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兒童節(jié)日飲食原則
圣誕、元旦、春節(jié)，節(jié)日快到了，餐桌上的雞鴨魚肉，櫥柜里的各種零食、飲料，都讓寶寶高興不已。不過，專家提醒您，不論是節(jié)日期間，還是日常生活中，寶寶的飲食都應(yīng)注意科學，需要遵守飲食的5個原則。
葷素搭配
如果一味只吃大魚大肉，寶寶就會得病，這是因為雞鴨魚肉等肉食屬酸性食物，吃多了會造成人體酸堿失調(diào)，免疫力降低，導致患病。因此，節(jié)假日更要講究葷素搭配，蔬菜是堿性食物，一定要得到數(shù)量和質(zhì)量上的保證，這樣既能保持酸堿平衡又能使寶寶獲得豐富的維生素和礦物質(zhì)，同時也使“吃”成為節(jié)日中的一種樂趣。因此，最好每餐都能做到葷素搭配，干稀搭配，生熟搭配，有一些能生吃的蔬菜盡可能生吃，這樣營養(yǎng)損失最小。
如果寶寶不喜歡蔬菜，可以把各種蔬菜做成一些可愛的卡通造型，在蔬菜中滴入寶寶喜歡的酸乳酪、番茄醬、色拉醬等調(diào)味品，或者給寶寶不熟悉的食物起些可笑或奇特的名字，將不同蔬菜切成各種形狀，以引起寶寶的注意力和食欲。幫助寶寶吃蔬菜要有耐心，哪怕寶寶只吃了一點點平時不喜歡吃的蔬菜，也要開心地表揚他。得到鼓勵，寶寶會變得更聽話，更愛吃的。
定時定量
定時定量是寶寶合理營養(yǎng)行為的最主要內(nèi)容之一，也是節(jié)日期間寶寶飲食最需注意的。
你應(yīng)當掌握寶寶營養(yǎng)行為的黃金規(guī)則，即你負責喂什么、什么時候喂、在哪里喂，寶寶負責吃多少、是否吃飽。相信寶寶會根據(jù)自身的身心狀況來調(diào)控所需的食量，饑餓時，在愉快的氛圍中提供足夠的食物；滿足時，應(yīng)及時停止喂食。
節(jié)假日會使寶寶對身邊的每件事情都產(chǎn)生巨大的注意力，因此，他對食物的興趣可能會一落千丈，沒有時間吃飯。這時，如果你期望他會長時間地坐下來吃飯，他會反抗到底。你所能做的就是提供固定的就餐時間和地點，準備好健康、開胃的食物，以后的事情就由寶寶自己來決定是否要吃以及吃多少。一句話，盡量少讓寶寶吃零食，這樣他才會有進餐的欲望。
零食勿多
零食是寶寶飲食中重要的一環(huán)。除了早中晚三餐外，其余均為零食。吃零食的目的是為了在寶寶兩餐之間增加一點營養(yǎng)，但節(jié)日期間可供選擇的零食太多，許多媽媽掌握不好，導致寶寶吃飯時不吃、少吃，飯后不久卻零食不斷，本末倒置。因此，節(jié)日期間一定要控制好寶寶的手跟嘴，千萬不能讓寶寶吃多了零食。
為寶寶選擇零食時，應(yīng)注意科學性和營養(yǎng)的均衡性。
備選零食：季節(jié)性蔬菜、水果、牛奶、蛋、豆?jié){、豆花、面包、馬鈴薯、甘薯以及植物的堅果（包括瓜子、花生、核桃等）。其實，即使幾片橘子、一個冰淇淋球果也可作為零食；
不適合的零食包括：含有過多油脂、糖或鹽的食物，如炸薯條、洋芋片、炸雞、奶昔、糖果、巧克力、夾心餅干、汽水和可樂等 。
飲料不可盡情喝
果汁、碳酸飲料等軟飲料屬酸性，含有蔗糖或其他糖類，喝太多會影響寶寶食欲，還會增加患齲齒的危險，引起肥胖。如果飲用大量果汁或果汁飲料，可能會引起寶寶脹氣、腹瀉。因此，專家建議寶寶每日飲用的果汁不可超過150毫升。
含酒精的飲料會影響寶寶生長發(fā)育，抑制大腦的興奮性，減弱記憶力、注意力和理解能力；含咖啡因飲料因有利尿作用，會造成體液的丟失，經(jīng)常飲用含咖啡因飲料還可能引起心悸和心律不齊，因此均不適宜寶寶選用。
對寶寶來說，白開水是最好的天然飲料。白開水進入人體后可以立即發(fā)揮新陳代謝作用，調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分，尤其是煮沸后自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜，促進新陳代謝，增進免疫功能，提高機體抗病能力。各種礦泉水、純凈水、蒸餾水受廣告宣傳的影響，其實并不那么神奇。
注意食物安全
1、選擇任何食物首先應(yīng)注意清潔、衛(wèi)生，不要選擇過期、變質(zhì)的食品。
2、不宜食用油炸、太咸或腌制的食物。
3、不要催促寶寶快速進餐， 應(yīng)教育寶寶 細 嚼 慢 咽 ，不能 邊 吃 東西邊 說 話 。太小太硬的食物，如硬堅果或爆米花、有核的水果或太小片的蔬果等都容易造成寶寶噎住，應(yīng)在家人的監(jiān)護下進食。
4、讓寶寶坐在餐桌上進餐，不可邊吃邊玩，尤其不要在跑動中進食，進 餐 前 后也不宜 做 激 烈 運 動 。
5、寶寶在吃飯時常常不顧冷熱地進食，因此你要親自檢測一下食物的溫度，看食物是否過熱，不然的話就有可能燙傷寶寶的嘴。
6、寶寶不肯吃飯時，不可強迫，應(yīng)多加鼓勵，營造一個良好的餐桌氛圍。
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