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      酸奶食品包裝調(diào)查報告

      時間:2022-12-07 07:17:55 調(diào)查報告 我要投稿
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      酸奶食品包裝調(diào)查報告

        摘要

      酸奶食品包裝調(diào)查報告

        隨著人們生活水平的不斷提高,對食品及其包裝的高質(zhì)量,多樣話要求也越來越高,食品包裝在儲運流通中,在現(xiàn)代市場營銷策略中都起到了重要的作用。此次我們對學(xué)院周邊超市酸奶的包裝和銷售情況進行了調(diào)研。本文通過酸奶的營銷環(huán)境分析,拿各種品牌相比較,在如今的酸奶市場上,伊利占據(jù)的市場是比較大的。在調(diào)查問卷中也發(fā)現(xiàn),消費者對酸奶的喜好程度還是占大多數(shù)的。針對酸奶能否在院校開發(fā)下去,我們運用各方面的因素考慮,進行了相關(guān)的了解,結(jié)合學(xué)院的實際情況,為今后的營銷提供了不少的發(fā)展手段,服務(wù)質(zhì)量和消費質(zhì)量也會起到一個經(jīng)濟潛在的發(fā)展優(yōu)勢

        關(guān)鍵詞

        酸奶 大學(xué)生

        一、調(diào)查背景

        隨著人們生活水平的不斷提高,酸奶這一健康飲品越來越受到消費者的青睞。但市場上的酸奶五花八門琳瑯滿目,而消費者對酸奶的包裝和質(zhì)量也越來越關(guān)注,消費者到底會購買那個品牌的酸奶呢?消費者更看重酸奶的哪個特點呢?一般會去哪里購買酸奶呢?本次市場調(diào)查主要是通過調(diào)查伊利酸奶在煙臺南山學(xué)院的消費狀況、品牌形象、包裝、價格等方面了解大學(xué)生群體對酸奶的消費意向、消費偏好。

        二、項目執(zhí)行情況

        本次調(diào)研歷時10天,調(diào)研范圍是煙臺南山學(xué)院東海校區(qū),被訪對象是煙臺南山學(xué)院在校生。根據(jù)調(diào)研計劃采用定性研究(二手資料研究、訪談)和定量研究(街頭攔截式訪問)相結(jié)合。

        本次問卷共發(fā)放65份,回收率100%,問卷有效率93.8%。

        本次調(diào)查實施自始至終進行了嚴格的控制,對完成的問卷進行了100%的當(dāng)場檢查,并對驗收后的問卷進行了30%的復(fù)核。數(shù)據(jù)的處理、分析以及相關(guān)圖、表的制作主要使用Excel軟件進行,整個數(shù)據(jù)的采集、處理與分析具有很高的科學(xué)性和有效性。

        三、調(diào)查數(shù)據(jù)、結(jié)果

        此次問卷調(diào)查過程中,共有65人參與調(diào)查,有效問卷為61份,其中男女生比例較均衡,男生占45.9%,女生占54.1%。本次問卷調(diào)查時間為早飯后,參與調(diào)查的人員多為大二人員,比例高達68.85%,其次為大三學(xué)生,比例為19.67%,大一與大一四學(xué)生比例較小,分別為9.84%與1.64%。

        四、消費者的酸奶消費行為

        (一)大學(xué)生對酸奶喜愛程度較高

        據(jù)報告統(tǒng)計,61人中喜歡喝酸奶的人數(shù)達到45人,比例占73.77%;對酸奶抱無所謂態(tài)度的學(xué)生有15人,占24.59;僅有一人態(tài)度為不喜歡,比例為1.64%。這說明大學(xué)生的對酸奶的態(tài)度趨向積極,多為喜歡態(tài)度。被調(diào)查者喝酸奶的頻率在2次以下/周和2-4次/周的人數(shù)各占總調(diào)查人數(shù)的45%,而每周五次以上的人數(shù)較少,占10%。

        (二)大品牌更受歡迎

        被調(diào)查者喜歡的酸奶品牌主要是蒙牛跟伊利,人數(shù)各占總體的63.33%和61.67%;其次是光明牌選擇人數(shù)多,占18.33%;三元牌的酸奶不太受歡迎,僅占6.67%;另外,有8.33%的人選擇了其他品牌。因此可見,大品牌如蒙牛和伊利比較受大眾歡迎跟信賴。

        (三)消費者購買的心理價位

        調(diào)查顯示大眾最能接受的每袋酸奶(150ml)的價格是2-3元,有3/5(約占63.93%)的大學(xué)生認為每袋酸奶的合理價格為2-3元,其次是3-4元,占總體的19.67%,1-2元的占總體的14.75%,最后是4元以上,占總體的1.64%。由此可見,如果一個品牌想要獲得大學(xué)生這一消費群體的認可,每袋的價格在2-3元之間最為適宜。

