茗香品茶壺盛天下抒情散文
壺中一江山，茗香書萬卷。凝氣話乾坤，品茶話世間。
記不清從何時開始，喜歡上了喝茶。一壺茶，連同情感泡入茶中，那種與茶相依.與茶相融的生活品質(zhì)，悠哉悠哉，將一壺茶喝到無味，有了一壺一茶一江山的感覺。
我喜歡茶，喜歡茗香品茶的那種感覺。斜陽下，一念間，一壺茶，一江山，此乃人間再好不過的愜意，卻是在我凝神靜氣細細品茶中，才真正領(lǐng)略到的。
時間久了，品茶中卻也悟出一二......天地萬物，金木水火土五行，互為依存。茶中也分五色，紅黃白綠黑，共譜茶中和諧天地戀曲�？傮w說，茶中五色含五行，紅茶屬火，乃強心之物；黃茶屬土，為健脾之物；白茶屬金，是潤肺之物；綠茶屬木，當養(yǎng)肝之物；黑茶屬水，屬利腎之物。一盞茶幾經(jīng)沖泡，飲到最后茶味兒無法記憶，但其中韻味兒卻難以忘懷。
由喝茶品茶中的雅致，漸漸地對各種茶壺產(chǎn)生了興趣。于是乎，幾年間搜羅收藏了大小紫砂壺.瓷壺.鐵壺五百余把，使得我不得不將書房騰出大半，用于擺放這“一個營”的茶壺。自樂其中，我的書房儼然一個小小的茶壺“博物館”。閑暇之余一邊品茶，一邊欣賞著壺中情趣，倒也悠哉愜意。
有道是一茶一壺一乾坤。茶中五色配五壺，品五味香茶，放松身心，忘卻疲憊，實在是再好不過的選擇了。
茶分五色，壺有銀.鐵.瓷.紫砂.玻璃五種。不同的壺能將不同品性的茶香芬芳釋放出來，而茶的品質(zhì).壺的好壞.水的優(yōu)劣，壺的性質(zhì)與茶性合理搭配，事關(guān)茶品成敗，只有各種因素相互融合默契，才能達到品茶的更高境界。
話說綠茶，為不發(fā)酵茶，制作時不經(jīng)發(fā)酵。其具備嫩.綠.鮮.清.亮.爽.甘.潤等品質(zhì)。龍井.竹葉青.太平猴魁等，均屬綠茶之列。銀壺，獨具發(fā)茶性，其典雅與綠茶的優(yōu)雅相匹配，經(jīng)歲月滄桑，會在銀壺表面形成自然的包漿，色澤古樸典雅，內(nèi)壁永遠都是銀光閃閃。銀壺自古就是貴族獨享的茶具，具有一定年份的.老銀壺，更能將綠茶的清香之氣激發(fā)出來。綠茶養(yǎng)肝，配之銀壺沖泡，對清肝火是個不錯的選擇。
紅茶屬全發(fā)酵茶，其香高味醇，紅湯紅葉，汁色深紅。分為小種.功夫和碎末紅茶等，其中小種紅茶最高端的，當屬“金駿眉”。紫砂壺透氣不透水，獨特的雙重氣孔結(jié)構(gòu)，使紅茶的濃郁香氣與醇厚口感更持久更充分的發(fā)揮。在心火旺盛的夏季，用紫砂壺沏一壺紅茶，可御邪火入侵，清五心煩熱，實乃詩意境界。
黃茶是漚茶，屬發(fā)酵類茶。自古為皇家專屬，有健脾養(yǎng)胃.減肥促消化.殺菌消炎.防癌抗癌功效。色溫潤如玉，透光度極好的白玉瓷壺，即德化白瓷壺，明朝就名揚天下。黃茶的純正色彩，正好需要白瓷壺白玉般凝潤的襯托，使其金玉般的色澤盡散壺身，湯色茶影，交相輝映，在視覺上達到極致。
白茶具有提神.抗疲勞.利尿.降火退熱的功效，白茶最養(yǎng)肺。屬輕發(fā)酵茶，存放越久，藥用價值越高。沖泡后，湯色較淺，葉芽完整舒展，香氣醇且柔和，滋味鮮醇可口。玻璃壺能朦朧有致地呈現(xiàn)白茶葉子的原始狀態(tài)，翻滾沸騰的水中，似銀似雪的白茸毛漫漫浮動，在晶瑩剔透的玻璃內(nèi)，得以最澄澈的展示。早在宋代以前，玻璃壺比金銀還貴重，在王室當中被視為珍玩，如今卻是一種大眾日用品了。
