圣誕節(jié)大餐的美食

　　圣誕節(jié)雖然是西方的傳統(tǒng)節(jié)日，但目前在中國也已經(jīng)很流行了。在我國很多人會(huì)送蘋果，表示平安，但是對(duì)于圣誕節(jié)吃什么，大家的了解應(yīng)該不怎么多。

　　每一個(gè)節(jié)日都有其專門的食物供食用，像中國的春節(jié)，大家都會(huì)吃餃子，那么西方的圣誕節(jié)，人們會(huì)吃什么呢?在西方國家，圣誕節(jié)是一個(gè)很重要的節(jié)日，對(duì)食物的選擇也是很有講究。

　　澳大利亞

　　在澳大利亞的每家飯店酒店都為圣誕節(jié)準(zhǔn)備了豐盛的食物，有火雞、臘雞、豬腿、美酒、點(diǎn)心等，人們?cè)诎�晚時(shí)分或一家老小或攜親伴友，成群結(jié)隊(duì)地到餐館去吃圣誕大餐。

　　法國

　　樹干似的蛋糕Buchedenoel，便是著名的法國圣誕美食。還未發(fā)明電力以前，法國人以一棵好柴作為圣誕禮物。法國人天性浪漫，連美食的起緣也浪漫過人：從前有一個(gè)買不起圣誕禮物的年青人，在森林撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹干蛋糕也成為祝愿來年好運(yùn)的象征。

　　意大利

　　在意大利雖然平時(shí)已吃好喝好，但過圣誕節(jié)時(shí)，那才真叫大吃大喝，山珍海味，美饌佳肴，玉盤奇饈，應(yīng)有盡有，是饕餐之徒大顯身手的時(shí)候。

　　德國

　　德國人也相當(dāng)重視圣誕，人們會(huì)在圣誕當(dāng)晚趕回家里用膳，情況好比中國人吃團(tuán)年飯。德國最著名的圣誕食品是姜餅Lebkuchen。這是是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點(diǎn)。傳統(tǒng)的姜餅，以蜂蜜、胡椒粒為材料，又甜又辣，口感刺激。現(xiàn)在的姜餅都經(jīng)過改良，外面灑上一層糖霜，不但口感豐富，外型也相當(dāng)討好。

　　英國

　　英國的圣誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、圣誕布丁、干果餡餅等。據(jù)說吃圣誕火雞這個(gè)習(xí)俗，已有300多年歷史。一般英國家庭都喜愛自行烹調(diào)火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進(jìn)十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。

　　還有傳統(tǒng)的圣誕布丁，圣誕布丁非常甜，吃一小角已心滿意足了!圣誕布丁在烹調(diào)時(shí)，全家人都會(huì)參與，象征團(tuán)聚、和諧，并會(huì)在攪拌面團(tuán)時(shí)許愿，據(jù)說需以順時(shí)針方向攪，轉(zhuǎn)錯(cuò)方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣，誰吃到便獲得一年好運(yùn)!

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