鄉(xiāng)村往事散文
晚上閑著就撥通了家里的電話,打聽房子修建的進(jìn)度,順便詢問家里一些瑣事。母親說今年養(yǎng)成的土雞比往年減少多了,都沒能拿到集市去賣賺個好價錢。土雞向來是農(nóng)村特有的“土貨”,養(yǎng)得好,養(yǎng)得多,別人會夸這戶人家真能干,村里人投來羨慕的眼光,是很有面子的。掛掉電后話,鄉(xiāng)村往事慢慢在心頭鋪開來。
我家在村里的地理位置剛好在山腳下,占據(jù)了養(yǎng)雞的有利條件。在印象中,家里每年養(yǎng)的本地雞成群結(jié)伴,雞齡大小不一。每天清晨起床時,母親第一件事就是趕緊打開房門放雞子出去,天剛微亮小雞子就不停地唧唧叫,好像在叫:“主人趕快放我出去”。這時只看見母親手里棒著一個裝滿谷子的大口盅,打開門就往后院跑出去,然后把谷子往地上撒,嘴里還做著雞吃谷子的聲音,或用一邊手蓋住口盅的頂部,不停地?fù)u,“叮!弊髀暎苌⒌碾u子過去吃“早餐”。母親凌亂的頭發(fā),睡眼惺忪,站立在雞群中,被雞群圍著團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。此時整個鄉(xiāng)村突然變得寧靜而美好,只見雞子爭著吃谷子。
之所以稱本地雞為“土雞”,是因為日出而放自由覓食,日落自歸雞籠進(jìn)雞舍,不喂飼料,肉質(zhì)好。小時候,趕雞是我常做的趣事。有些雞子腸子像個無底洞,一天喂了兩三次總是吃不飽似的,不時從山上下來或田野中溜到家中,在屋里偷吃豬菜或亂串飛到家具上面。忙事的父親為此經(jīng)常惱火,于是叫我拿起竹桿把雞趕出去,聰明的雞子被從后門趕出去后又從前門進(jìn)屋,這時家狗幫上了我的忙,幾只小狗一個勁撲過去,追得雞子凄叫亂飛,逃之夭夭。
養(yǎng)雞是個技術(shù)活。父親有手閹雞的本領(lǐng),印象中從未見把雞閹死過。父親以木工的技術(shù)用楠竹自制成各種雞舍雞籠,雞籠套上繩子,可用扁擔(dān)挑,可手提。母親則每聽到母雞咯咯噠的聲音時,總停下手中的活,立馬去觀察母雞在哪個草叢中下蛋,及時發(fā)現(xiàn)并取蛋,積累足夠多后,母親會用往年留存的稻草塞滿廢棄的背簍,制成簡易的雞窩,輕輕地把蛋放入窩里給母雞孵化。當(dāng)看見一只母雞帶著一群小雞在籬笆墻外走時,母親露出了幸福的笑容,從不介意向路人講這有多少只小雞。
一批小雞往往要分區(qū)養(yǎng),因為搶食搶不過老雞。每到農(nóng)忙時我就替父母親挑著兩籠小雞到離家一公里遠(yuǎn)的山腳下放養(yǎng)并喂食。早晨,披著星光去,常被露水打濕庫腳;晚上,踏著月色回,常把雞籠撞到樹桿使得小雞唧唧慘叫。日子一天天過去,發(fā)覺兩籠雞越來越重,值到挑不起時,只好讓父母親來挑。
小雞自食能力強(qiáng)后,便留在家里和老雞混著放養(yǎng)。農(nóng)忙時節(jié)中午和下午便由我喂食,晚上天黑時在父母回家之前要點好雞子的.數(shù)量。有一次,竟數(shù)不夠數(shù),我打著手電筒到處找,最后發(fā)現(xiàn)幾只公雞已夜棲后院黃皮果樹上了,這下才放心。
從毛茸茸的小雞到長滿金色漂亮羽毛且充滿斗志的公雞,或到土黃羽毛憨厚的項雞。父母會根據(jù)市場行情選擇合適的時期拿去集市換個好價錢。抓雞是件舉家人之力做的事,晚上飯后開始到雞舍選雞,或到樹上抓選,頓時雞犬不寧。第二天天未亮父母親早已趕路,趁早上能開個好價。
物質(zhì)生活豐富的今天,常在市井看到人們特意從鄉(xiāng)下購買土雞,卻從未料到這種本地雞因“土”而更有了價值。在回憶往事的深邃里,仿佛看到父親和客人喝酒聊事到公雞打鳴,聞到過節(jié)時殺土雞吃的味道;還有雞群在草叢中悠閑地啄食草葉,在田地里跟著父親犁地的耕牛后面找蟲吃……
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