中秋節(jié)吃月餅是為什么

　　吃月餅是中秋節(jié)的習(xí)俗，月餅象征著團圓。月餅的制作從唐代以后越來越考究。蘇東坡有詩寫道小餅如嚼月，中有酥和飴”，清朝楊光輔寫道月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜”�？磥懋�(dāng)時的月餅和現(xiàn)在已頗為相近了。 "閑秦再思《洛中記聞》說，唐僖宗在中秋節(jié)日吃月餅，味道極美，他聽到新科進士的曲江設(shè)開喜宴，便命御廚房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進士們。這是我們能夠看到的最早的關(guān)于月餅的記載。到了宋代，月餅有""荷葉""、""金花""、""芙蓉""等等雅稱，其制作方法更加清致。詩人蘇東坡有詩稱贊說，""小餅如嚼月，中有酥與飴""，酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。宋以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設(shè)計了各

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