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又憶兒時(shí)端午節(jié)的散文
當(dāng)黃梅細(xì)雨還沒有訴盡纏綿，第一曲蟬音還沒有引起共鳴，我就想起了端午節(jié)，思念媽媽的味道。清晨，當(dāng)?shù)谝豢|暖陽(yáng)輕輕撥開薄霧，微風(fēng)吹來(lái)陣陣粽香，我滿街尋找著和媽媽包的形狀相似的粽子，終于在西街尋到，買了幾個(gè)，里面的配料豐富多樣，可是松松垮垮的，味道也比媽媽做的差遠(yuǎn)了。在這個(gè)思念的季節(jié)，我又想起了媽媽包的粽子，又想起了兒時(shí)的端午節(jié)。
媽媽不識(shí)字，不知道端午節(jié)的來(lái)歷，更讀不懂我文字里的憂傷。媽媽只知道清明節(jié)后就開始為端午節(jié)準(zhǔn)備，因?yàn)槊磕甓宋绻?jié)除了包粽子，媽媽還要給我們買一斤肉和幾塊方糖，媽媽還要買一些雄黃沿墻邊灑，因?yàn)槲壹易≡诎肷窖�，毒蛇常出沒。為了讓端午節(jié)過(guò)得富足些，媽媽提前就得多攢一些錢。三月，媽媽上山采茶葉和金銀花賣；四月，媽媽上山去挖草藥。到了端午節(jié)那天大清早，媽媽早早地泡好大蒜酒，就去山上砍艾葉草，砍回來(lái)后插幾枝在門上，其余的鋪在屋前的坪里曬，媽媽說(shuō)用艾葉熬水洗頭洗澡夏天能少生痱子。媽媽說(shuō)用艾葉來(lái)熏蚊子既省了蚊香錢，又不用聞蚊香的氣味。春夏季節(jié)，是山里多蚊蟲的季節(jié)，小時(shí)候，我們只覺得去山上好玩，可是，多年以后，卻忘不掉皮膚易過(guò)敏的媽媽癢得難受的表情。
端午節(jié)前一天，勤勞的媽媽去山上采了一大捆粽葉回來(lái)，選了一些長(zhǎng)一點(diǎn)寬一點(diǎn)的，一片片洗凈，圈圍著放在盆里泡。媽媽連同還采了一些棕葉，也用水泡著。媽媽取了一把干稻草，燒成灰，等灰冷了后，倒在一個(gè)貼了紗布的篩子里，下面放一個(gè)臉盆，過(guò)濾的水就是用來(lái)包粽子的堿水，然后把泡過(guò)一個(gè)多小時(shí)的糯米泡在堿水里。大約一個(gè)小時(shí)后，媽媽把糯米和粽葉端出來(lái)放在門口，準(zhǔn)備包粽子，引來(lái)村里小朋友的圍觀，幾個(gè)年輕媳婦搬了小凳子坐在了對(duì)面。媽媽把一朵扇子般的棕葉架在椅背上，撕成細(xì)條。媽媽取了兩片粽葉疊加，圍成漏斗狀，舀了一些米放進(jìn)去，用手壓緊，再加一些米，再壓緊，然后左手稍微彎曲，彎成山狀，然后把米團(tuán)稍加擠壓形成三角狀，數(shù)次翻轉(zhuǎn)，接著兩邊手指再往內(nèi)壓，讓中間圓突起，最后裹緊，用棕繩扎緊。一串粽子包好了，就像十幾個(gè)三角形大青果，干凈清爽，像翡翠，又像一群圍著媽媽的小朋友。包好了的粽子放進(jìn)水里，冒氣了小泡泡，透過(guò)水，粽子在水里晶瑩閃亮。媽媽一邊包，一邊講解，然后手把手教村里的年輕小媳婦。村里的女人都習(xí)慣了來(lái)我家門前包粽子，媽媽也習(xí)慣了一家家查看。媽媽還幫不會(huì)包的人家包，一包就是一整天，忘記了時(shí)光。包好后媽媽和媳婦們把家里的大鍋搬出來(lái)，架在臨時(shí)灶上，然后添滿了柴�；鹈缣蛑伒�，映紅了小朋友的臉。煮了一陣后，就用小火慢慢燜，大家都睡了，留下媽媽守著。媽媽一邊看著鍋?zhàn)�，一邊給我們做布鞋，時(shí)不時(shí)側(cè)著身子聞聞、聽聽。熬到半夜，粽子煮好了，媽媽才睡，她自己卻舍不得先嘗一個(gè)。
第二天，院子里彌漫著粽子的芳香，沁入一縷粽香，我如癡如醉。在那個(gè)時(shí)候，幾乎全院子的人都吃到了香噴噴的粽子。媽媽拿了一個(gè)粽子，拈了拈，壓了壓，小心翼翼地解開棕繩，輕輕地褪去粽葉，晶瑩剔透的粽?qǐng)F(tuán)就露出來(lái)了，一陣香氣撲鼻而來(lái)，媽媽微笑著聞了聞，輕輕地咬了一口，滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后把粽子遞給了我。我咬了一口，酥酥軟軟的，又很緊致，油而不膩，糯而不滑，糯米的香味里已浸入粽葉和棕繩的香味。在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，我還在上初中的時(shí)候，家里半年都要靠吃紅薯和土豆度日，我常常餓得心慌，端午節(jié)包粽子算是打牙祭�？墒菋寢寘s大方地送出去，她自己卻舍不得吃完一個(gè)，我們姐妹還可以連續(xù)幾天吃粽子。