        (四)包裝形式----大學(xué)生最喜歡利樂磚

        調(diào)查數(shù)據(jù)表明大學(xué)生最喜歡酸奶的外包裝是盒裝酸奶(利樂磚),約占總體的50.82%,其次是硬紙袋裝(利樂枕)約占總體的36.07%,最后是塑料袋裝(百利包)、瓶裝,各占6.56%

        (五)益生菌牛奶比普通酸牛奶更受歡迎

        被調(diào)查者喜歡的酸奶品種,選擇益生菌酸奶的人數(shù)最多,其占比例為53.33%;緊跟其后的是選擇普通酸牛奶的大學(xué)生,占48.33%;還有人選擇了大果粒,占總調(diào)查人數(shù)的30%;只有一人選擇了其他品種占1.67%。由此可見,益生菌酸奶和普通酸牛奶相對而言是比較受歡迎的,喜歡人數(shù)較多的。

        (六)大學(xué)生一次性購買的酸奶數(shù)量在六個以下并且選擇酸奶時最注重保質(zhì)期。

        調(diào)查顯示,過去三個月內(nèi)每次購買酸奶的數(shù)量為三袋(盒)以下的大學(xué)生占總調(diào)查人數(shù)的36.67%;四到六袋(盒)的占43.33%;六袋(盒)以上的有只占20%。由此可以看出,大多數(shù)的人購買酸奶的數(shù)量在六袋以下。另外,經(jīng)統(tǒng)計分析后的調(diào)查結(jié)果顯示,按照選擇酸奶品牌時會考慮的因素,保質(zhì)期排在第一位,其次是口味、營養(yǎng)、價格、包裝。從調(diào)查結(jié)果中可以看出,消費者在選擇酸奶時比較注重保質(zhì)期。

        (七)影響大學(xué)生購買酸奶的因素----品牌、價格、親友影響、電視廣告、明星代言

        影響大學(xué)生購買酸奶的因素主要有以下幾種:第一是“品牌”提及率為65%,其次為“價格”為51.67%,“電視廣告”影響的占25%,另外購買酸奶時受“明星代言”影響占18.33%,受“海報宣傳”影響的,占11.67%。

        此項數(shù)據(jù)表明,伊利酸奶要想成為在大學(xué)生群體中一個暢銷的品牌除了建立品牌效益外還要考慮增加產(chǎn)品層次性,對于除了家庭供給外基本沒有收入的大學(xué)生來講價格也是相當(dāng)重要的,另外必須重視電視廣告的宣傳推廣作用 。

        此外,通過對銷售渠道方面的調(diào)查來看,大學(xué)生鮮奶購買行為主要集中在超市,包括校內(nèi)超市(占56.67%)和校外超市(占63.33%),選擇訂購方式的只占6.67%

        (八) 伊利酸奶的優(yōu)勢品種----安慕希

        調(diào)查顯示對于伊利奶類產(chǎn)品中最有優(yōu)勢的品種是安幕希,占總體的42.62%。其次是伊利酸奶(提及率為22.95%)、大果粒(提及率為11.48%)、伊利優(yōu)酸乳(提及率為14.75%)。從數(shù)據(jù)表明來看,伊利酸奶類產(chǎn)品最有優(yōu)勢的原因是口感比較好,占問卷總體調(diào)查的77.05%,其次是價格(占總體的40.98%)、宣傳(占總體的34.43%)、安全(占總體的31.15%),最后是包裝,約為19.67%

        (九) 大學(xué)生最容易接受伊利酸奶的促銷方式----購買時送贈品

        調(diào)查顯示大學(xué)生最容易接受伊利酸奶的促銷方式是購買時送贈品,約占總體的63.93%其次是免費品嘗,約占總體的19.67%,最后是抽獎活動,約占總體的16.39%

        五、小結(jié)

        通過對大量數(shù)據(jù)的分析可以得出以下結(jié)論:

        )大學(xué)生對酸奶喜愛程度較高 大品牌更受歡迎 2~3元的價格水平(150ml)最易大學(xué)生接受 大學(xué)生最喜歡的包裝形式是利樂磚 益生菌牛奶比普通酸牛奶更受歡迎 大學(xué)生一次性購買的酸奶數(shù)量在六個以下并且選擇酸奶時最注重保質(zhì)期。

        明星代言

        影響大學(xué)生購買酸奶的因素-------品牌、價格、親友影響、電視廣告、伊利酸奶的優(yōu)勢品種-------安慕希 大學(xué)生最容易接受伊利酸奶的促銷方式----------購買時送贈品

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