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元宵節(jié)什么食物寓意好
1、元宵
元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，在正月十五這樣的日子里，我們肯定要吃元宵。北方人一般稱“滾元宵，而南方人都叫做湯圓。元宵是用糯米粉做外皮，白糖、芝麻或者是果仁做餡料，吃起來又香又甜。
湯圓不僅味道甜美，而且具有很好的寓意，元宵節(jié)吃湯圓是為了祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓。不過，現(xiàn)在很多人都懶得去自己包湯圓了，而是從超市買現(xiàn)成的回家煮著吃。
湯圓雖然好吃，但是也有很多的禁忌。湯圓的外皮是由糯米面制成的，含有大量的碳水化合物和淀粉，不容易被人體消化，因此一次性不能吃太多。腸胃不好的人群和老人兒童要少吃湯圓，吃湯圓時(shí)也要小心被噎住。
湯圓的食用方法有很多種，有些人不僅僅滿足煮湯圓，還特別愛吃炸湯圓。其實(shí)，湯圓最健康的吃法就是煮著吃，這樣的烹調(diào)方式營養(yǎng)流失最少，而且不會(huì)帶來多余的脂肪和熱量。
2、餃子
餃子和湯圓一樣，都屬于中國傳統(tǒng)的面食，中國人也有元宵節(jié)吃餃子的習(xí)俗。我們不僅僅元宵節(jié)愛吃餃子，冬至、大年初一、正月初五等日子里都會(huì)吃餃子。北方人稱之為餃子，而南方人吃的是餛飩，它們的做法其實(shí)是很相似的。
餃子是由面皮做餃皮，里面包著各種各樣的餡料。如果吃到花生餡料的餃子，那就說明今年將健康長壽，吃到棗子和栗子的人將會(huì)早生貴子，而吃到三鮮餡的象征著三陽開泰。餃子的種類五花八門，不同的餡料有著不同的寓意。
和湯圓相比，餃子比較容易消化，而且注重葷素搭配，營養(yǎng)全面又豐富。所以說，在元宵節(jié)大家可以放心地將餃子當(dāng)做主食，在吃到八分飽的前提下可以多吃點(diǎn)餃子。餃子的烹飪方法也有很多種，煮餃子算得上是最營養(yǎng)的食用方法。
3、生菜
春節(jié)是一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日，過年的這大半個(gè)月里，大魚大肉大家肯定沒少吃。如果我們經(jīng)常攝入油膩高脂肪的食物，對(duì)身體健康是一點(diǎn)益處都沒有的。我們?cè)谠?jié)不妨吃點(diǎn)生菜，可以幫助我們解膩潤腸。
很多人都很好奇，元宵節(jié)吃生菜有什么寓意呢?其實(shí)在廣東地區(qū)，人們就喜歡在元宵節(jié)吃生菜，生菜拌以糕餅煮是一種不錯(cuò)的食物，而且也有很好的寓意和兆頭。生菜諧音為“生財(cái)，因此算得上是富貴吉祥之物。
生菜其實(shí)是葉用萵苣的俗稱，可以生吃，口感脆嫩爽滑，還帶有絲絲的甜味。生菜中含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用具有清熱提神、調(diào)理腸胃和抗癌的功效。
在元宵節(jié)這樣團(tuán)圓的日子里，大家肯定少不了吃些大魚大肉，甚至是山珍海味。其實(shí)，我們不妨在餐桌上擺上一盤耗油生菜，既清淡爽口，有益健康，又有很好的寓意。
4、棗糕
除了湯圓和餃子這兩樣主食以外，我們?cè)谠?jié)還可以食用棗糕。元宵節(jié)吃棗糕是河南地區(qū)的風(fēng)俗，象征著吉祥如意。棗子在中國文化里又有“早生貴子的寓意，紅棗本身就是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食物。
棗糕原本是清朝宮廷御用的糕點(diǎn)，香氣撲鼻，入口甜膩。棗糕中含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)和鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分。經(jīng)常食用不僅可以補(bǔ)脾和胃，還能益氣生津，具有保護(hù)肝臟和養(yǎng)顏防衰老的功效。
棗糕雖然好吃，營養(yǎng)價(jià)值也非常高，但是大家一次性是不要吃太多。畢竟棗糕中含有一定量的糖分，吃多了容易發(fā)胖。
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