。我腦筋一轉(zhuǎn)：一定是初學者的緣故，一開始要少放點餡，慢慢來，心急吃不了熱豆腐。于是，第二只我只放了三分之一的餡，可是，依然還沒等我包完，餡又跑到外面來了。這到底是怎么回事呢？看著奶奶和媽媽包的餛飩又大又整齊，再看看我手上露餡的餛飩，這不是一樣的皮一樣的餡嗎？媽媽看見我發(fā)呆的樣子，笑著說：“照貓畫虎畫不像了吧！來，你仔細看我們怎么做的，要關(guān)注細節(jié)哦！”我定睛仔細觀察，啊，原來餡要盡量放在皮子的中間，包的時候還要有意識地把餡盡量往中間推才行呢！我趕緊又試包了一個，這回我可是一個細節(jié)也沒放過，果然，包出來的餛飩白白胖胖還不露餡。
正當我包得來勁的時候，我拿到一個皮子上粉特別厚，而且還有點干，任憑我怎么用力按，皮也粘不到一起去。我正發(fā)愁，奶奶從背后像變魔術(shù)一樣變出了一碗水，我學著奶奶，手指在水中輕輕一點，再到皮上一劃，只需輕輕一按，皮就奇跡般地粘了起來�？磥�，包餛飩的訣竅還真不少呢！
經(jīng)過不斷摸索，不斷實踐，我包的餛飩越來越大小均一，形態(tài)一致了�？粗媲罢R齊的一隊“小白鵝”，我心里有說不出的`高興。 一會兒，水燒開了，“小白鵝”撲通撲通跳下了水，在水中歡快地游來游去。幾分鐘后，一碗碗香氣撲鼻、熱氣騰騰的餛飩端上了桌。我嘗著自已包的餛飩，覺得這是我吃過的最好吃的餛飩了。
我一邊吃著餛飩，一邊想：包餛飩看似簡單，但自已親手做起來卻有許多細節(jié)需要關(guān)注到，否則就會漏洞百出。我們學習和生活中又何嘗不是這樣呢！老師上課講的例題聽聽很簡單，但自已做題時卻因為考慮不周全而做錯題，還找借口說是粗心，其實是沒有真正掌握每一個知識點，一處小小的疏忽，就會導致錯誤的結(jié)果。在生活中也是看人挑擔不吃力，自已做起來才發(fā)現(xiàn)不容易�？磥韺嵺`出真知是很有道理的。
餛飩5
爸媽不在家，晚餐只好一個人解決。蛋糕面包吃不飽，方便面又太沒營養(yǎng)，突然想起前兩天放在速凍里的餛飩，于是準備用它來填飽肚子。
打開冰箱，發(fā)現(xiàn)里面的餛飩早已因擺放不齊而全粘在一塊兒了。它們是如此親密，讓我有些嫉妒，然后又開始犯愁。我先扔了一堆下鍋，見它們在沸水里折磨下絲毫沒有松開彼此手的意思，我只能借助工具來“切斷這份姻緣”。我用筷子把它們兩兩夾開，用勺子在鍋里亂攪一通，以為這樣可以把它們分開，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)餛飩皮被攪碎，里面的餡全露了出來，每個都散了架，整鍋的餛飩?cè)粨v爛了，讓人頓時沒了食欲。
我望著整鍋像“面糊’一樣的東西，心想：樓下的`那只野貓大概還沒有吃飯。但愿它不會介意這些變形的餛飩，反正吃到肚子里都一樣，等會兒就給它送去。
肚子發(fā)出的“咕咕“叫聲提醒我飯還是要吃。所以我又一次燒開水，將一堆餛飩丟了進去，既然靠武力分不開它們，就讓它們順其自然好了。反正我攪了也是碎，不攪也最多就像剛才一樣，還不如不管它們，省點力氣。
于是我蓋上鍋蓋，徑直走到客廳打開電視。幾分鐘過去了，我們猜想餛飩差不多也該熟了。于是我做到廚房，打開鍋蓋，里面的場景卻讓人一驚。原本粘在一起的餛飩自然地分開了，還有兩只在沸水的作用下正漸漸松開不舍的手。沒有絲毫的破損、露餡，它們一個個完整地再水中跳躍，渾然沒有剛才腐爛的那般景象。
