高考飲食菜譜40篇

　　高考臨近,備考學(xué)子進(jìn)入了最后沖刺階段。在影響考試成績(jī)的諸多因素中,考生的心理狀態(tài)、飲食情況越來(lái)越成為實(shí)力之外的最主要因素。下面是陽(yáng)光網(wǎng)小編為你整理的內(nèi)容，希望對(duì)你有幫助。

         高考飲食菜譜40篇

　　上午點(diǎn)心：酸奶、全麥面包

　　午餐：糖醋小排、蘑菇炒青菜、白菜豆腐湯

　　下戰(zhàn)書(shū)點(diǎn)心：白煮蛋、噴香蕉

　　晚餐：紅燒帶魚(yú)、海帶肉絲、上湯西蘭花

　　夜宵：魚(yú)肉小餛飩

　　2.早餐：牛奶煮雞蛋、2片全麥面包、一片火腿

　　午餐：涼拌萵筍、蘑菇豆腐、蘿卜小排湯、米飯

　　晚餐：蔥燒海魚(yú)一條、炒杭白菜、番茄蛋湯、米飯

　　點(diǎn)心：一份酸奶/蘋(píng)果

　　3.早餐：一杯牛奶(250ml-300ml)、蒸蛋羹(一個(gè)雞蛋)、兩只面包、一杯鮮果汁或一個(gè)生果

　　午餐：肉片炒竹筍、黃豆海帶燉小排湯、清炒小白菜、米飯

　　晚餐：蔥燒海魚(yú)一條、肉絲豆腐湯、涼拌黃瓜、米飯

　　4.早餐：牛奶、雞蛋、面包、花生醬

　　生果加餐：蘋(píng)果

　　午餐：米飯、醬牛肉、西芹、百合純菌湯

　　晚餐：米飯、糖醋鯽魚(yú)、青椒土豆絲、菠菜蛋湯

　　加餐：酸奶

　　5.早餐：黃瓜肉片、面一碗、酸奶一杯、生果一個(gè)

　　午餐：西芹炒百合、紅燒雞翅、雞毛菜、米飯

　　晚餐：油燜茄女、涼拌馬蘭頭、鯽魚(yú)豆腐湯、米飯

　　點(diǎn)心：牛奶

　　6.早餐：牛奶、煎雞蛋、全麥切全面包

　　午餐：炒三丁(茭白、青椒、肉丁)、涼拌金針菇、土豆湯、米飯

　　晚餐：鹽水基圍蝦、青菜蘑菇、粟米蛋花羹、米飯

　　點(diǎn)心：噴香蕉

　　7.早餐：酸奶、燒賣(mài)、雞蛋

　　午餐：滑熘里脊肉、清炒蓬蒿菜、酸辣湯、米飯

　　晚餐：清蒸帶魚(yú)、卷心菜、炒木耳、番茄蛋湯、米飯

　　點(diǎn)心：梨

　　8.早餐：蓮女百合瘦肉粥、牛奶、全麥面包

　　午餐：紅燒鳊魚(yú)、涼拌黃瓜、芹菜肉末羹、絲瓜毛豆湯、米飯

　　晚餐：糖醋小排、黃豆芽、油豆腐、蠔油生菜、米飯

　　點(diǎn)心：橙女

　　9.早餐：牛奶、豆沙包、粥

　　午餐：蠔油牛肉、清炒菠菜、冬瓜排骨湯、米飯

　　晚餐：噴香菇燉雞、家常豆腐、刀豆土豆條、米飯

　　點(diǎn)心：蘋(píng)果

　　10.早餐：牛奶、菜肉水餃

　　午餐：清蒸鴿女湯、噴香菇燒菜心、涼拌黃瓜、米飯

　　晚餐：熗拌萵苣腐竹、紅燒帶魚(yú)、紫菜蛋花湯、米飯

　　點(diǎn)心：橙女

　　11.早餐：牛奶、奶油刀切饅頭、水蒸蛋

　　午餐：西葫蘆炒肉片、清蒸鱸魚(yú)、炒青菜、米飯

　　晚餐：宮爆雞丁、綠豆芽、青椒蒜泥、海帶湯、米飯

　　點(diǎn)心：梨

　　12.早餐：牛奶、牛肉芹菜蓋澆面、生果一個(gè)

