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高考前飲食注意事項(xiàng)
迎戰(zhàn)高考，在飲食上也要做好充分的準(zhǔn)備。以下是小編為大家分享的高考前飲食注意事項(xiàng)，歡迎借鑒！
高考前的飲食注意事項(xiàng)
1、忌諱暴飲暴食
這是學(xué)生或者任何人都必須要遵守的一條營(yíng)養(yǎng)鐵的紀(jì)律。
首先，家長(zhǎng)千萬(wàn)不要改變學(xué)生的飲食習(xí)慣和飲食規(guī)律，不要因?yàn)榕R近考試就逼迫孩子一個(gè)勁的吃東西，導(dǎo)致孩子吃太多，保持原有的生活秩序才是正確的做法;其次就是不要給學(xué)生吃平時(shí)不吃或是不喜歡吃的食物，以免孩子出現(xiàn)身體不良反應(yīng)或者嘔吐等癥狀;家長(zhǎng)切忌不要亂給孩子亂補(bǔ)，也不要大補(bǔ)，最好是粗細(xì)合理搭配，玉米、小米、大米、面粉摻雜吃，這樣可以增添豐富的B族維生素。
高考期間考生最忌暴飲暴食和營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。在保證營(yíng)養(yǎng)平衡的前提下，要相應(yīng)地限制主食的用量，適當(dāng)增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。腦組織活動(dòng)的主要能源是葡萄糖，若不吃主食或進(jìn)食過(guò)少，會(huì)導(dǎo)致葡萄糖來(lái)源缺乏，從而影響大腦的思維能力。除了一般的大米、白面之外，主食還可吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、黑米、糙米等，做到合理搭配。
2、配餐不要太油膩
高考其實(shí)給家長(zhǎng)很多壓力，好多家長(zhǎng)都給孩子大魚(yú)大肉導(dǎo)致飯菜油膩，卻不知不覺(jué)的就導(dǎo)致了營(yíng)養(yǎng)的失衡。所以必要的營(yíng)養(yǎng)支持很重要，三餐飲食的側(cè)重點(diǎn)也要有所不同。
(1)早餐：必須吃的有營(yíng)養(yǎng)
早餐的重要性不單單是對(duì)于學(xué)生而言的，不吃早餐的人很容易衰老。
即將高考的學(xué)生們腦力消耗很大，而上午又是學(xué)生們記憶力較好、頭腦很清醒的時(shí)間段，所以早飯對(duì)于學(xué)生們來(lái)說(shuō)最為重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉，所有五谷雜糧都可以;要補(bǔ)充足夠的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜，還可以是少量肉類(lèi)，因?yàn)橹绢?lèi)的食物對(duì)提高記憶有一定的好處。早餐不要吃油條，油條含明礬，會(huì)抑制大腦興奮。
(2)中餐：中餐不能太油膩
上午學(xué)習(xí)過(guò)后，孩子們需要豐富的午餐及時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。備考的學(xué)生壓力較大，容易引發(fā)便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品，因?yàn)檫@些都具有調(diào)節(jié)胃腸的作用。家長(zhǎng)可安排些肉類(lèi)、雞蛋、豆制品等含能量較高的食品，還可準(zhǔn)備一點(diǎn)清湯(如番茄蛋湯、紫菜蛋湯、青菜肉絲湯等)。
(3)晚餐：晚餐要以清淡飲食為主
晚餐可以多吃一些木耳或是海帶類(lèi)的食物。因?yàn)閷W(xué)生白天學(xué)習(xí)的時(shí)間長(zhǎng)，所以晚上必須要補(bǔ)充能量，不可聽(tīng)信學(xué)生要減肥等類(lèi)似話語(yǔ)，減肥也不是在這個(gè)時(shí)候。
晚餐主食可以是豆?jié){，豆奶，最好是稀飯，因?yàn)橄★埐粌H可以提供很好的營(yíng)養(yǎng)，又很容易消化，但不要在稀飯里加入皮蛋，因?yàn)槠さ昂U�？梢院刃┬∶拙G豆粥，小米含有豐富的色氨酸，具有安眠作用，容易消化。
3、多吃香蕉可以緩解緊張情緒
對(duì)于高考營(yíng)養(yǎng)的安排，也要“對(duì)癥下藥”，針對(duì)孩子的不同情況推薦特色食譜。
