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      菜花炒肉的最正確做法-菜花炒肉怎么做好吃

      時間:2017-04-26 18:30:07 娛樂資訊 我要投稿

      菜花炒肉的最正確做法-菜花炒肉怎么做好吃

        菜花炒肉的家常做法有哪些呢?菜花炒肉要怎么做才好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關(guān)于菜花炒肉的家常做法的相關(guān)內(nèi)容,希望你們會喜歡!

      菜花炒肉的家常做法_菜花炒肉的最正確做法_菜花炒肉怎么做好吃

        菜花炒肉做法一

        食材:菜花250g、肉100g、油、鹽、料酒、味精。

        菜花炒肉的做法:

        1、菜花洗凈、切成小朵;

        2、肉洗凈、切片;

        3、鍋中放油、把肉煸炒一下、炒到肉變白;

        4、倒入菜花、一起煸炒、加入適量的水、鹽、味精;

        5、炒到菜花變軟、成熟即可。

        菜花炒肉做法二

        食材:菜花500克、豬肉150克、彩椒1個、油15克、鹽3克、生姜1塊、大蒜2瓣、大蔥1段、豆瓣醬1勺、蒜蓉豆豉醬適量。

        菜花炒肉的做法:

        1、準備好原材料、菜花洗凈、掰成小塊;

        2、豬肉切成片、紅椒切成絲、蔥姜蒜切成末、豆瓣醬剁細;

        3、鍋里放入適量油、放入菜花、慢慢干煸至熟起鍋待用;

        4、鍋里再放入油、放入豬肉煸炒出油分、起鍋待用;

        5、鍋里留底油、放入紅椒翻炒、加入少許鹽翻炒均勻;

        6、倒入炒好的菜花和豬肉、加入適量豆瓣醬、蒜蓉豆瓣醬、少許鹽、翻炒均勻即可出鍋。

        菜花炒肉做法三

        食材:花菜250g、五花肉150g、油、鹽、老抽、生粉、蠶豆醬。

        菜花炒肉的做法:

        1、花菜手撕成小塊備用;

        2、瘦肉切成片、加生粉和老抽調(diào)拌好、肥肉切成小塊備用;

        4、熱鍋下油、先炒肥肉、中火炒出香味、炸出豬油;

        5、倒入瘦肉一起炒、注意掌握火候、不要太大、太大了瘦肉口感老、就不好吃了;

        6、加一勺胡玉美的蠶豆醬調(diào)味、中火快翻肉片;

        7、倒入花菜、加適量鹽調(diào)味;

        8、加適量清水、大火燒開后中、中火慢炒;

        9、待花菜變軟炒熟即可出鍋。

        菜花炒肉的營養(yǎng)價值

        1、花菜營養(yǎng)豐富,質(zhì)體肥厚,蛋白、微量元素、胡蘿卜素含量均豐富。

        2、花菜是防癌、抗癌的`保健佳品,所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益,其中綠花菜所含維生素C更多,加之所含蛋白質(zhì)及胡蘿卜素,可提高細胞免疫功能。

        3、花菜中提取物蘿卜子素可激活分解致癌物的酶,從而減少惡性腫瘤的發(fā)生。國外研究還發(fā)現(xiàn)花菜中含有多種吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。

        4、豬肉還含有豐富的維生素B,可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成,滋陰潤燥,可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

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