第三章（五）星星點(diǎn)點(diǎn)露出仙女的行蹤
在田坎上，或山?jīng)_里稻田與群山交界的水溝邊，大量地生長著帶剌的“窩泡子”小灌木樹，其實(shí)就是覆盆子樹，葉子是“桃子”形，到了春季花開斗艷，開的一種中心有點(diǎn)淡紅的小白花，在綠色世界里特別地耀眼，特別是生長在寬寬的田垅中間的田坎上的那些，周圍只有青草，更顯示出它的鮮活和艷麗，令人聯(lián)想起穿著繡有美麗圖案的白裙的仙女，下凡后避開人群，行走在田間高高的禾苗中，無意間星星點(diǎn)點(diǎn)地露出些行蹤，我們小凡人見到總會感到驚喜。
到了夏天，吊滿枝椏的果子由青轉(zhuǎn)黃再轉(zhuǎn)紅，黃的酸多甜少，紅的甜多酸少，果子的形狀就象一蔸“花菜”，連接花柄的是一托盤，像個(gè)蓮子盆，盆上有規(guī)律地?cái)D滿了圓圓的、象蜜蜂眼睛一樣晶瑩剔透、反射著光澤的果肉�？吹绞焱噶说墓�，我們情不自禁地飛奔過去，用指甲將掛著果的細(xì)小柄掐斷，將“盆”送到嘴里，咬下果肉，托盤還留在手上，接著丟掉，果味比酸梅子更加的純正。覆盆子是特別聰明的物種，通人性，能“見風(fēng)使舵”。長在山邊的樹一般有一米多高，并往四周圍彎曲，積極地往空中擴(kuò)大范圍。而長在田坎上的不這樣，只匍匐往四周爬行，不見樹桿只見藤，將空間留給禾苗，它的果盆也淺些，方便人們吃它，熟得也快、早，果肉大粒，水份更足，更甜，顏色也更加的鮮紅，從多個(gè)方面來“討好”老農(nóng)伯伯，好叫人鋤頭下留蔸，在每年鏟田坎除雜草的時(shí)候，老農(nóng)只鏟帶剌的藤，而樹蔸就長期留在原處，每年春天，它能照樣抽枝，開花結(jié)果，演繹屬于它的美麗的生活樂章，讓我們?nèi)祟惖靡杂^賞加品嘗。
春節(jié)過后，通常會下一場春雪，待到高山坡里的積雪也不見了，驚蟄節(jié)也就到了，大地回暖，我們小朋友也就可以脫下笨拙的棉衣棉褲了，可以跳躍在野外的各個(gè)角落。待到天氣轉(zhuǎn)晴的日子，我們就跟著大哥姐們上山去采菌子了，他們跑在前面，可以撿到多些的磨菇，足夠裝一花籃，我只能跟在后面，撿她們漏眼剩下的。一般來說，菌子長在陰暗潮濕、但又有小部分光線照到、比較肥沃的地面，或有些枝葉遮掩，或躲在稀疏的蕨里。但總是失望的時(shí)候多，往往只有“回信”的十幾朵，談不上豐收，像堂姐們撿到手軟的滋味沒試過，究其原因，主要是時(shí)機(jī)不會把握，老趕在別人的后面才上山，再者，同時(shí)上山也不夠別人翻山越嶺跑得快，眼力也不夠大姐們“尖”，稍微雜樹多些的地方，獨(dú)自不敢去，怕鬼怕蛇怕野獸，經(jīng)驗(yàn)也不夠豐富，所以只能做一個(gè)小小的“配角”，做不了“主角”。
我也認(rèn)識本地的主要幾種可以吃的菇：先是松樹菌，站立時(shí)對著地面的一面是排列整齊嫩嫩的、薄薄的.白色葉子，對著天空的外面是中間高高的，象一頂泥灰色、偏黃的帽子，一簇簇躲在有松樹的山坡里，這種菌最普遍，不會認(rèn)錯。另有一種叫茶樹菌，無論是葉片，還是帽子的外層，整身都是金黃色，普遍沒有松樹菌那么大一朵，長在有茶子樹的周圍。還有絲茅菌，整身為白色，長在有絲茅草的附近山上，田基邊上也長，大的直徑有十幾公分，肉也厚。還有石灰菌也能吃，它們形狀都差不多，都有白色的葉子，凡是沒葉子的都不敢吃，有葉子的也要反復(fù)確定是自己熟識的品種才敢吃。山上盆架子樹下的荷樹菌很多，吃得少也會嘔吐，胃痛，茶樹菌容易和它打混，所以我們干脆連茶樹菌也不吃了，每次我們撿回去的路上，就找些行家來辨別，回到家后再給年紀(jì)大、穩(wěn)妥的人把關(guān)，剩下一小部分，確認(rèn)無毒的煮湯喝，俗話有說：“凡菌三分毒”，所以要煮長些時(shí)間才行。
在塅中，屬我們隊(duì)的固定幾條田基上，常常長出一片片的魚腥草，它的葉子是圓圓的，厚而且油滑，葉柄、葉莖和葉的背面都偏降紅色，葉面是青色的。在這些位置，其它任何草都難插足進(jìn)來，魚腥草會盤根錯節(jié)，獨(dú)占地盤，再往四周發(fā)展。我們利用農(nóng)忙的空閑，路過時(shí)順便挑些沒有疤痕的葉子，掐上一大把帶回家，洗凈后放到瓷碗里，上面撒些鹽，淹一個(gè)晚上，就變成美味零食，甜而爽，有一種特別的“生”味，我的叔伯們會在不同的時(shí)間，每年吃上幾次，他們也知道，這種草對身體有些好處，清熱解毒，利尿通淋，可以通治上、中、下三焦，上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、腎炎等。
在野外的田基上、塘基上、渠道邊、山坎上和荒野地，隨處都能見到青青的劍形葉子的絲茅草。一般只長一尺來高，密密麻麻，大片地依地勢而生，微風(fēng)吹來，搖動身子，露出葉背面的奶白色的“肌膚”，絲茅草一身是寶，葉子是黃牛的至愛，地下的根是長長的、頭尾一樣粗的、一節(jié)節(jié)的白根，我們小孩閑得無聊時(shí)，就去扯出幾根，吹干上面的沙子，跟小牛一樣嚼起來，甜味很純正，吸干汁，將渣子吐出來。 ( )
大人們就沒那個(gè)閑工夫去嚼了，往往用靶頭挖一大把，回到家煲湯喝，白茅根也有涼血止血，清熱解毒的效果，對牙出血、牙痛還有特效。
荸薺，也叫馬蹄，我們叫它“瓷菇”，可能是它的肉白而又圓形好看，才得到這樣的美名，它能清黃疸、降血壓，治脾熱，清熱消渴。在我們鄉(xiāng)下的水溝里，山邊的水塘里，甚至在稻田里，都能找到它的蹤跡，露在泥面上的是一根圓的、直直的、空心的、頂尖的、牙簽粗的青草，水下的泥里就連著馬蹄形的瓷菇，我們要順著“燈芯草”，用手指插入泥里挖出來，洗干凈后，露出的是一個(gè)小手指頭大小的野荸薺，吃起來甜又爽，因?yàn)樘M(fèi)時(shí)間，所以每次也吃不了幾個(gè)，不像在非洲原始的沼澤里，站著邊行邊找吃的猩猩們，在熟悉的老地方，有安全保障的前提下，管吃個(gè)肚飽為止。
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