忽然想到孩子們的成長。家長們拼命培養(yǎng)自己的孩子成為音樂家、科學家，為他們報了許多補習班，規(guī)定他們這個可以做，那個不可以做，從頭管道腳，到頭來孩子們不會洗衣服，不會做飯，甚至不會和人交流；沒有愛好，沒有理想，甚至失去了自我。相反那些順其自然的孩子們，沒有家長在一旁攪局，倒也活得輕松自在，朝著自己的目標與理想前進。不光是家長的錯，還是整個的教育體制，成天把孩子們浸泡在學習的壓力下，淹沒了孩子的本性。他們開始變得孤僻、冷酷，眼里除了分數(shù)還是分數(shù)，漸漸的忘了什么是愛，怎么去愛。然后這個社會，開始缺少愛。
我不敢再繼續(xù)往下想，只但愿自己不是那些被搗毀的餛飩中的一個吧。
餛飩6
俗話說“民以食為天”，這話說得一點也不假。瞧瞧，我們國家有許多美食呢。如：無錫小籠包、嘉興粽子、內(nèi)蒙古小肥羊、云南過橋米線、北京烤鴨等�？晌移珜π○Q飩情有獨鐘。
我們小區(qū)西大門旁有一個專賣小餛飩的店鋪，那兒的小餛飩味道別具一番風味�！袄习澹硪煌胄○Q飩，要現(xiàn)做的，現(xiàn)在吃！”“好嘞！一會兒就好！”阿姨邊回答，邊用抹布擦了擦手，擺好面皮和肉醬，開工了！
只見阿姨右手用一根牙簽大小的小木棒蘸了一點肉醬，橫著黏住面皮的左下角，一卷，左手這么熟練地來回一捏，順勢抽出小棒，一只小餛飩就完工了！ 等做好一碗小餛飩的量時，阿姨就往大鍋里添了一碗涼水，再把小餛飩倒進去后，就等小餛飩燒熟了。在等小餛飩的時候，阿姨拿了一只陶瓷碗，又從調(diào)料盒里舀了一小勺鹽、大半勺味精和一點醬料，倒進了碗里，又抓了一小撮紫菜和小蝦米撒在碗里。
又過了一會兒，阿姨從柜子里取出一個杯子，掀開鍋蓋，手穿過濃濃的熱氣舀了一杯子水澆到了碗里，原來透明的水變成了淡黃色。又用三根手指捏了點蔥末撒到了湯上。不一會兒，她又抄起手中的漏勺從鍋中舀出了滿滿一勺的小餛飩，倒入了熱湯中，又往碗里放上一把勺子，端到了我的桌前。
我早就迫不及待了，但還是耐住性子，湊到了碗前，狠狠地吸了一口誘人的香味。淡黃色的鮮湯上漂著嫩綠的香蔥，一只只嫩白的小餛飩浮在湯上，宛如一葉葉掛起白帆的小舟漂浮在碧海中。我用勺子先舀了一勺湯，我用舌尖沾了下湯，鮮美的湯汁使我的味蕾徹底地綻放了。我舀了一只小餛飩，用嘴唇抿住皮兒的小角，使勁兒一吸，嫩滑透明的面皮一下子滑到了我的嘴里，鮮味兒十足！我咽下了皮兒，一口吞下了勺中的肉末，肉末一到我口中便化開了，化成了點點肉丁，撫摸著我張開嘴等待著滋潤的味蕾。
皮兒和肉末，分開吃還不夠。接下來，我湯、皮兒、肉一起吃。鮮美的湯先讓人感覺身心愉悅，皮兒使人“口齒留香”，肉末則使人吃了還想吃，有嚼勁的`蝦米和紫菜則讓人遨游在香味四溢的小餛飩的海洋中。吃完一勺“湯澆小餛飩”我感覺自己“飄飄欲仙”，仿佛快要升天了，這小餛飩真是做得“出神入化”！
品嘗過后，我便狼吞虎咽地吃完了一整碗小餛飩，剩下了半碗香味誘人的湯汁。我端起大碗，一口氣喝完了所有的湯，嫩滑爽口的肉香和湯汁的清 香令我的所有味蕾意猶未盡，在舌尖上跳起了舞，令我回味無窮。
小餛飩不僅色香味俱全，更是我精神上的一大美食呢！所以，心動不如行動，大家快來品嘗一下吧！
餛飩7
小時候，每年夏天，媽媽都要帶我和妹妹去姥姥家。知道我們要去，姥姥一早就忙活起來了。她上街買回鮮肉，等我們一到，就要大展廚藝了！