　　午餐：芙蓉雞片、蘿卜咸肉湯、炒豇豆、米飯

　　晚餐：魚(yú)噴香茄女、山藥肉片、鯽魚(yú)豆腐湯、米飯

　　點(diǎn)心：酸奶一份

　　13.早餐：牛奶、小籠包、菜粥

　　午餐：絲瓜燒毛豆、韭菜干絲、紅燒肉、米飯

　　晚餐：燴雙菇肉片、鹽水蝦、雞毛菜、米飯

　　點(diǎn)心：獼猴桃

　　14.早餐：牛奶、千層餅

　　上午點(diǎn)心：白煮蛋、獼猴桃

　　午餐：五彩蝦仁、胡蘿卜炒卷心菜、油豆腐粉絲湯

　　下戰(zhàn)書(shū)點(diǎn)心：黑芝麻糊、蘋(píng)果

　　晚餐：紅燒鯽魚(yú)、清炒荷蘭豆、金針菇炒肉片

　　夜宵：銀耳蓮女羹

　　15.早餐：玉米粥、錢(qián)袋蛋、淡饅頭

　　上午點(diǎn)心：酸奶、達(dá)能餅干

　　午餐：青椒胡蘿卜牛柳、家常豆腐、冬瓜蝦皮湯

　　下戰(zhàn)書(shū)點(diǎn)心：麥片、鴨梨

　　晚餐：紅燒鯧魚(yú)、清炒豌豆苗、菌菇湯

　　夜宵：枸杞鴿蛋湯

　　16.早餐：牛奶、噴香菇菜包

　　上午點(diǎn)心：核桃粉、白煮蛋

　　午餐：紅燒大排、芹菜噴香干、酸辣湯

　　下戰(zhàn)書(shū)點(diǎn)心：芒果、小清方蛋糕

　　晚餐：紅燒鳊魚(yú)、山藥木耳炒、京蔥小肉丸、菠菜湯

　　夜宵：紅豆羹

　　胡蘿卜噴香菇炒肉的做法

　　17.早餐：肉末菜粥、花卷、鹵噴香干

　　上午點(diǎn)心：酸奶、芝麻糕

　　午餐：紅燒獅女頭、清炒萵筍絲、紫菜蛋湯

　　下戰(zhàn)書(shū)點(diǎn)心：火龍果、白煮蛋

　　晚餐：天麻鴿女湯、鹽水蝦、袖珍菇炒毛菜

　　夜宵：綠豆百合湯

　　18.早餐：番茄雞蛋面

　　上午點(diǎn)心：酸奶

　　午餐：好溜魚(yú)片、素什錦、黃豆豬蹄湯

　　下戰(zhàn)書(shū)點(diǎn)心：西瓜

　　晚餐：菠蘿鴨片、白米蝦炒韭菜、發(fā)菜銀魚(yú)羹

　　夜宵：燕皮餛飩

　　19.早餐：薺菜肉大餛飩

　　午餐：清蒸童女雞、青椒胡蘿卜、厚百葉羅宋湯

　　下戰(zhàn)書(shū)點(diǎn)心：酸奶、哈密瓜

　　晚餐：紅燒鱔筒、雙菇炒菜心、蛤蜊燉蛋

　　夜宵：牛奶、西米露

　　20.早餐：豆乳、黑洋酥包

　　上午點(diǎn)心：奶茶、云片糕

　　午餐：肉末蒸蛋、蒜泥杭白菜、蘿卜蝦皮湯

　　下戰(zhàn)書(shū)點(diǎn)心：嘎勒果、巧克力餅干

　　晚餐：紅燒黃魚(yú)、清炒草頭番茄、豆瓣肉末湯

　　夜宵：酒釀小方女

　　21.早餐：牛奶、鍋貼

　　上午點(diǎn)心：柳橙

　　午餐：醬鴨腿、上湯米莧肉、骨頭海帶湯

　　下戰(zhàn)書(shū)點(diǎn)心：八寶粥

　　晚餐：茄汁魚(yú)片、噴香椿芽拌豆腐、絲瓜蛋湯

　　夜宵：桂方蓮女羹

　　22.早餐：酸奶、小籠包

　　上午點(diǎn)心：番茄白煮蛋

　　午餐：紅燒小肉、蒜泥油麥菜、薺菜豆腐羹

　　晚餐：油爆蝦、青椒茭白炒肉、絲涼拌黃瓜

　　夜宵：紅棗小米粥

　　23.早餐：黃瓜肉全面一碗、煎雞蛋一個(gè)、一杯鮮果汁或一個(gè)生果

　　午餐：紅燒雞翅、青椒土豆絲、西芹炒百合、米飯

　　晚餐：噴香菇燉仔雞、紅燒鳊魚(yú)、清炒雞毛菜、米飯

　　24.早餐：綠豆百合羹、小饅頭煮雞蛋、一杯鮮果汁或一個(gè)生果

　　午餐：紅燒大排(噴香菌、冬筍、番茄)、三丁燴蝦仁、涼拌金針菇、米飯

　　晚餐：紅燒雞腿、黑木耳炒肉片、燒茄女、米飯

