有關(guān)不愛吃蔬菜的幼兒隨筆
教師隨筆記錄了教師在學(xué)校的學(xué)習(xí)心得，閱讀教師隨筆也能夠使教師從中學(xué)到東西，接下來陽光網(wǎng)小編整理了一些有關(guān)不愛吃蔬菜的幼兒隨筆，以供參閱。
有關(guān)不愛吃蔬菜的幼兒隨筆(一)
一般孩子對喜歡吃的某種食物就吃得很多，而對不喜歡吃的食物則吃得很少，甚至乾脆不吃。很多時候，當(dāng)孩子表現(xiàn)出不喜某些食物時，家長并不是勸說或講道理，而是一味地遷就。他們認(rèn)為，隨著年齡的增長，孩子會自然而然改掉挑食的毛病。但事實(shí)并非如此。專家提醒，孩子的過分挑食會導(dǎo)致某些營養(yǎng)的攝入不足或過量，導(dǎo)致孩子容易生病或是過度肥胖，嚴(yán)重影響他們的生長和發(fā)育。
孩子挑食成因醫(yī)學(xué)專家表示，嬰兒時期的孩子只有單味覺，沒有分辨復(fù)合味道的能力，此時母親應(yīng)盡量采取母乳喂養(yǎng)，或者給孩子喝的牛奶中不加糖、輔食果汁，保持原汁原味，這樣孩子的味覺記憶中沒有口味過重的東西，長大后就不容易挑食。
其實(shí)，孩子在成長過程中出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象，這與家長的態(tài)度很有關(guān)系。比如孩子這一餐某種食品多吃一點(diǎn)，那一餐另一種食品多吃一點(diǎn)，而假如家長過于縱容就會促成孩子吃飯?zhí)羰车膲牧?xí)慣。吃自己喜愛和可口的食物是人的天性，家長一味地滿足孩子的“口腹之欲”，就可能使孩子得不到平衡的膳食，從而導(dǎo)致孩子發(fā)生食物富足型的營養(yǎng)不良。
另一方面，為了讓孩子能得到合理均衡的飲食，媽媽們往往使盡渾身解數(shù)，甚至追著孩子喂食，可孩子依然我行我素，弄得又累又急的媽媽火冒三丈。
對此，專門研究兒童挑食行為的專家認(rèn)為，如果家長用強(qiáng)制或粗暴的手段逼孩子吃東西，會使孩子產(chǎn)生逆反心理。因?yàn)椴挥淇烨榫w不僅會降低食欲、影響消化，而且會讓孩子產(chǎn)生對立情緒或恐懼心理，這種強(qiáng)制進(jìn)食往往也會增加兒童挑食的可能性。
糾正挑食妙招家長的責(zé)任是將合適的飯菜在合適的時間提供給孩子，許多兒童在成長期都會有一些正常的“挑食”行為，這與他們的個性和個人喜好密切相關(guān)，而這類問題隨著年齡的增長是能夠糾正的。但如果孩子的挑食行為已經(jīng)影響到正常的生長發(fā)育，不如試試以下幾招：
例如，合理安排和指導(dǎo)孩子吃零食的時間、數(shù)量，盡量減少或逐漸取消零食; 不要強(qiáng)迫孩子吃某種食物，以免加深孩子對這種食物的反感;經(jīng)常變化花樣、調(diào)整口味以及創(chuàng)造愉快的進(jìn)餐環(huán)境等，引起孩子的食欲;用生動形象的教育方法，誘導(dǎo)孩子懂得吃各種食物的好處。
其實(shí)，孩子的'偏食或挑食習(xí)慣往往是受到成人的飲食觀念和習(xí)慣的影響。有的家長本身就挑食或偏食，見樣學(xué)樣，孩子是受到了家長的影響。有的是因?yàn)榧议L喂養(yǎng)不當(dāng)造成的，比如對于孩子愛吃的東西，有的家長就隨意讓他吃，有時一次吃得太多，孩子容易吃傷。當(dāng)然也有孩子的原因，比如孩子的口味比較挑剔、吃零食影響進(jìn)餐時的食欲、飯前或吃飯時喝過多的果汁或含糖飲料等。