到了姥姥家，我一頭鉆進廚房。姥姥幾次催我去客廳玩，我都賴著不走，目不轉(zhuǎn)睛地看她忙活。姥姥有條不紊地洗菜、和面、拌餡、準備配料，沒多久，就完成了做餛飩的前期準備工作。洗了手后。姥姥便坐在板凳上，開始包餛飩。只見她左手溫柔地捏起一片薄得近乎透明的面皮，托在手心，右手拿著勺子，輕輕地往面皮上抹肉餡，然后左手極快地一握，一個布滿褶皺的餛飩就包好了，順手把它放在光潔的盤子里。不大一會兒，一個個小巧的餛飩便整齊地擺滿了三個盤子。
“噗、噗、噗……”一串餛飩下水的聲音響起，姥姥往鍋里放了一些紫菜、蝦皮，拿勺子推了推鍋里的餛飩，想了想，又抓了一些紫菜和蝦皮，微笑著一股腦兒放人那翻滾的湯中，然后蓋上鍋蓋。
過了一會兒，姥姥掀開鍋蓋，餛飩的香氣飄進了客廳。弟弟妹妹們坐不住了，紛紛跑到廚房里取餐具，七手八腳地在飯桌上擺好碗筷，然后乖乖地圍著桌子坐了一圈兒，等著開飯。
姥姥把冒著熱氣的鍋端上飯桌，雙眼放光的`我們都捧起碗，舉到她面前，讓她盛飯。我們猴急的模樣讓一旁的大人們啞然失笑。姥姥急忙說：“都有，都有，別急，別燙著！”她眼里、臉上，全是掩不住的笑意。
我們狼吞虎咽地吃完了第一碗，覺得不過癮。姥姥又連忙端來一鍋剛煮好的餛飩，一邊給我們盛一邊笑著對我、妹妹和媽媽說：“你們好不容易回來一趟，多吃一點！”這一次，我們都吃得十分優(yōu)雅，用筷子夾起餛飩，輕輕咬一小口，餛飩滑嫩、鮮美。我們后悔不迭：吃頭一碗時，像是豬八戒吃人參果，狼吞虎咽，沒細品餛飩的美味，太可惜了！
而今，我忙于學習，好久沒去姥姥家，好久沒吃到姥姥煮的餛飩了。我的眼前常浮現(xiàn)出姥姥在廚房里忙碌的身影，她笑瞇瞇地招呼我：“餛飩快做好了，坐那兒等一會兒吧！”
我想念姥姥的餛飩。那餛飩里，藏著姥姥對我的愛。
餛飩8
聽寒風以窗為樂器刮出一陣陣刺耳的音樂下，我盯著桌前那碗散著熱氣的餛飩許久，靜靜地那窗外像似又多了那悠遠清脆的木魚聲，噔，噔，噔。
猶記這個城市還沒發(fā)展這么快時，斑駁的石壁，凹凸不平的石子路，深深的幽巷在時光的長河中陪著童年一起長大。小巷中一直流傳著木魚老人的傳說，深巷的老人總說那木魚餛飩是最好吃的。
冬日的小巷里到了深夜便會響起一陣木魚聲不快不慢，不輕不響，像是從遙遠的地方隨風而來在小巷中回蕩著回蕩著。記憶中第一次吃到那老人的餛飩是在一個深冬，記得父親拉著我在小巷中穿梭聽那木魚聲忽近忽遠，才在一個轉(zhuǎn)角口找到了那位老人。當父親呼喊老人時，老人轉(zhuǎn)身看到父親臉上浮起了淡淡的微笑，輕輕地說了聲：“呀，帶女兒來吃餛飩啊�！备赣H也笑著回應道：“對呀，這街上也就您的餛飩最好吃了”老人的臉上嘴角微微向兩邊咧開笑的很開心，他拿了兩張板凳讓我們坐下，看著他用遲緩卻精細的動作將兩碗餛飩放在我們面前。坐在冰冷的.小板凳上，看眼前煙霧氤氳，四周萬籟都已岑寂，只聽見熱水沸騰的聲音與老人輕微的呼吸聲。帶著縷縷清香的風與白霧纏繞，共舞。眼前的世界忽的變得朦朧了，朦朧那頭的老人弓著背，撐著腰，還有那微微顫抖的身影。白霧瞬間將這四四方方的小天地劃分為兩個世界，我聽見從那個世界傳來蒼老的嘆息聲：“我孫女也有你女兒這么大了�！薄赣H愣著沒說話，因為他懂得那世界里的心酸與思念。
夜，依舊是那么冷，只聽寒風陣陣呼嘯而過，帶走陣陣餛飩香。吃著老人的餛飩才發(fā)現(xiàn)那午夜的神話：入口即香，餡嫩即化，果然如此。有那么一刻覺得冬日里吃上一碗熱氣騰騰的餛飩是最享受的了。吃完后老人笑著送我們離開，走在寂靜的巷子里回頭看那暖暖燈光下發(fā)抖的身影感到難過。深夜，木魚聲還在敲著，一敲便是幾年光陰。
