門前的小吃攤散文
不記得工廠門前對面的這家小吃攤，是什么時候出現的，確切地說，是根本沒在意。只記得，當時的工廠門前全部都是綠油油的莊家地，而且都是種植的玉米，種了一茬又一茬。你若是要問我，在泰國見到的最多的農作物是什么，我立馬可以回答你——玉米，長得比人還要高的玉米。也許，你不信。泰國是大米的種植地，怎能都是玉米呢？可是，工廠門前一年四季看見的最多的就是玉米地了。估計，種植玉米的主人，是家玉米專業(yè)戶吧。后來啊，這片玉米地，突然變成了兩間房屋和一間彩鋼板房，另外還有一排搭起的木板棚。這也是在很早以前，未出工廠門時，偶爾出門，才意外驚喜地發(fā)現。
清晨，好像天一亮，太陽就迫不及待地露出了笑容。一縷陽光穿過云層斜照過來，照在了黑色的柏油馬路上，也照在了路邊黃燦燦的大樹上，使得開滿一串串金黃花的大樹，更加光彩奪人。小吃攤，躲在這幾顆大樹下，仿佛一群小鴨躲在大公雞的翅膀下，新鮮而又奇怪。男主人光著膀子，穿著大短褲，腰間系著一條印著小方格圖案的腰帶布，手持大掃把，掃著地上的垃圾和那凋零一地的黃花瓣。女主人挽髻的發(fā)型中，夸張地插著一朵大紅花，大紅花的坎肩背心與她的頭花很搭配，泰式的花褲子，整體看起來像一只大花蝴蝶，在黃花樹下走來走去。她，晃悠來晃悠去，開始張羅著一天的小生意。
五顏六色的長方形塑料小淘籮，整齊地擺放在木棚下面的桌案上。你別看，這小小的路邊小吃攤，淘籮里放的物品還挺實用。一個蘿卜一個坑，一個淘籮一樣貨。有各式糕點、各種方便面、不同的咖啡。桌案的左前方的空地上，還有一個橘紅色的保溫柜，里面裝滿了小冰塊，是供人們喝飲料和水用的。泰國人的習俗，不管是喝水還是喝飲料，里面都是要放入冰塊。在桌案的中央，緊挨著淘籮，就是一個小小的玻璃櫥。櫥柜分兩層，底層放著黃瓜和豇豆。黃瓜長得有點奇特，還沒有一只手的距離長。豇豆的吃法也奇怪，完全都是生吃，這也著實嚇住了我們剛剛來到這里的中國人，害怕會中毒。后來，我也學會了生吃，我也知道了生吃不會中毒。言歸正傳，櫥柜的上層，擺放了一些西紅柿和幾個檸檬。西紅柿更加奇怪，個個沒有雞蛋大。檸檬幾乎都和乒乓球一樣大，它是用作酸溜溜的調味品。櫥柜的前面，擺放了一些瓶瓶罐罐，里面裝入的是各種調料品，最重要的還有一個制作木瓜絲的器皿——一個圓木罐，里面有根木桿。其次，桌案上還有出售雜七雜八的水果和小零食。
桌案的后面，間隔兩個人的距離，并排還擺放著兩張寬大的木板，一張上面放了一些做小吃的食物，另外一張木板上鋪了一張藍色的塑料布，可坐在上面乘涼休息。桌案的右面，有三張白色的石圓桌，每一張圓桌各有四條石長椅。緊接著在后面，有五副吊床，東一副西一副地綁著周圍的大樹上。小吃攤的地理位置最大的特點，是在公路旁邊的`一片樹蔭下，也是在工廠的對面，中間只隔一條柏油路。大樹的色彩，隨著季節(jié)的不同，呈現的顏色有所不同。最美的時刻，就是開滿黃花的時節(jié)，也是迎接泰國新年的時候。
