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      處暑后煲什么糖水好

      時(shí)間:2018-08-02 08:36:32 我要投稿

      處暑后煲什么糖水好

        糖水跟煲湯一樣,具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效,可以作為糖水的材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的屬于清涼性,有的具有燥熱性。根據(jù)不同的主料來(lái)配搭不同輔料,可以達(dá)到相輔相助的效果。在煩躁而不容易入眠時(shí),喝糖水可使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素,亦可助眠。今天小編就為你介紹:處暑煲什么糖水好。

      處暑后煲什么糖水好

        處暑后煲什么糖水好:百合蓮子湯

        原料:干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。

        做法:百合浸水一夜后,沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí),沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi),武火煮沸后,加入冰糖,改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。

        功效:安神養(yǎng)心,健脾和胃。

        處暑后煲什么糖水好:冰糖雪梨銀耳湯

        原料:冰糖50g、梨2個(gè)、銀耳1朵、蜂蜜適量

        做法:

        1、梨洗凈,去皮切塊;

        2、銀耳泡發(fā),撕成小朵;

        3、鍋內(nèi)放水,倒入梨、銀耳,加入冰糖,大火燒開,轉(zhuǎn)小火慢熬1小時(shí)左右,關(guān)火,晾涼后加入蜂蜜即可。

        處暑后煲什么糖水好:元肉百合湯

        食材:桂圓100g、百合干5g、冰糖適量

        做法:

        1、百合放入清水中浸泡半個(gè)小時(shí);

        2、將浸泡好的百合洗凈,放入鍋中;

        3、加入桂圓,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢煮;

        4、放入冰糖攪拌融化即可。

        處暑節(jié)氣乃龍眼盛產(chǎn)之際,古時(shí)人常喚龍眼為“福圓”,常有祈愿家中子孫高舉之意。而將新鮮龍眼曬干后得來(lái)的果肉,即為桂圓,用以入湯熬煮,甘涼清潤(rùn),滋補(bǔ)潤(rùn)燥。

        處暑后煲什么糖水好:姜埋奶

        食材:生姜汁40g、全脂牛奶240g、全脂奶粉一大勺、白砂糖30g

        做法:

        1、取生姜一大塊洗凈榨出姜汁,過(guò)濾后分別倒入容器里;

        2、牛奶倒入鍋中,加入全脂奶粉和糖攪拌均勻,加熱至將沸未沸的程度離火;

        3、加熱后的`牛奶冷卻至合適的溫度(85攝氏度—90攝氏度),隨后沖入姜汁里,不要攪拌,不要移動(dòng),靜置5分鐘左右便可凝固。

        姜埋奶表面鮮亮滑膩,提起勺子能看到一道明顯印痕輕舀一口,口感滑嫩無(wú)阻力地溜入喉中,姜與奶經(jīng)過(guò)75度激情“碰撞”后產(chǎn)生出甜中帶辣的味道,讓五臟六腑都舒展開來(lái)。

        處暑后煲什么糖水好:冬瓜甜湯

        功效:該湯很適合小孩以及喉嚨痛或者睡不好的人。

        材料:冬瓜500g,荷葉15g,蟬蛻15g,燈芯花8扎,生薏仁12g,生姜3片。

        烹制:冬瓜去皮切塊;荷葉、蟬蛻、燈心花、生薏仁洗凈;把食材放入甕中,加水2000毫升(約8碗水),煲40分鐘到1個(gè)小時(shí),下點(diǎn)紅糖即可。


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