殺雞抒情散文
“二十七八,殺雞殺鴨”,每至臘月二十七八,父母就要為過年做最重量級(jí)的準(zhǔn)備——?dú)㈦u殺鴨了!過年時(shí),一家人最溫馨的記憶,莫過于在除夕夜,圍坐火旁,喝著金黃的,甜甜的雞湯,談笑風(fēng)生,憧憬著來年的火紅。
記得二十七或二十八的清晨,母親打開雞籠門很晚,洗漱妥當(dāng)后,才打開雞籠門。雞一只一只從狹小的雞籠門蜂擁而出。母親會(huì)選擇最肥最大的幾只雞,抓住它,用布條困住腳,放在一旁。這幾只雞歪歪斜斜地躺在地上,眼珠直轉(zhuǎn),一副驚愕神情:“咋了,怎么今天不放我出去?”
父親拿來磨好的菜刀,準(zhǔn)備一個(gè)裝了半碗鹽水的大碗,放在身邊。他左手抓住一只雞的翅膀,右手將雞頭放置左手拇指下壓著,右手先拔了幾根雞頸部的羽毛,使露出脖子;然后持刀,在雞頸部一割,頓時(shí),血流如注。父親忙放下刀,右手抓住雞的一只腿,讓雞頭朝下,如線的雞血源源不斷的流進(jìn)大碗。這時(shí),母親站在一旁,口中念念有詞:“雞啊豬啊你莫怪,你是農(nóng)家一碗菜!”看著這副甚為虔誠(chéng)模樣,孩提的我忍俊不禁。那時(shí)候,我只覺得父親殺雞好熟練,也很講究,一只雞決不動(dòng)第二刀,還把殺雞叫“腹雞”,余百思不得其解了!
時(shí)光如逝,轉(zhuǎn)眼間,我們長(zhǎng)大了,如一只只長(zhǎng)大的鳥,離開了父母,飛在自己的天空。
許多年沒有看到那金黃色的雞湯,許多年沒有喝過那甜甜的雞湯了。有時(shí),約幾個(gè)朋友去一著名雞湯館,特意點(diǎn)一罐雞湯,喝之,滿口鮮味,分明加入了許多雞精!唉,這怎有當(dāng)年味道!
一晃,快過年了,妻從市場(chǎng)買回兩只土雞,瘦小的個(gè)頭,細(xì)細(xì)的腳丫,灰黃的'羽毛,真是土雞。我大喜過望,眼中浮現(xiàn)出了那金黃色的雞湯。嗯!看能不能找回當(dāng)年的感覺!
妻遞過菜刀,說,“把它腹了吧!”雖然沒有聽到“雞啊豬啊你莫怪,你是農(nóng)家一碗菜”的念叨,但這一“腹”字,還是讓我撿回了許多美好的回憶。
我學(xué)著父親當(dāng)年殺雞的模樣,準(zhǔn)備好鹽水碗,擺出殺雞的架勢(shì)。
隨手抓住一只雞,輕輕的,感覺沒什么分量。我捏住它的頭,壓在手指下。它掙扎一下,發(fā)出一聲沉悶的叫聲。拔了幾根雞頸部的羽毛,它使勁的彈了幾下腿,悲壯的叫了兩聲。我想,它一定很痛。記得那次,兒子幫我拔白發(fā),他的小手指不小心一次扯下兩根,頭像針扎了一下,痛感直入心底。今天,我從活生生的雞身上,一次拔下幾根雞毛,疼痛可想而知。拔完毛,拿過刀,往雞頸部一割,血便流了出來。我連忙放下刀,抓住雞的一條腿,讓雞頭朝下,讓如注的雞血流進(jìn)碗里。這條被抓住的腿動(dòng)彈不得,而那條沒有抓住的腿,拼命彈動(dòng),整個(gè)雞在我手中抖動(dòng)起來。一聲聲“咕咕”的悲鳴,不再從嘴里發(fā)出,而是從割斷氣管的傷口,伴隨著血咕咕而出。我看了看它的眼睛,那是怎樣的眼神啊!是憤怒,哀求,還是絕望?我無從知曉,我仿佛看到南京大屠殺,是日寇的刺刀刺進(jìn)平民的胸口,他們手扶胸口,絕望倒下的情形!我不敢放手,我就這樣死死的抓住它的翅膀,摁住它的頭,提著它的腿,讓它在手中抖動(dòng)!
漸漸地,它的腿彈動(dòng)的力度越來越小了,最終抽搐幾下,無力地垂下那條腿。它的眼里,那憤怒痛苦的光漸漸熄滅,如同一干柴燒盡的火堆!我把它放進(jìn)一個(gè)膠桶,到廚房提開水。
回到衛(wèi)生間,我驚呆了!它竟然從桶里飛了出來,耷拉著頭,頸部還在流血。它怕打著雙翅,在衛(wèi)生間瞎撞。瞬間,白色的瓷磚地面血跡斑斑。啊,這是你為了生命最后一搏嗎?
你終于不動(dòng)了,悲壯地倒在便坑旁邊,一動(dòng)不動(dòng)。不知怎的,我覺得那染血的羽毛好像一面面紅色的旗幟,飄揚(yáng)在彈盡糧絕的抗日陣地!我的手顫抖起來,我終于明白,母親為什么要在旁邊念念有詞,那是不是對(duì)生命的尊重,對(duì)殘害生命的懺悔?而我,這個(gè)兇手,是在干什么呢?
妻走了過來,說:“看你把衛(wèi)生間弄成什么樣了!還有一只!”
我擺擺手,說:“你另請(qǐng)高明吧!我從此不再腹雞!”
是啊!我暗下決心,從此不再殺雞,從此不吃任何動(dòng)物的肉!
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