寒冬夜晚的一場寒雨席卷了長巷短巷，窗外早已模糊不清，只聽見寒風用尖銳的指甲刮著玻璃。夜，只剩下貝多芬的命運交響曲，忽然間音樂驟停，木魚聲漸漸響起。朝窗外望去只見一點微弱的燈光在小巷中穿梭著。想這樣子的小巷凄凄切切完全是黑白片的味道，只聽見木魚聲漸遠漸近，漸輕漸響。前塵隔海，木魚不再。
待冬帶著寒來來去去幾個春秋，木魚聲忽然間停止了，夜還是夜卻靜的空虛，懷念那深夜的木魚聲卻被時間一層層覆蓋了。
當某日讀到那么一篇《木魚餛飩》時，想起那寒冬深巷下的身影，備感蹉跎。
只記斜陽草樹，尋常巷陌，木魚依舊。
餛飩9
“在教室里包餛飩？”沒聽錯吧？老師怎么想到開展這樣的活動？原來我們當?shù)赜小岸掳�，吃了餛飩病不發(fā)”之說。為了新學期取個好兆頭，更為了培養(yǎng)我們的實踐能力，老師決定開展一次“餛飩大會”。聽到這個消息，有的同學摩拳擦掌，準備大顯身手；有的同學則垂頭喪氣，心事重重。
星期五那天，我早早地起了床。一路上，春風拂過臉頰感覺特別舒服，嘰嘰喳喳的小鳥仿佛也在給我加油打氣！老師帶領(lǐng)著我們五個學生代表直奔菜場。只見菜市場上人頭攢動，各式各樣的菜琳瑯滿目。我們好不容易擠到了肉攤前，買了幾十斤新鮮的豬腿肉，然后慎重地挑選好生姜、雞蛋等輔助材料。為了吃上更美味的餛飩，我們一致決定，稱幾斤活蹦亂跳的大河蝦。
回學校嘍！我們和老師“哼哧哼哧”地提著“奇重無比”的'原料走在大路上，只覺得骨頭都要散架了�？烧媸恰皺烟液贸詷潆y栽，餛飩好吃餡難弄”��！但我們不能倒下，這只是前奏，好戲還在后頭呢！
下午第二節(jié)課，“餛飩大會”終于拉開帷幕。老師把買好的皮子和攪拌好的肉餡拿到了教室。這軟軟的皮子，還有那黏黏的肉餡，不停誘惑著我。終于，老師一聲令下：“開包！”幾十只“魔爪”立即伸了出去。這時不僅皮子活了，我們的心也活了。我拿起筷子，夾了一點黏乎乎的餡，放在皮子邊緣，折一下，再折一下，把對角沾上水，倆角一粘，哎！一個“金元寶”就被我創(chuàng)造出來了。看著它，我特有成就感，越包越有勁，不一會兒，30多個“金元寶”就誕生在我的桌上。我伸了個懶腰，突然聽到一陣大喊：“丁一心，你教他吧，我不行了！呃……”我一看，只見徐杭愁容滿面，手里的“八爪魚”生氣地蠕動著。為了讓“八爪魚”大人息怒，他使出渾自解數(shù)，包春卷似的卷著皮子。而旁邊的“鄭老師”則是一臉的無奈�！敖裉旆墙虝旌疾豢�！”我一邊講述著包餛飩的步驟一邊示范，可徐杭好像缺根筋似的一點都沒聽懂。沒辦法，我只能手把手地教他。在我倆的不懈努力下，一只“白白胖胖”的餛飩終于包好了。那一刻，徐杭笑了，我也笑了！
“我好了！”“我也好了！”“瞧我的多漂亮！”組員們傳來了勝利的吶喊聲，不會包的同學再也不用對著皮子唱：“小青菜啊，手里黃了”。每個人收獲滿滿！
回到家，我把餛飩下好，給媽媽、奶奶各盛了一碗。她們直呼好吃，夸我能干。此刻，霞光照進屋子，不僅照在我們祖孫三人身上，更照亮了我們這個充滿親情的大家庭。
餛飩10
俗話說：“民以食為天�！蔽蚁矚g的美食有許多：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，山西的刀削面......而我最喜歡的還是——餛飩。
