母親節(jié)養(yǎng)生食譜介紹

　　母親節(jié)快到了，母親的健康是做兒女的最大的心愿，為母親送上一份精致美味的點心或者菜無疑是忙碌的上班族們的最好選擇。下面就教你做適合在母親節(jié)當天送給媽媽們做禮物的美食吧。

　　冰糖燕窩

　　制法：將已經(jīng)浸發(fā)燉好的燕窩加入適量的開水、碎冰糖沖調(diào)拌勻即可。另也可加鮮奶、椰汁和杏汁都可。

　　功效：冰糖燕窩中多糖的平均含量在23％左右，它能增強和調(diào)節(jié)生物體的免疫功能，恢復生物體的免疫平衡狀態(tài)，幫助媽媽滋補強身。

　　薏米扁豆粥

　　制法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。

　　功效：薏米扁豆可強健脾胃去濕氣，能促進腸胃吸收，還可加強體力以對抗感冒病毒。

　　紅薯姜湯

　　制法：把一個大地瓜削皮后切成小塊，一塊生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加適量紅糖，每天早晚飯后喝一杯。

　　功效：地瓜補充營養(yǎng)，生姜可去寒，比較適用于風寒感冒。

　　熱梅茶

　　制法：每次用五個腌漬蘇梅或紅鹽梅，沖熱開水一大杯，攪拌五分鐘后喝，早餐與晚餐各喝一杯。

　　功效：梅子內(nèi)含蘋果酸、琥珀酸等，有顯著的抗菌作用，對感冒也有一定效果。

　　薄荷茶

　　制法：取新鮮薄荷葉，用熱開水沖喝，每天早晚飯后喝一杯。

　　功效：適合口干、咽喉痛、沒有痰或痰黃黑的感冒患者，不妨多喝一點兒。

　　水果龜苓膏

　　制法：普通調(diào)羹舀龜苓膏粉1-2匙，先用溫開水調(diào)勻，再用沸水沖開，放置一段時間后待凝成膏狀備用；將各種水果去皮，洗凈后切成丁或塊，楊梅得先用蜂蜜或白糖腌炙一下，加入龜苓膏小塊；如若怕苦可以澆點蜂蜜拌勻即成，放到冰箱冷藏口感更好。

　　功效：促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，美容養(yǎng)顏、滋陰補腎。

　　熱咸檸檬茶

　　制法：用新鮮檸檬切一兩片薄片，放少量的鹽，再用熱水沖，稍涼即喝。每一杯可沖三次，第二、三次沖時，不需再加鹽，注意不可用冷開水沖。

　　功效：熱咸檸檬茶能順氣化痰。

　　山藥小排湯

　　制法：排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊。鍋內(nèi)倒3碗清水，加入姜片，待水煮開之后，將濃湯寶放進鍋中，攪拌至完全融化。最后放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。

　　功效：滋補健身，適合老年人食用。

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