黑茶具有止渴促消化.抗癌抗輻射.減肥降脂降壓.增強記憶.延緩衰老.抑制動脈硬化等功效，黑茶最養(yǎng)腎臟。經(jīng)長時間堆積發(fā)酵，黑茶的茶色呈油黑或黑褐，其中普洱茶，即是黑茶中最主要的代表。老鐵壺歷經(jīng)幾百年歷史，古樸凝重，富含易于人體吸收二價鐵離子，煮水類似山泉水營養(yǎng)成分，其柔軟.回甘.潤澤.飽滿的口感，不同于普通水那么硬，能夠吸收水中.茶中的氯氣以及其他雜質(zhì)，燒開的水溫度達一百零七八度，能將普洱茶內(nèi)在的香醇激發(fā)出來，如同喚醒沉睡的大地，使口內(nèi)生津，入胃升騰激揚。用老鐵壺沖泡陳年普洱，猶如冬天里的一把火，驅(qū)寒暖腎。
古人云：“茶滋于水，水籍于器�！睆倪@句話中不難看出茶具在飲茶時的重要性。好茶、好水、好的飲茶環(huán)境，構(gòu)成了品飲茶的大環(huán)境，加上有好的茶具，那么這個品飲茶的過程才算是最終的完美。精美的茶具，帶給我們的是喜悅和品茶時的一種情調(diào)。我們在選擇茶具時，一般本著能夠沖泡品飲這個基本要求，既要實用，又要便利的原則，在這個基礎(chǔ)上，再講究色彩、造型、裝飾等方面。選擇茶具時，無論是茶具的顏色還是質(zhì)地，都要結(jié)合茶葉的特點，才能最大限度的表現(xiàn)出茶的品質(zhì)。不同種類的茶與茶具的搭配，可以更好的襯托茶的色澤、形態(tài)、香味，使品茶的過程趨于完美。茶具的造型各異，色彩繁多，精美別致，是品茶時不可或缺的情趣。
平淡里看精彩，靜默中品生動 ，品茶亦是如此。做為一種飲品，茶看似平常，但細品起來，茶香四溢，入口生津，一壺一茶一味道，精彩各異。凝神靜氣，泡一壺心儀的好茶，品茶中滋味，亦是品世間生動。其實品茶即是品人生，其中平淡與精彩，靜默與生動，有如茶中味道，各有千秋。
喝茶，喝的是一種心境，感覺身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。一種欲語還休的沉默；一種欲笑還顰的憂傷；一種“千紅一杯，萬艷同窯”熱鬧后的落寂。茶是對春天記憶的收藏，在任何一季里飲茶，都可以感受到春日那慵懶的陽光，坐在房間里，沏上一壺茶，看著茶葉的翻卷，也常會生出好多感慨：茶要沸水以后才有濃香，人生也要歷經(jīng)磨煉后才能坦然。無論如何，經(jīng)不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的濃香。
喝茶，行隨心性也好，附庸風雅也罷，“嗅”得出茶的清香。在淡淡的茶香中，品清清淺淺的苦澀，想濃濃淡淡的心， 呷一小口茶，任清清淺淺的苦澀在舌間蕩漾開來，充溢齒喉。之后，深吸一口氣，余香滿唇，在肺腑間蔓延開來，滌盡了一切的疲憊冷漠，苦澀清香中慢慢感悟：人生亦如茶，壺盛天下事......
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