緩解緊張的食物有：香蕉，核桃等含維C多的食物;保養(yǎng)眼睛的食物有：維A，胡蘿卜，動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝;增強(qiáng)記憶的食物有：含DHA多的食物，對(duì)活化記憶有好處，如卷心菜、豆制品;預(yù)防大腦疲勞的食物有：富含維生素B，如大豆;抗壓的食物有：番茄和柑橘還有巧克力，但切記不宜過(guò)多。
較文靜的考生可多吃些紅色食物，能起到活躍大腦的作用。較急躁的考生則可多吃含鈣豐富的食物，如香蕉、牛奶、酸奶、小魚(yú)、小蝦、芝麻醬等，都是很好的選擇。另外黑色的食物可起到一定程度的寧?kù)o作用，如黑豆、木耳。
4、考生飲食禁忌
茶、咖啡不能喝;飲料，特別是碳酸類(lèi)飲料和含糖分多的飲料不能多喝。水分補(bǔ)充主要靠白開(kāi)水，礦泉水、果汁、菜汁。
特別需要提醒的是，保健品不能提高成績(jī)。每年一到高考，補(bǔ)品的廣告鋪天蓋地，不少家長(zhǎng)為讓孩子出成績(jī)，不惜花大量金錢(qián)購(gòu)買(mǎi)補(bǔ)品。導(dǎo)致的結(jié)果就是高考后，經(jīng)常有學(xué)生出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)、生物鐘紊亂等現(xiàn)象來(lái)就診，這類(lèi)學(xué)生大多考試成績(jī)都不理想。
其實(shí)保健品既不能提高考試成績(jī)，又不能提高智商。它只在嚴(yán)格的用量下對(duì)特定的人群實(shí)用。因?yàn)橹挥胁∪瞬判枰a(bǔ)腦，正常人吃了這些保健品并不能變得聰明一些。部分保健品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者用虛假、夸大、不實(shí)之詞來(lái)宣稱(chēng)自己的產(chǎn)品能提高智商與學(xué)習(xí)成績(jī)等，其實(shí)大多名不副實(shí)。
高考飲食搭配
早餐：主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營(yíng)養(yǎng)。體積小，熱量高;制備省時(shí)省力;盡量食用熱的早餐。早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能給大腦補(bǔ)充必需的能量、保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)呢?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：早餐要干稀搭配，主副食兼顧。
此外，建議考生們?cè)绮瓦m量吃些補(bǔ)腦的食物，如魚(yú)類(lèi)、牛奶、新鮮蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品盡量不要碰。但需要提醒的是，營(yíng)養(yǎng)全面不代表暴飲暴食，否則只會(huì)加重考生腸胃負(fù)擔(dān)，使大腦靈敏度降低從而影響考試成績(jī)。
午餐：午餐是一日之中的主餐。上午考試過(guò)后，體內(nèi)的熱量和營(yíng)養(yǎng)素消耗很大，午餐吃得好，可以讓考生下午同樣不覺(jué)疲憊、精神旺盛。
午餐的目的很明確，就是補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素與熱能。蛋白質(zhì)和維生素是迅速恢復(fù)腦力的物質(zhì)，午餐加一定量的瘦肉、肝臟或魚(yú)肉(海魚(yú)最宜)，至于蔬菜、水果，大家都知道它們富含維生素，多吃蔬果能有效緩解大腦過(guò)度緊張。與此同時(shí)，微量元素也會(huì)將腦機(jī)能調(diào)整到最佳狀態(tài)，比如菠菜、海帶含鐵，牡蠣、瘦肉含鋅等。
晚餐：晚餐要補(bǔ)充全天消耗的體力和腦力，并為第二天積蓄能量，所以應(yīng)以易消化為標(biāo)準(zhǔn)，但不可吃得過(guò)多、吃得油膩。
晚餐的飲食可選擇瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚(yú)、蔬菜、涼拌西紅柿等。如果天熱考生胃口不好，也可適當(dāng)增加些開(kāi)胃小菜，或者綠豆湯等飯后輔食，以此來(lái)增加食欲。吃了好晚餐后，最好別吃過(guò)多的巧克力、冰淇淋等零食。冷飲、冰汽水等易造成胃腸消化吸收功能紊亂，應(yīng)避免過(guò)度食用。
高考飲食注意事項(xiàng)
1.早餐要吃好，要足夠支撐三小時(shí)的思維效率。
早餐最好由谷類(lèi)、奶類(lèi)、蔬菜水果、蛋類(lèi)四類(lèi)食物搭配組合，量不需要大，但種類(lèi)盡量要齊全，食材盡量做到多樣化。同時(shí)要以天然食物為主，烹飪也盡量采用燉、蒸、煮等對(duì)營(yíng)養(yǎng)素破壞較少的方式進(jìn)行。