剛進店門，一股咸香味便撲鼻而來，走進一瞧，只見老板拿起剛包好的餛飩放進一個大鍋里，又抓起一把蔥花、榨菜、紫菜和蝦仁撒進去。玉黃的'湯汁隨意擺動著，一條條紫飄帶蕩漾著，餛飩仿佛調(diào)皮的小精靈，在鍋里舞動著。
餛飩的做法也非常簡單，老板拿著一張餛飩皮，用一根小木棒一樣的東西把肉餡舀到皮上，再把相對的皮貼到一起捏兩下，一個餛飩便包好了。來了客人，把事先包好的餛飩放進鍋里煮3-5分鐘。然后將煮好的餛飩倒入碗里，在放一些蔥花、榨菜、紫菜和蝦仁。一碗色香味俱全的餛飩便做好了。
我舀起玉黃的湯汁，淡黃的榨菜與其融為一體，紫菜點綴著，那模樣真是妙不可言。幾口湯送入口中，咸咸的味道讓味蕾的觸覺跳躍，那咸味久久徘徊于口中。我又舀起一個餛飩，它穿著白飄裙，如同一個吹彈可破，白里透紅的璞玉，紅色的餡立刻印入眼簾，看著也是如此美味，咬下一口，隨著作料充滿口腔，軟綿綿的口感讓整個身體都酥了，沉浸在餛飩的世界里，讓人有一種吃了還想吃的欲望，咸咸的味道在味蕾里狂歡者，跳躍著，在喉嚨深處狂舞著，直到吃完最后一口，那味道依舊徘徊。
關(guān)于餛飩的由來還有個傳說呢！相傳，在春秋戰(zhàn)國時期，吳王夫差打敗越國，得到許多金銀財寶，還得到了絕世美女西施，從此，夫差整天得意忘形，荒廢國事，某年冬至到了，吳王照列接受百官朝拜，在飲宴之中，吃膩山珍海味的他竟心有不悅，擱著不食。這一切都被西施看在了眼里，她跑進廚房，想做出一道點心迎合夫差，皮在西施手中翻開了幾個花樣之后，終于包出一種簸箕式點心，放入滾水里一氽，點心便一點點泛上水面。她盛進碗里，加入作料，獻給吳王。吳王一嘗，鮮美至極一口氣吃了一大碗，連聲問：“這是什么點心？”西施暗中好笑：“這個無道昏君，成天渾渾噩噩，真是混沌不開�！甭牭椒虿顔栐�，她便隨口應道“餛飩”為名流入人間。
餛飩，那淡淡的咸味沖擊了煩惱、憂傷，那不變的口味總會給我?guī)砜鞓�，給我的童年烙下了不可逝去的光彩。
餛飩11
一個星期五的下午，三（9）班傳來一陣陣喧鬧聲，原來是在為迎接元旦舉辦了一個包餛飩的活動。這是同學們期待已久的活動，難怪同學們個個興奮不已。
只見教室里本來排列成四排的桌椅被同學們重新組合，將幾張課桌拼在一起，分成七大組，并鋪上一次性桌布，桌上擺好了盆、碗、一次性筷子、飲料……咦，每個桌子中央還擺了一盆什么啊？仔細一看，原來是一大盆餡兒，旁邊還有一大摞餛飩皮。因為今天要舉行一次包餛飩活動，我們?nèi)嗤瑢W會分成七個戰(zhàn)隊，看最后哪個戰(zhàn)隊包得最好。
同學們大都沒有包過餛飩，怎么辦呢？不用擔心，我爸爸有先見之明，特意請了一個專門從事包餛飩的專業(yè)人員，來我們班現(xiàn)場教同學們怎么包餛飩。她自我介紹叫楊秀，我們就叫她楊阿姨�；顒娱_始了楊阿姨先給我們示范如何包餛飩，只看見她的手動了幾下，一個非常漂亮的餛飩就包好了，包的餛飩就像一朵白色的玫瑰，讓人看了忍不住就想咬一口。我一邊看著一邊心里暗暗做了一個決定，今天一定把這個手藝學會！
開始包餛飩了，我拿起一張餛飩皮，它居然是梯形的，怎么下手呢，我努力地回憶剛才楊阿姨包餛飩的畫面，學著她先把餛飩皮較窄的一頭放上餡兒，然后向里面卷，快卷到頭時留出一點兒的距離，接著向上卷一圈，我以為一個餛飩就包好了，每想到一松手餛飩散架了，我失望地看著手里的餛飩餡兒全部漏出來了，百思不得其解。楊阿姨看見了，便說：“餛飩皮不能這樣粘�！薄澳且趺凑逞�？”我問道，“你要把它們的角上沾點水，這樣才能粘住�！睏畎⒁桃贿呏笇б贿呥�手把手地教我，這下子我終于明白那碗水的'作用了，我試著阿姨教我的方法，把餛飩卷起來后在兩邊沾上水，然后用力按，把邊捏在一起，果然很管用，餛飩就不散架了。這樣，一個完美的餛飩終于在我手里誕生了！