從初三起我開始寄宿，媽媽每年端午節(jié)都托人帶一串粽子給我，常常被同學(xué)們搶光了，媽媽也不在乎。其實(shí)我上小學(xué)四年級(jí)起媽媽每逢過(guò)節(jié)心情都不好，因?yàn)榘职殖鐾庾錾馓澚�，很多年里很少回家，媽媽只好一個(gè)人獨(dú)自撐起整過(guò)家，三姐常常生病，為了給三姐買藥，為了給三姐增加營(yíng)養(yǎng)，本來(lái)就不夠吃的稻谷還被媽媽賣了不少。媽媽總是在紅薯鍋里放一個(gè)盆子蒸飯給姐姐吃，我和妹妹忍住不吃，偶爾改善伙食的時(shí)候，米飯媽媽只吃一點(diǎn)點(diǎn)，連過(guò)節(jié)時(shí)肉和魚媽媽都不吃。為了給我們湊學(xué)費(fèi)，媽媽常常挑豆子和蔬菜去七八里以外的集市上賣。三姐最后還是微笑走了，去世前她說(shuō)此生無(wú)憾，因?yàn)橛龅搅艘粋�(gè)好媽媽。我想她的靈魂永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記那個(gè)情景：在她摔斷腿的那幾個(gè)月里，媽媽常常獨(dú)自一人背她去十幾里外看醫(yī)生，還每天背她上下學(xué)�？墒菆�(jiān)強(qiáng)的媽媽從不在我們姐妹和村里人面前流淚和抱怨，只是我有時(shí)半夜聽到媽媽偷偷哭。每逢過(guò)節(jié)媽媽就會(huì)很開心、很熱心地教村里人做好吃的，并大方地把自己做的送人。光陰婆娑，歲月不待人�，F(xiàn)如今媽媽兩鬢現(xiàn)在已添了不少白發(fā)，腿也有風(fēng)濕，但依然精神很好。媽媽帶大了我們姐妹，帶大了姐妹的小孩，還照顧過(guò)村里不少小孩和老人。
如今生活條件越來(lái)越好了，可是我們又離媽媽很遠(yuǎn)。媽媽依然保持每年端午節(jié)包粽子的習(xí)慣，一到端午節(jié)，媽媽說(shuō)她就和嬸嬸伯母一起包粽子，送給不包粽子的老人和留守兒童。每年暑假我們回去，媽媽都要包粽子，還要親自磨豆腐，因?yàn)樵趮寢屟劾�，兒女回家就是過(guò)節(jié)，因?yàn)樵趮寢屟劾�，家鄉(xiāng)的味道最好。其實(shí)媽媽包的粽子里依然什么配料也沒有，媽媽說(shuō)村里老人還是喜歡吃堿水粽。我和老公，還有兒子也都吃得津津有味。我也學(xué)過(guò)幾次包粽子，可總是包不出媽媽包的粽子的精致形狀和純純的味道。
除了端午節(jié)包粽子，其他時(shí)候媽媽也帶村里人做很多好吃的。比如黃雀肉、夫子肉、夫子辣椒、貓耳朵、米豆腐、豆腐等。媽媽還會(huì)給大家唱上幾段花鼓戲，年輕的時(shí)候，媽媽身段和聲音都很有韻味。如今老態(tài)龍鐘了，聲音還是沒變。沒上過(guò)學(xué)的媽媽還喜歡用成語(yǔ)，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，媽媽的成語(yǔ)有太多用得不貼切的地方，但在農(nóng)村，給大家?guī)?lái)了許多樂趣。哪有有媽媽，哪里就笑聲陣陣。其實(shí)，這些小吃里面都沒有肉，但在那個(gè)年代、在我們兒時(shí)，這些帶著媽媽味道的小吃，吸引著我們的味蕾，如同一股股暖流穿過(guò)我們的心田。
在這個(gè)思念的季節(jié)，我想起了媽媽那熟悉的笑容，想念兒時(shí)母親的疼愛，那些歲月，我將窮極一生去銘記、感恩。光陰流轉(zhuǎn)，歲月更迭，哪怕光陰老去，還可以感動(dòng)自己。經(jīng)年里的那些溫暖，我都將銘刻心底！
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