高考飲食健康論文-高二

　　在各領(lǐng)域中，說到論文，大家肯定都不陌生吧，論文寫作的過程是人們獲得直接經(jīng)驗(yàn)的過程。相信許多人會覺得論文很難寫吧，以下是小編收集整理的高考飲食健康論文-高二，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　一、高考前飲食巧搭配

　　1、考生應(yīng)怎樣吃才夠營養(yǎng)？

　　一般來說，考生一天的膳食應(yīng)吃主食（米、面）400—600克，一個(gè)雞蛋，食油10克，蔬菜500克，水果200克。也就是說，每天需攝入攘？600千卡，早餐占30％，中餐占40％，晚餐占30％。如把餐次安排為一日五餐，五餐的能量分配為早餐20％，課間餐10％，午餐和晚餐各30％，晚點(diǎn)10％。

　　2、是否每餐都要吃主食？

　　大腦的活動越頻繁，需要的能量就越多。腦組織活動的主要能源是葡萄糖，但腦組織內(nèi)的糖元儲存量極少，僅夠維持大腦幾分鐘的活動，因此，為了提高復(fù)習(xí)迎考的效果，考生應(yīng)保證每天進(jìn)食足量主食（糧谷類食物）。

　　3、考試前要補(bǔ)充健腦食品嗎？

　　要使大腦有效地發(fā)揮各種功能，保證好的學(xué)習(xí)效果，就要不斷地從食物中攝取大腦活動所需的各種營養(yǎng)素，如卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸等。含有以上營養(yǎng)物質(zhì)的食物包括雞蛋、瘦肉、豬肝、牛奶、大豆、花生米、葵花籽、核桃仁等。這些食物可以增強(qiáng)大腦的記憶力，使人精力充沛。

　　4、蔬菜、水果須每日補(bǔ)充嗎？

　　考生最好能每天進(jìn)食適量蔬菜、水果，原因是蔬菜和水果含有豐富的維生素c、維生素b1、維生素b6、維生素a、食物粗纖維等。維生素b1、b6是大腦能量代謝所必需的營養(yǎng)物質(zhì)；維生素c可增強(qiáng)抵抗力，減輕疲勞；維生素a對視力有好處；蔬菜的纖維素能促進(jìn)腸的蠕動，防止因?qū)W習(xí)過度緊張而引起便秘。

　　5、考生喝什么飲料好？

　　考生宜喝淡鹽水、綠豆湯、酸梅或桔子汁等飲料。

　　6、失眠吃什么好？

　　失眠者可選用以下方法進(jìn)行調(diào)理：

　　（1）臨睡前吃幾塊餅干，喝一杯牛奶；

　�。�2）睡前進(jìn)食小米粥；

　�。�3）用適量的蓮子、桂圓和百合煎湯飲；

　　（4）取核桃仁25克，茯神15克，酸棗仁10克，圓肉10克，冰糖少許，加水適量，共煎成糖水，晚飯后服用。

　　二、高考前飲食：五忌二宜

　　離高考的日子屈指可數(shù)，考生們的飲食牽動著家長的心。北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任于康，提出的幾點(diǎn)“考前飲食要義”：

　　1、考前食譜忌大變。

　　考生考前飲食不要因高考臨近而刻意改變，在臨考前的一段時(shí)間及考試期間，飲食量都不要比平時(shí)增加太多，尤其考試期間飲食不要做太大的變動，應(yīng)和平時(shí)保持一致。

　　2、飲食最忌減主食。

　　考生飲食要保證主食的攝入量，以前人們總是認(rèn)為主食可有可無，只要多吃些魚類、肉類的食物即可，其實(shí)這些食物只能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，而大腦思維主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖。

　　3、吃雞忌吃皮。

　　考生切忌吃大量油膩的動物性食品，豬肉也不要吃太多。油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，影響其他食物的攝入量，于康推薦考生應(yīng)多吃魚、去掉皮的雞肉、牛奶、雞蛋等食物，也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等，適量放些糖，既美味可口，又清熱祛暑。

　　4、咖啡會導(dǎo)致尿頻，高考切忌。

　　考生考前應(yīng)多喝水，每天要保證1500—20xxml的攝入量，切忌不能以喝飲料代替喝水�？忌�考前可喝一些茶及咖啡，但一定不能太濃，濃茶及濃咖啡都有興奮的作用，會影響睡眠。于康特別提醒在考試期間一定不要喝咖啡，因?yàn)榭Х纫虻淖饔脮�使人產(chǎn)生尿頻，影響考生的臨場發(fā)揮。

　　5、零食忌選堅(jiān)果類。

　　于康告訴考生，零食可以適當(dāng)吃些，但要記�。河湍伒氖澄锛皥�(jiān)果類食物，如瓜子、花生要少吃，還有甜食及奶油過多的食物要少吃。有的考生一看書就想吃些零食，為此于康建議，不妨選擇吃黃瓜及水果等，可以有效地控制食量。

　　6、每天宜吃2個(gè)水果。

　　水果蔬菜含有豐富的營養(yǎng)素及各種維生素和礦物質(zhì)，還有緩解厭食及便秘的作用�？忌鷳�(yīng)保證每天吃2個(gè)水果，約500克左右。另外，于康提醒考生，粗纖維的蔬菜要少吃，如果平時(shí)沒有常吃的習(xí)慣考前一定不要突然增加。他建議：“菠菜、胡蘿卜可增強(qiáng)記憶力，洋蔥能改善大腦供血，幫助考生集中精神，這類食物可適當(dāng)增加一些�！�

　　7、厭食宜用“羊吃草”法。

　　考生如果考前壓力大，產(chǎn)生厭食感，家長可以把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進(jìn)餐的次數(shù)，采用“羊吃草”的吃法，在控制總量的前提下，多餐分吃，也同樣可以攝取到考生一天所需的營養(yǎng)量。

　　三、專家對高考生飲食提出建議

　　考生應(yīng)怎樣吃才夠營養(yǎng)呢？

　　——專家特意開出了一張“高考菜單”。

　　1、考前不易吃得過飽，不要吃得過于油膩，要注意營養(yǎng)均衡。

　　2、一日三餐更應(yīng)講究科學(xué)用餐。早餐務(wù)必要吃好，切不可空腹，因?yàn)槌院迷绮筒趴杀ＷC供給大腦必需充足的能量。午餐是一日中的主餐，應(yīng)該吃飽吃好，考生在經(jīng)過上午的考試后會

　　略感疲勞，這時(shí)可喝一杯酸奶或果汁減輕疲勞。晚餐不可吃得過多或吃過于油膩的食物。飯后可吃一個(gè)西紅柿（或水果），補(bǔ)充足夠的維生素c。在飲料上可選用富含多種維生素的新鮮果汁，其它如汽水、冰水等應(yīng)少飲，以免影響食欲。

　　3、有些食品有“特殊功能”。草莓、白菜可緩解緊張情緒，特別是草莓里的果膠能讓人產(chǎn)生舒適感；檸檬能使人精力充沛，提高接收信息的能力；每天食用半個(gè)洋蔥頭可消除過度緊張和焦急情緒；生姜能增加對大腦的供氧，使人的思路開闊；食用紅棗、蓮子、白木耳、牛奶、香蕉等可以減輕壓力，放松考生緊張的情緒。

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