萬事開頭難，我越包越好，餛飩也越來越好看了，終于，我包得和楊阿姨包得一樣好了！老師同學們還直夸我呢，我得意極了！
大家把餛飩包好之后，我們迫不及待地把餛飩放到水里煮，看到白白胖胖的餛飩在水里不斷翻滾，同學們的心也在焦急地等待著，口水都要流出來了。終于聽到家長們說“餛飩熟嘍！”同學們津津有味地品嘗著自己親手包的餛飩，甭提多開心了！
這是一個非常有意義的活動，既豐富了我們的課余生活，又增長了我們的見識，鍛煉了我們的動手能力！
餛飩12
“你會包餃子嗎？”
“會！”
“那你會包餛飩嗎？”
“額，不……不太會……”
一提到“餛飩”，我首先想到的就是“千里香餛飩”和“福建沙縣小吃”的餛飩，總覺得是店里才有的，自己家里沒有做過，且也沒有想過去做。
記得高一那年，我意外鎖骨骨折住進了醫(yī)院，一家人自然而然的把我當成了公主，每天對我呵護備至，“你想吃些什么？”或者“你想喝些什么？”這樣的話不絕于耳，我平日里就不大喝甜粥，酷愛咸味的飯，比如豆腐湯，羊肉湯，牛肉湯類的，但是都是醫(yī)生三令五申的`禁品，媽媽想盡了辦法，最終落到餛飩這兒，覺得既是咸味的湯汁，又有肉可以補補身體，所以那一個月我吃了比前15年還多幾倍的餛飩。那段時間我和餛飩也便結(jié)下了深刻的緣分，覺得它是個神奇的物種，像餃子卻又像面葉，說不清。
之后的這幾年里，很少長期吃餛飩了，只是偶爾經(jīng)過餛飩店會來一碗，那清淡的湯汁里，漂浮著些許香菜，遠遠處就聞到一陣香味，感覺真好！
直到最近，我和餛飩卻發(fā)生了質(zhì)的改變，不！準確來說，應該是新的認識，那就是——包餛飩。那天，師傅提出第二天我們一起來包餛飩吧，我非常意外，連忙問道：“你還會自己包餛飩？能教教我嗎？”“當然可以��！”然后，我們進行了簡單的分工，她負責買肉，拌肉餡，我負責購買餛飩皮、韭菜、香菜、榨菜，另一個小姐姐負責湯料所需要的調(diào)料。到了第二天中午，期待的這一刻終于來臨了，我把手反反復復洗了好幾遍，仿佛要迎接一件神圣的事情。師傅靈活的包一個放一個，我站在旁邊觀看，看了一會兒，就忍不住想要下手了，師傅開始教我，先把皮以菱形的方式放在左手里，然后用筷子夾一點點肉餡放在中間，從菱形的其中一角開始向?qū)γ嬉粚右粚訉φ郏弁旰�，右手兩個手指捏住肉餡，向中間擠壓一下，一個完美的餛飩就出來了。我學著師傅的樣子開始了嘗試，第一次，餡多了，嘩流出來了，第二次，簡直是完美！第三個。第四個。有的好看，有的包的歪七歪八，可是，那又有什么呢？呆會下到鍋里，一定都看不出來了吧！
包完后，便下湯煮了，各自盛了一碗，品嘗著自己動手的餛飩，又是另一番滋味呢！
餛飩13
我們這小區(qū)有許多家早餐店，可最引人注目的還是張大伯的餛飩店。
你可別以為這店規(guī)模大，恰好相反，它的店面還尤其的簡陋，只兩張桌子、一個做餛飩的臺子。但來往的人卻絡繹不絕，處處藏著歡聲笑語。