漸漸地，在不知不覺中，公路上過往的車輛開始多了起來，上班的人們，有的來到小吃攤，購買早點。下了夜班的人，也有人來到了這里，吃一碗當地的粉，然后回去休息。小吃攤，就這樣開始了一天的生意，我們也跟隨著小吃攤，一同開始了新一天的生活。在過往的車輛中，有的行人累了、餓了、渴了便停下車來，在此歇息片刻。這里，給他們提供了暫時休息的地方，讓他們得到暫時的歇息之后，使得他們能夠更加有力的前行。村里附近的有些人，有的時候，也來到小吃攤，坐在石凳上，觀賞著周圍的景物，看公路上車來車往，看對面工廠車進車出。來的最多的還是工廠里的人，有泰國人，柬埔寨人，中國人。
有的時候，厭倦了食堂的飯菜，便來到小吃攤。很多人，都是自己動手，想吃什么，只要小吃攤有的，方可自己去做。無論你是泰國人，還是柬埔寨人，還是我們中國人，隨意你自己怎么去做，老板娘也都要求你自己動手，之后，把錢付給她即可。有的時候，因為人多，工廠的個別女工，休息的時候也會幫助老板娘打理生意。也有一些人，喜歡這里的吊床，閑下來的時候，總愛躺在里面輕松度過一段悠閑的時光。我不管吃什么，都需要老板娘給我來做，因為我不會。一盤涼拌的青木瓜絲，老板娘教過我很多次：首先，新鮮的木瓜來源于她家種植的木瓜樹上，她摘下來水沖洗凈，去皮去籽，然后用器具把木瓜刨成絲，先擱置在一邊。然后把整個的朝天椒、帶皮的大蒜瓣、一節(jié)節(jié)的生豇豆、切開的小西紅柿、紅蝦米、黑螃蟹、臭魚醬、花生粒、紅糖、新鮮檸檬汁、食鹽、魚露、等各種調味品，根據自己喜愛的口味，放入在圓木罐里面，用木桿進行搗制，最后再放入木瓜絲一起混合搗制攪拌。來到這里，不僅能吃到當地的小吃，還能學到當地的手藝，這也是不錯的收獲。
一盤涼拌的木瓜絲，簡單又實惠。幾個同事圍坐在一起，有人喝著啤酒，我喝著飲料。喜歡泰國人悠閑的生活方式，不去刻意追求太多物質的東西，只求精神快樂。簡單的房舍，簡潔的小吃攤，簡樸的生活，一切都是簡簡單單。路邊停放的皮卡車里，響起了動人的音樂，愛好歌舞的泰國人，隨著音樂的節(jié)拍，有人載歌載舞。慈善的老板娘，也跟著音樂，一起舞蹈。躺在吊床里的人，晃悠著，晃悠著�；蛟S，此情、此景、此時，亦將成為美好的回憶。很多時候，人活著是一個心態(tài)。從自然中來，總想回歸到自然里去。坐在樹蔭下，坐在鄉(xiāng)村的路邊旁，周圍除了對面的工廠之外，就是綠油油的田野。此刻，在音樂聲中，心，依然是靜的。小吃攤，給我們帶來的不僅僅是當地的小吃之外，更多的還是這份難得的心情。
夜幕低垂，蚊子開始抖擻精神。同事見狀，在旁邊點燃了一堆干草樹葉，滾滾的煙霧，連同蚊子和我一起熏。熏走了蚊子，沒熏走我。老板娘立刻點燃了蚊香，放在我們的旁邊。一盤木瓜絲，吃了個底朝天。熱情的老板娘又給我們抓了一把放入盤中，另外又把剛煮熟的玉米棒拿給我們吃。此刻的小吃攤，點亮了一盞燈。這盞燈，在夜色中，照亮了路人，也照亮了我。這家小吃店的老板娘，對待每一個人都是這樣的熱情與熱心。來到這里的人們，心里是快樂的。我想，她的心里也一定是快樂的。把快樂分享給別人的人，他自己定是快樂的。把愛心奉獻給大家的人，收到的愛心也是眾多的。
門前的這家小吃攤，更多的時候，就像夜色里的這盞燈，溫暖著我！
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