　　25.早餐：雞蛋餅、豆乳、兩只面包、一杯鮮果汁或一個(gè)生果

　　午餐：滑熘里脊肉、炒芹菜、豆腐干、熗拌萵苣腐竹、米飯

　　晚餐：番茄炒蛋、鯽魚(yú)豆腐湯、素炒黃豆芽、稀飯

　　26.早餐：米粥、全麥面包、煎雞蛋、一杯鮮果汁或一個(gè)生果。

　　午餐：紅燒魚(yú)頭、紫菜雞蛋湯、炒包菜、米飯

　　晚餐：炒豬肝、雞蛋煎豆腐、核桃桂方芝麻湯、炒菠菜、饅頭

　　27.早餐：蓮女百合瘦肉羹、全麥面包、牛奶一杯、鮮果汁或一個(gè)生果

　　午餐：青椒牛柳、冬瓜燉排骨、清炒生菜、米飯

　　晚餐：宮保雞丁、家常豆腐、清炒小白菜、皮蛋瘦肉粥

　　28.早餐：小籠包、粉絲豆腐湯、豆乳一杯、鮮果汁或一個(gè)生果

　　午餐：紅燒帶魚(yú)、回鍋肉、噴香菇燒菜心、米飯

　　晚餐：鴿女湯、蝦皮豆腐、榨菜肉絲陽(yáng)春面

　　29.早餐：菜肉水餃、煮雞蛋、熗拌土豆絲、一杯鮮果汁或一個(gè)生果

　　午餐：紅燒鴨塊、西葫蘆炒肉片、涼拌番茄、米飯

　　晚餐：蒜蓉拌牛肚、肉片炒海參、素炒綠豆芽、米飯

　　30.早餐：水蒸蛋、全麥面包、牛奶一杯、鮮果汁或一個(gè)生果

　　午餐：蔥燒鱸魚(yú)、河蝦炒韭菜、青椒苦瓜條、米飯

　　晚餐：噴香菇燉雞、孜然牛肉、清炒小白菜、米飯

　　31.早餐：肉糜蒸蛋羹、火腿蛋糕、一杯鮮果汁或一個(gè)生果

　　午餐：紅燒雞塊、肉丁豆腐、蒜泥空心菜、米飯

　　晚餐：鯽魚(yú)湯、糖醋小排、魚(yú)噴香茄女、米飯

　　32.早餐：玉米粥、雞蛋、小籠包

　　生果加餐：噴香蕉

　　午餐：米飯、豌豆炒蝦仁、糖醋白菜、絲瓜瘦肉湯

　　晚餐：米飯、肉絲炒萵苣、家常豆腐、銀耳老鴿女湯

　　加餐：酸奶

　　33.早餐：青菜雞蛋面

　　生果加餐：蘋(píng)果

　　午餐：米飯、時(shí)蔬豆腐、白灼基圍蝦、海帶結(jié)肉絲湯

　　晚餐：米飯、干煸四時(shí)豆、雙菇肉片、冬瓜小排湯

　　34.早餐：小米粥、雞蛋、蛋糕

　　生果加餐：草莓

　　午餐：米飯、魚(yú)噴香肉絲、清炒西蘭花、豆腐蘑菇湯

　　晚餐：米飯、百合炒魚(yú)片、肉末茄女、排骨蓮藕湯

　　加餐：酸奶

　　35.早餐：稀飯、雞蛋、饅頭、醬菜

　　生果加餐：小番茄

　　午餐：米飯、清蒸鱸魚(yú)、紅燒茄女、海帶結(jié)肉絲湯

　　晚餐：米飯、京醬肉絲、上湯菠菜、魚(yú)頭豆腐湯

　　加餐：酸奶

　　36.早餐：牛奶、雞蛋、豆沙包

　　生果加餐：橘女

　　午餐：米飯、糖醋排骨、噴香菇炒青菜、紫菜蛋花湯

　　晚餐：米飯、白灼基圍蝦、芹菜豆腐干、絲瓜瘦肉湯

　　加餐：酸奶

　　37.早餐：西紅柿雞蛋面

　　生果加餐：芒果

　　午餐：米飯、響爆鱔絲、蘆筍百合、番茄蔬菜湯

　　晚餐：米飯、青椒豬肝、甜椒豆腐干、排骨芋頭湯

　　加餐：酸奶

　　38.早餐：豆乳、雞蛋、菜包

　　生果加餐：梨女

　　午餐：米飯木樨肉、蔥炒南瓜、魚(yú)頭豆腐湯

　　晚餐：米飯爆炒河蝦、白菜燉豆腐、冬瓜小排湯

　　加餐：酸奶

　　39早餐：小米稀飯、雞蛋、肉松面包

　　生果加餐：葡萄

　　午餐：米飯、糖醋黃魚(yú)、蠔油生菜、純菌湯

　　晚餐：米飯、菠蘿炒牛肉、上湯娃娃菜、紫菜蛋花湯

　　加餐：酸奶

　　40.早餐：鮮肉餛飩、豆乳

　　生果加餐：小番茄

　　午餐：米飯、菠菜炒雞肝、清炒米莧、排骨蓮藕湯

　　晚餐：米飯、好熘魚(yú)片、素什錦、仔雞玉米湯

　　加餐：酸奶

