消化食物在消化管內(nèi)經(jīng)過(guò)分解，由結(jié)構(gòu)復(fù)雜的、難溶的.大分子物質(zhì)變成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的、可溶的小分子物質(zhì)。

吸收食物經(jīng)過(guò)消化后，透過(guò)消化管的管壁進(jìn)入血液和淋巴循環(huán)的過(guò)程。

消化的兩種基本方式：

一、機(jī)械性消化

機(jī)械性消化是指通過(guò)消化管肌肉的舒縮活動(dòng)，將食物磨碎，并使之與消化液充分混合，以及將食物不斷地向消化管的遠(yuǎn)端推送。

二、化學(xué)性消化

消化腺分泌的消化液中含有各種消化酶，能分別對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等物質(zhì)進(jìn)行化學(xué)分解，使之成為可被吸收的小分子物質(zhì)。這種消化方式稱為化學(xué)性消化。