紅豆花生粽子的做法步驟
紅豆花生粽子具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。那么紅豆花生粽子怎么做好吃呢?下面是陽光網(wǎng)小編為大家?guī)淼募t豆花生粽子的做法,相信對你會有幫助的。
紅豆花生粽子的成品圖
紅豆花生粽子的食材準備
紅豆花生粽子的做法步驟
1.糯米洗凈瀝干水分,浸泡2個小時。
2.紅豆洗凈,提前浸泡一晚。
3.花生洗凈,同樣也浸泡一晚。
4.粽子葉清洗干凈。
5.水淹過粽子葉,半個小時,至完全變軟過涼水備用。
6.花生、紅豆、糯米混合在一起打散。
7.粽子葉兩邊切斷。兩片摞在一起。
8.折成漏斗形,放入紅豆、花生、糯米。
9.折疊,不要漏米,用棉線綁好。
10.把包好的粽子放到鍋里,放入適量清水,淹沒粽子煮30分鐘。
11.香糯的紅豆花生粽子,蘸著白糖特別好吃。
紅豆花生粽子的做法小貼士
1、包粽子的時候米不要放太多,因為煮的時候米會膨脹,會把粽子漲裂。
2、煮粽子的時候,如果粽子漂浮在水面,可以用重物將粽子壓在水中煮,或者放些雞蛋。
3、總之要冷水下鍋,煮出來的粽子才成熟一致,沒有硬心。
4、所有的主料一定要完全泡發(fā)。
吃粽子不發(fā)胖要講究數(shù)量
相信很多人都知道,粽子是相當難消化的一種食物,如果吃粽子的時候吃的太多,很容易引起肥胖不說,還很容易引發(fā)一系列的胃腸疾病。所以說端午節(jié)的時候,吃粽子一定要吃的適量,不能吃的太多。
那么端午節(jié)每天吃多少個粽子才比較健康又不容易發(fā)胖呢?其實,粽子每天最合適的數(shù)量是兩到三個,兩個數(shù)量最佳,三個的話也可以,但是千萬不能超過三個,不然會很容易發(fā)胖的。
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