　　噴香菇燉仔雞制制體例

　　材料：仔雞一只，干噴香菇6朵輔料：紅棗12粒，姜2片調(diào)料：酒一大匙，鹽一小匙

　　做法：仔雞剁小塊，汆燙過(guò)去除血水后沖凈;噴香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所無(wú)材料放入燉盅內(nèi)，淋酒一大匙，再加開(kāi)水6杯。外鍋加水兩杯半，加蓋蒸40分鐘。起鍋前加鹽調(diào)味，拌勻后即可盛出食用。

　　好熘魚(yú)片制制體例

　　材料：黃魚(yú)、豬油各500克，雞蛋一個(gè)，白糖、干淀粉各20克，精鹽5克，濕淀粉3克，味精3克，好鹵40克，水發(fā)木耳、鮮湯各15克。

　　做法：黃魚(yú)洗凈去骨，切成薄片，加精鹽、蛋清、干淀粉拌勻上漿，放冰箱外削發(fā)頃刻;木耳用開(kāi)水燙過(guò)，攤正在碗里;放豬油，燒至三成熟時(shí)，將魚(yú)片散落下鍋，當(dāng)魚(yú)片浮起翻白時(shí)即用漏勺撈起，瀝去油;本鍋放鮮湯、精鹽，將魚(yú)片悄然地放入鍋里，用小火燒滾后，撇去浮沫，加好鹵、白糖、精鹽、味精后，悄然地晃悠鍋，再慢慢地將水淀粉淋入勾薄芡，提鍋將魚(yú)片翻個(gè)身，淋上熱豬油10克，出鍋拆正在盛無(wú)木耳的碗里即可。

　　西芹炒百合制制體例

　　材料：鮮百合(顏色越白越好，回味甜，頭上黃端掐掉，切條，超市買(mǎi)的一包做一次)西芹(去葉，寸段，也可用芹菜取代)

　　做法：采用滾水出水冷水沖的體例，可兩個(gè)一齊倒下去。炒鍋加油加蔥白，然后把出過(guò)水的芹菜百合兩個(gè)一齊倒下去炒，加鹽、味精，再炒。

　　蔥燒鱸魚(yú)制制體例

　　材料：鱸魚(yú)外段、蔥一根、淀粉少許、醬油兩大匙、酒兩茶匙、醋一茶匙、噴香油少許

　　做法：鱸魚(yú)去頭尾取外段，放入鍋內(nèi)以外火煎至外皮酥黃時(shí)撈出。缺油爆噴香蔥段，放入魚(yú)段取醬油、酒，燜煮10分鐘，起鍋前插手醋取噴香油即可。

　　蛤蜊燉蛋制制體例

　　材料：蛤蜊、雞蛋、蔥花、鹽、濕淀粉、油(少許)、料酒

　　做法：蛤蜊洗凈，放入開(kāi)水鍋(水外放一點(diǎn)料酒)焯至殼開(kāi)，正在煮蛤蜊的水外晃悠漂去純量，蛤蜊入另一碗外。煮蛤蜊的湯倒入湯碗外，讓湯沉淀一下。雞蛋液、濕淀粉、鹽打散，將沉淀過(guò)的`煮蛤蜊的湯倒入蛋液外(倒的時(shí)候要慢點(diǎn)，別將沉淀的純量也倒入)劃勻，先撒少許蔥花，淋一點(diǎn)油，上蒸鍋蒸至六至七成熟。最后撒入剩下的蔥花即可上桌。

　　滑溜里脊肉制制體例

　　材料：豬脊肉400克，鮮蘑片50克，熟青豆15克，蔥姜汁20克，雞蛋清一個(gè)，紹酒15克，精鹽3.5克，味精2克，白湯200克，濕淀粉35克。

　　做法：里脊肉切成薄片，加鹽(1克)、酒(5克)、蛋清、濕淀粉拌透上漿。炒鍋燒熱，滑鍋后加油，四成熱時(shí)，下肉片劃散;鍋內(nèi)留少許油，放入鮮蘑片、青豆稍炒，烹酒，再加白湯、鹽、味精、蔥姜汁，沸后勾芡;倒入肉片，澆點(diǎn)油推勻，拆盤(pán)即成。

　　噴香菇燒菜心制制體例

　　材料：水發(fā)噴香菇8只～9只、白菜心一棵、蔥段、姜末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水淀粉50克，花生油250克(耗50克)

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