中考飲食午飯的最佳菜式是什么

　　中考臨近，家長們都焦急萬分，夏日炎炎，不知道該做些什么給孩子吃，下面給大家推薦了苦瓜，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏天心火易亢，苦味能泄暑熱、燥暑濕。夏令適當(dāng)吃些苦味食品，能恢復(fù)脾胃納運(yùn)功能，增進(jìn)食欲。熱天適當(dāng)吃些苦瓜，不僅能清心除煩、醒腦提神，還可增進(jìn)食欲、健脾利胃。被營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家推薦作為夏日的良好食品。

　　雞蛋炒苦瓜的材料

　　主料：雞蛋135克，苦瓜150克，

　　調(diào)料：植物油20克，香油2克，味精2克，鹽2克，胡椒粉1克

　　做法

　　1. 苦瓜洗凈切片；

　　2. 雞蛋打入碗中，加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻備用；

　　3. 鍋內(nèi)加入沸水，放入苦瓜焯水10秒鐘撈出；

　　4. 放少許鹽腌制一會(huì)兒，擠去水分；

　　5. 鍋內(nèi)倒油燒至四成熱時(shí)，倒入調(diào)好的蛋汁，翻炒至雞蛋成塊狀；

　　6. 倒入苦瓜翻炒幾下，淋上香油調(diào)味即可。

　　食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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