對(duì)高考生有益的補(bǔ)腦食物

　　高三是一場戰(zhàn)役，而且是一場硬仗。首先拼的是學(xué)生的身體，其次是一場心理仗，最后才是知識(shí)仗。要想在這場戰(zhàn)役中取勝，首先要保證學(xué)生的身體，下面陽光網(wǎng)小編為高三學(xué)生介紹對(duì)高考生有益的補(bǔ)腦食物，希望能幫助到各位高三學(xué)生。

　　對(duì)高考生有益的補(bǔ)腦食物

　　1.牛奶：牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　2.雞蛋：大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適於腦力工作者食用。國外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的'膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

　　3.魚類：魚肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚非凡是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

　　4.味精：味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。

　　5.花生：花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果”。

　　6.小米：小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

　　高考期間最健康的食物

　　1.地瓜

　　地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

　　2.綠豆

　　綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時(shí)間不宜過長，以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。黃豆是“肉” 綠豆是“糧”。

　　3.燕麥

　　燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，發(fā)揮通便排毒的作用將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯(cuò)的選擇，攪打時(shí)也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養(yǎng)又能促進(jìn)排便!

　　4.薏仁

　　薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的`效果，有助于改善水腫型肥胖薏仁水是不錯(cuò)的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個(gè)人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。

　　5.小米

　　小米不含麩質(zhì)，不會(huì)刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。

　　高考復(fù)習(xí)階段怎樣補(bǔ)充營養(yǎng)

　　針對(duì)這個(gè)問題，高考飲食專家說，考前“加油”，在飲食上主要是從平衡膳食入手，重在食物品種的多樣化。

　　新鮮蔬菜水果富含豐富維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，能提高學(xué)習(xí)效率。

　　魚、蛋、牛奶、瘦肉、動(dòng)物肝、豆類等，在補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素A、E的同時(shí)，還能提供卵磷脂和膽堿，卵磷脂是神經(jīng)細(xì)胞的重要組成部分，膽堿能夠增強(qiáng)記憶力，可以保證考生有充沛的精力和耐力來應(yīng)付體力和腦力的巨大消耗。

　　主食所提供的葡萄糖是保證大腦思維活動(dòng)的能量來源，適量選擇一些粗雜糧，可以補(bǔ)充維生素B1的攝入，有助于大腦能量代謝，使大腦更好地工作。

　　此外，提醒廣大家長，高考復(fù)習(xí)階段不要盲目相信保健品的`功效，更多地選擇原生態(tài)、未加工食品，能夠給孩子提供更多的能量，擁有清醒爽朗的狀態(tài)。

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