2 .午餐要適度。
午餐在保證口味的基礎(chǔ)上，要有充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素，除了補(bǔ)充主供碳水化合物的主食外，還要適當(dāng)攝入瘦肉、蛋類(lèi)、魚(yú)、豆制品等高蛋白食材以及補(bǔ)充足夠量的蔬菜。同時(shí)，午餐不要吃太飽，否則可能將影響午休及下午的考試精神狀態(tài)。
3.晚餐要清淡。
對(duì)于考生們來(lái)說(shuō)，充足良好的睡眠實(shí)在太重要了，但很多考生習(xí)慣熬夜復(fù)習(xí)，臨睡前又吃大量的宵夜，有的還愛(ài)吃一些難消化的煎炸食物。實(shí)際上，睡前多吃不易消化的食物會(huì)影響脾胃，進(jìn)而影響到睡眠。
高考生的7大飲食誤區(qū)
誤區(qū)一：餐餐大魚(yú)大肉
許多家長(zhǎng)以為多吃些高蛋白的食物就能補(bǔ)腦，于是餐餐大魚(yú)大肉，蔬菜水果反而吃得很少。專(zhuān)家建議，在給考生適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)，也要保證一定量的蔬菜攝入，建議考生每天蔬菜的攝入量達(dá)到一斤以上。
誤區(qū)二：吃難消化的夜宵
備戰(zhàn)高考期間，很多考生習(xí)慣熬夜復(fù)習(xí)，臨睡前餓了又吃大量的夜宵，有的還愛(ài)吃一些難消化的煎炸食物。由于睡前吃多了不易消化的食物會(huì)影響脾胃，進(jìn)而影響到睡眠。專(zhuān)家指出，能不熬夜盡量不熬夜，因?yàn)榘疽狗浅眢w。如果實(shí)在因?yàn)閷W(xué)習(xí)壓力很大，要熬夜看書(shū)，盡量吃一些容易消化的食物，如小米粥、面條，或者喝杯牛奶。
誤區(qū)三：大補(bǔ)藥材
進(jìn)入高考沖刺階段，學(xué)生們復(fù)習(xí)任務(wù)繁重，大腦處在高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗大，適量進(jìn)補(bǔ)湯水有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，如黨參、北旗、蟲(chóng)草花等傳統(tǒng)滋補(bǔ)藥材，煲湯食用，對(duì)身體有著明顯的滋補(bǔ)作用，但進(jìn)補(bǔ)的次數(shù)不宜過(guò)于頻繁，特別是一些如人參之類(lèi)的大補(bǔ)藥材，高考前應(yīng)避免讓考生食用，因?yàn)榇祟?lèi)大補(bǔ)藥材易使人上火。
誤區(qū)四：盲目進(jìn)補(bǔ)
高考前不少家長(zhǎng)格外注重孩子的飲食，每年都有這樣的例子，就怕孩子營(yíng)養(yǎng)不夠，有的家長(zhǎng)兩三天就給孩子燉一只雞，有的家長(zhǎng)每天給孩子吃三個(gè)雞蛋，還有的家長(zhǎng)聽(tīng)說(shuō)一個(gè)榴蓮等于一只雞的營(yíng)養(yǎng)，于是每天給孩子吃很多榴蓮，結(jié)果導(dǎo)致孩子上火，長(zhǎng)口瘡，流鼻血，心情更加煩躁了。專(zhuān)家提醒家長(zhǎng)，補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)不是越多越好，應(yīng)遵循科學(xué)原則。
誤區(qū)五：過(guò)食魚(yú)肉
魚(yú)、肉、蛋等屬于酸性食物，人體若食用酸性食物過(guò)多，就會(huì)出現(xiàn)“酸中毒”。 “酸中毒”易使人疲勞，抵抗力降低，特別是會(huì)使考生思維能力下降、記憶力減退，發(fā)生神經(jīng)衰弱綜合征。
誤區(qū)六：油炸食品易飽
油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，會(huì)降低人們的食欲，影響其他食物的攝入量。另一方面，油炸食品不易消化，會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致分布到大腦的血液相應(yīng)減少，降低腦的靈敏度，從而影響到大腦的工作效率。因此，考生飲食應(yīng)以清淡為宜。
誤區(qū)七：貪涼愛(ài)喝冷飲
越臨近高考，暑意越濃，很多考生貪圖一時(shí)的涼爽，常喝冷飲。但是，生冷寒涼性的食物食用過(guò)多，特別容易傷脾胃，如果脾胃功能差，對(duì)食物的吸收能力就會(huì)下降。臨近高考，一定不能貪涼喝太多冷飲，建議多喝溫開(kāi)水。
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