張大伯的餛飩店，你隨時光臨，店內(nèi)都是整整齊齊、一塵不染的。店主加上服務員就他一個人，卻能將店管理得井井有條。他每做完一輪餛飩，總會用抹布將工作臺認真擦洗一遍。每隔十來分鐘，他無論有多忙，臺前圍了多少人，總會將店內(nèi)仔細打掃一遍，桌面、用具又重新恢復到光潔如鏡。碗筷都會先用清水洗凈，然后放進爐子上正燒著的開水中消毒，或者直接放進消毒柜。抹布也有許多塊，循環(huán)使用，一塊抹布用上幾次后就會用熱水洗干凈，按順序晾起來；如果覺得有必要，他會把它們丟進另一個消毒柜。他動作麻利，這些事沒幾分鐘就做完了，顧客們也習慣了他這種愛整潔的.作風，趁空說起了小區(qū)的趣事。
他的餛飩價錢也很靈活。通常是1.5元一碗。如果你吃不完，他一元錢大半碗也賣；若不夠吃，你可以買二元、二元五一碗的；如果想買生的回家自己煮，你想要多少錢的就給你多少錢的。有一陣子肉價大漲時，他的餛飩還是原價不變。
張大伯還很關(guān)心我們小孩子�？偸怯H切地小朋友、小家伙、小姑娘的叫。他會給我們講故事，常常在故事中挖個陷阱，讓我們不知不覺掉進去，然后開懷大笑；閑下來的時候還和我們做游戲。孩子們也把最近發(fā)生的事講給他聽。聊起學習，他會給我們講一些學習態(tài)度、學習方法什么的；聊起新聞、運動、體育比賽啦，他又像回到了我們這個年齡似的。
張大伯也很體貼人。有時人很多，他會提醒你要等上一會兒，從不強拉客人；有時小朋友沒帶錢來，他照樣會“賣”他一碗。要是顧客、學生們忘帶自己所需的東西，如雨具、文件夾、學習用品等等，只要他有的，都會慷慨地把它們借出去，還不忘提醒一句：下次別忘了帶哦。他的店里還有一套特殊的設(shè)備：墻上一排釘子和一個箱子。有些顧客常常落下各種各樣的東西，但張大伯從不把它們占為己有，而是能掛的掛在釘子上，不能掛的放在箱子里。你如果去看那個失物招領(lǐng)箱，內(nèi)容豐富著啦，甚至有價值不菲的首飾、皮包、MP3、MP4、學習機。但你可別想自作聰明地冒領(lǐng)不屬于你的物品喲，因為張大伯能準確地說出每一件物品的主人的形象。
這就是張大伯，一個學生喜歡、家長信任、顧客放心的腿腳不方便的殘疾人。
餛飩14
餛飩是我最喜歡的食物，不論煮的還是煎的，味道都是極好的。我尤其喜歡雞湯肉餡餛飩，一口咬下去，把舌頭都“鮮掉”了！喝上一口湯汁，燙燙的，那種美味，一想起來就令我垂涎三尺。
星期六，我和媽媽來到外婆家，準備和外婆一起包餛飩。一進門，只見外婆正在準備食材。她把一大塊肉剁成細細的肉糜，再把一些生姜和蒜都剁碎了放在肉餡里，接著又加了料酒、鹽、鮮醬油等調(diào)料，然后放入預先切好的茭白碎末兒，最后加入少量涼開水，順著一個方向使勁攪拌，直到餡料被調(diào)和得均勻而粘稠。至此，餡才算是做好了。
一切準備就緒，開始包餛飩了。取一張餛飩皮，攤在左手心里，用筷子夾起一點兒餡，注意不要太貪心，肉餡只要少許就夠了。還有一個需要注意的地方，那就是肉餡要放在皮的一側(cè)，并用筷子輕輕壓平，這樣餡兒才不會滑落。然后，兩手并用把皮子朝里對折，但底下一層的皮子要露出半厘米的邊緣；再完成一次對折，仍需露出底下第二層的邊緣。如此一來，餛飩邊兒顯得有層次感，模樣兒好看。然后，把兩頭向中間折疊，最后，把下面的兩個角交疊，大拇指和食指配合著一捏，使兩角粘牢。這樣，一個精致小巧的餛飩就完成了。
媽媽示范講解完畢，我便開始“工作”了。制作第一個時，動作很慢，兩手配合不協(xié)調(diào)，餛飩的模樣不忍直視。第二個，動作稍微熟悉些，有進步……看著媽媽既快又嫻熟的動作，我有了追趕的`動力，低頭認真地包起來，努力加快手里的動作。我好不容易才包完一排餛飩，“高手”媽媽早已包完了三排餛飩，整齊地擺在大托盤里，像一隊等待接受檢閱的士兵，神氣十足。