所以，專家建議，家長要想豐富孩子的口味，首先要以身作則，以自己良好的飲食習(xí)慣為孩子做出示范。在合理的范圍內(nèi)，可以允許孩子選擇自己喜歡的食物;在指導(dǎo)孩子的飲食時，不要威脅或哄騙，孩子做得好時要及時表揚(yáng)和鼓勵。
有關(guān)不愛吃蔬菜的幼兒隨筆(二)
每次吃飯，總有一些不喜歡吃蔬菜的孩子，對他們，我是傷透了腦筋卻又無可奈何。不斷的提醒對他們來說只是耳邊風(fēng)，達(dá)不到良好的教育效果。怎么辦呢?后來，我靈機(jī)一動，為什么不換一種教育方式呢?于是，在一次午餐前，我從阿姨手里接過飯菜時就故意大聲的說：“今天的飯菜好香哦!你們聞到了嗎?”這時，孩子們的注意力一下子集中了起來，都翹起小鼻子夸張得聞著。一邊聞一邊說：“真的，好香!”“今天的蔬菜聞起來也很香，一定也很好吃�！闭f著神秘的偷瞄了一眼今天的蔬菜盆子，大家也都好奇地睜大了眼睛。我又說“那誰來猜猜我們今天吃什么菜?蔬菜吃了有什么好處呢?”我剛說完，好多小朋友都爭著要回答，伉伉說：“老師，我媽媽說多吃蔬菜就會不生病，還會更聰明�！眳撬紣傉f：“吃蔬菜會變得更漂亮�！薄芭�，是嗎?那還有誰也喜歡吃蔬菜呢?”“我!”“我!”……在我的鼓動下，大家的熱情高漲，就連幾個不愛吃蔬菜的小家伙也樂在其中。果然，那天的蔬菜是供不應(yīng)求，而且小朋友吃飯的速度也快了很多，菜好吃，飯也多吃了。
從此，在每次吃飯前，我總是用生動的形式介紹菜名或討論有關(guān)菜的作用或者是一些簡單得吃飯禮儀，用自己的熱情來帶動幼兒吃飯的興趣，幼兒良好的用餐習(xí)慣也在無形中逐漸養(yǎng)成了，這就是吃飯中的樂趣吧!
有關(guān)不愛吃蔬菜的幼兒隨筆(三)
吃飯進(jìn)餐，無疑是幼兒生活中的大事。很多家長為孩子選擇幼兒園時以及入園后，最關(guān)心的話題之一就是“吃”。不但要吃得飽、還要吃得好。因此，常常會聽到離園時家長問孩子：“今天吃什么?你吃飽了嗎?”在幼兒園每學(xué)期所做的調(diào)查問卷中，關(guān)于“吃”的問題，也是家長們討論的重點(diǎn)。
同時，吃飯進(jìn)餐也蘊(yùn)含著豐富而獨(dú)特的教育與發(fā)展價值。如何讓幼兒愛吃飯，吃好飯，是幼兒園保育和教育工作中非常重要的組成部分，也是紅黃藍(lán)幼教集團(tuán)管理與研究的重點(diǎn)。
反思日常餐桌現(xiàn)象，孩子們出現(xiàn)最多的問題就是：不愛吃飯、吃飯慢、挑食、掉飯粒、餐具使用不當(dāng)、衛(wèi)生習(xí)慣不佳，等等。雖然老師們在努力營造寬松愉快的進(jìn)餐環(huán)境，比如，進(jìn)餐時播放舒緩優(yōu)美的音樂，但幼兒進(jìn)餐始終處于被動管理中，教師會催促幼兒“快吃”、“吃完”，也會不斷提醒幼兒注意“規(guī)則”，導(dǎo)致幼兒體驗(yàn)不到品嘗美食以及進(jìn)餐本身的快樂，也無法發(fā)自內(nèi)心地遵守各種文明進(jìn)餐的禮儀和規(guī)范。
為了充分發(fā)揮進(jìn)餐環(huán)節(jié)獨(dú)特的教育和發(fā)展價值，我們認(rèn)真學(xué)習(xí)《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，從關(guān)注每個孩子出發(fā)，了解并尊重每個孩子的問題和需要，采取各種不同的教育措施，努力讓每個孩子都能快樂進(jìn)餐、文明進(jìn)餐。
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