餛飩包好了，煮水，下鍋，撈起，盛在碗里�，F(xiàn)在，終于可以品嘗自己努力的成果了。金黃色的雞湯汁里，十來個餛飩靜靜地臥著，皮兒半透明，肉餡兒若隱若現(xiàn)，那模樣，真是妙不可言。碗面上放了些切成細絲的黃色蛋衣，再加一些紫菜蝦米，撒上幾片碧綠的蒜花，那色澤，誘人極了。舀起一勺子湯汁，吹了幾下，送入口中，鮮美的味道瞬間喚醒了所有味蕾，歡愉的感覺遍布全身。我又舀起一個餛飩，她穿著白色皺褶裙，如同吹彈可破的璞玉，輕輕咬上一口，餡兒的鮮美味道彌漫整個口腔，軟綿綿的口感讓整個身子都酥了，每一個味蕾在狂歡著，跳躍著。我沉浸在餛飩的世界里，吃了還想吃，欲罷不能。“一頓兩碗，真能吃！”媽媽看著我的饞樣，忍不住笑了。
餛飩真是太美味了。若你來我家做客，我會親自動手，讓你解饞。
餛飩15
我的家鄉(xiāng)地處江浙一帶，以“行遍江南清麗地，人生只合住湖州”著稱。有這樣的景色，必須配上可口的小吃，才算人間有味是清歡。于是湖州餛飩應運而出，周生記餛飩更是響當當?shù)囊粔K招牌�？晌覅s對自家手工包制的小餛飩情有獨鐘，這個雙休日，我就萌發(fā)包小餛飩的想法。
包小餛飩，餡料得精挑細選。媽媽經(jīng)常用的是蝦干豬肉餡。淺粉的豬肉中紅艷的蝦干引人注目。拌勻餡，就該搟皮了。媽媽把一大坨面團切分成數(shù)十個枕頭狀粉妝玉琢的小團兒，又將每個小團兒搟成一張張圓圓的薄皮，依次抹上干粉。
“來，包餛飩嘍！”媽媽的叫聲把我吸引進了廚房。媽媽先給我示范：她在皮子中心攤上彈珠大小的一堆肉餡，接著把皮的一半涂上水，對折過去，又將皮子的邊沿用力捏合，把皮子做成個月牙狀，然后把月牙拗成圈，把它的兩角粘合在一起，小餛飩就包成了。因為餛飩皮是圓形的，所以包出來的餛飩無棱無角，圓朗玲瓏，煞是可愛。
“你來包包看，記住餡別放太多，多了過于扎敦；也別放太少，少了嘗不出肉味�！眿寢尠褔箮ё永绽站o，一邊自己不停手地包著，一邊叮囑我。我原本一見那復雜的工序和難以調(diào)控的餡量心里就暗暗發(fā)怵，聽她這么一說更是小心萬分，抱著寧少勿多的想法，在一張皮上放了點點餡，看看不夠再一點一點加量，湊成合適的餡量，照著方法折成月牙狀，正要將它拗成元寶時發(fā)現(xiàn)餡松散開來，水的粘性又不夠若做成元寶入鍋一煮肯定會露餡。木已成舟來不及更改，我只好將錯就錯把月牙卷成下小上大的怪形狀，拿在手上一看像極一頂口兒朝天的廚師帽。我把廚師帽放在砧板上，在媽媽那些小巧精致的小餛飩中我的廚師帽可以說激勵雞立鶴群。放好廚師帽，我繼續(xù)包小餛飩。這回我一步到位，把餡團成丸再放入餛飩皮，但還是包成了帽子樣，要不就包成豆莢狀。我對自己笨拙的手腳幾乎失去信心，可還是留心看，細心做，果然包出的.小餛飩越來越成形。
母女倆齊動手，很快就包完幾十只小餛飩。開煮了，煮出的小餛飩皮若白玉，餡色半透在皮外就像小姑娘的臉，白里透紅，在紫菜和青蔥的湯里浮著。舀出一只放入口中，蝦之鮮，肉之香伴著有嚼勁的皮讓人回味無窮。
“好吃嗎？”媽媽從彌漫著水霧和餛飩香的廚房里探出頭來，“我給你盛的全是你包的哦！”
“當然好——吃——”我一面應著媽媽的問話，一面用湯匙攪著湯，湯里帽子形，月牙狀，元寶樣的小餛飩雖然形象樸拙，卻只只伴我的滿足感、成就感咽進心里。
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