我與雞有緣隨筆散文
2019年是雞年，“雞”與“吉”諧音，于是就有了“雞年大吉”、“吉祥如意”、“大吉大利”的祝福語(yǔ)。于我而言，八十有五的老父親是本命年，在大病一場(chǎng)后轉(zhuǎn)危為安，是雞年給老父親帶來(lái)了吉祥；年前朋友給我送來(lái)了一只山雞，我急急地托人做成了標(biāo)本，并鑲嵌在有點(diǎn)創(chuàng)意的根雕上，活靈活現(xiàn)，栩栩如生，活脫脫一只山雞傲然站立在山野的樹(shù)枝上。諸多的緣由涌入腦際，要發(fā)著我把與雞的情愫流入筆端。
其實(shí)《三字經(jīng)》已闡釋?zhuān)骸叭匾�，雞司晨�！闭f(shuō)明了狗晚上守夜，雞早晨打鳴，那是發(fā)揮的特長(zhǎng)。自古以來(lái)，雞就給人以奉獻(xiàn)、質(zhì)樸的印象，金雞報(bào)曉、母雞下蛋都給人們帶來(lái)直觀(guān)的好處，還有潛在的利益。我從小在農(nóng)村中長(zhǎng)大，聽(tīng)?wèi)T了農(nóng)家院里的“雞鳴狗吠”，見(jiàn)慣了螨珊走向雞窩的母雞下蛋，所以，說(shuō)起雞來(lái)，就會(huì)打開(kāi)塵封幾十年的記憶，從腦海深處牽出一幕幕鏡頭：賒小雞、一只只雞撲棱棱飛上墻頭、斗雞、雞婆領(lǐng)著小雞漫步……這一幕幕鏡頭把我?guī)У搅四莻�(gè)年代：
大凡上了點(diǎn)歲數(shù)的人，都還記得鄉(xiāng)村賒小雞的事兒，兒時(shí)老家門(mén)前就是大街，記憶中賒小雞的小商販用小車(chē)推著或用自行車(chē)載著蒸籠似的竹籠子，在大胡同口剛露出頭和彎著的半個(gè)身子，就扯開(kāi)嗓門(mén)，拉著長(zhǎng)韻吆喝著：“賒小雞嘍—賒小雞，賒小雞嘍……”站在這村子的最高處一吆喝，幾乎大半個(gè)村子里的人都能聽(tīng)見(jiàn)，聽(tīng)到這吆喝聲，周遭的小媳婦就會(huì)從家里小跑似的趕過(guò)來(lái)，上了年紀(jì)的老太太也會(huì)邁著“三寸金蓮”顛顛地趕過(guò)來(lái)，在街上正在玩的興頭上的頑童們也會(huì)跑過(guò)來(lái)湊熱鬧。
小商販便把車(chē)子推到避風(fēng)的寬敞處支撐起來(lái)，一群人就把雞籠子圍攏了起來(lái)，有人就開(kāi)始打聽(tīng)價(jià)錢(qián)了：“你賒的小雞多少錢(qián)一只？”回答說(shuō)：“兩毛�！薄澳懿荒茉俦阋它c(diǎn)？別人都是一毛五�！薄耙呀�(jīng)是賒著了，不講價(jià)�！比氯铝税胩�，還是按小商販說(shuō)的價(jià)買(mǎi)賣(mài)。
價(jià)格沒(méi)啥說(shuō)的了，小雞商販就把籠子上的繩子解開(kāi)，把雞籠子搬抬到平坦的地面上，掀開(kāi)雞籠的一個(gè)大角，把手伸進(jìn)雞籠里，不停地往外扒拉著小雞，吸引著買(mǎi)小雞的人來(lái)挑揀，他這一扒拉，小雞就發(fā)出“嘰嘰嘰”地微弱噪雜叫聲，被扒拉出來(lái)的還一邊往后縮著，黃絨絨的一團(tuán)團(tuán)，煞是可愛(ài)。這時(shí)，人們就迅速趴到雞籠子跟前，都快要頭挨著頭了，有人就指著看好的小雞說(shuō)：“你看，你給捉那只�！薄斑@只？”“不是，是那只�！毙‰u販子就順手捉出了那只，放在了買(mǎi)小雞人兜起的衣襟里，又低頭扒拉起小雞來(lái)�？粗鴿M(mǎn)籠的小雞，撥拉來(lái)、撥拉去的，精心挑選著，說(shuō)白了，就是在挑小母雞，在農(nóng)村都愿意挑揀母雞，圖的是讓它日后下蛋，雞下了蛋，除了自己吃，還可以買(mǎi)些針頭線(xiàn)腦的，多了還可到集上去賣(mài)，填補(bǔ)家用。在挑小雞的現(xiàn)場(chǎng)，偶爾聽(tīng)人們小聲議論說(shuō)，剛孵出小雞的時(shí)候，公雞、母雞數(shù)差不多，可能小雞商販把小母雞挑出一些來(lái)，為了后面更好賣(mài)，所以，一籠小雞中大多是公雞，只是偶爾會(huì)碰上一籠雞里母雞多。其實(shí)，這都是后來(lái)把雞養(yǎng)的長(zhǎng)出了雞冠后才知道的。
農(nóng)村里挑小雞，就像男人挑媳婦一樣挑來(lái)揀去的，有的看看這個(gè)像母雞，看看那個(gè)也像母雞，看得多了，眼就花了，再回過(guò)頭來(lái)看看，這個(gè)也不像母雞，那個(gè)也不像，自己也拿不定主意了，也就沒(méi)有起初那股認(rèn)真勁了，管它是公雞、母雞的，就隨便挑上幾只放到地上，讓小雞商販數(shù)了數(shù)，記下了數(shù)，記上了名字，就用衣襟兜著急匆匆地抱回家了。有的新媳婦剛過(guò)門(mén)，挑小雞沒(méi)有把握，就讓賒小雞的商販給挑，這就明著上當(dāng)了，小雞商販肯定會(huì)把籠里的小公雞先賣(mài)出去，就挑著一只只小公雞說(shuō)，這只是小母雞，這只也是小母雞，挑的差不多了，就再放上三兩只小母雞，這可能是良心發(fā)現(xiàn)。待小雞長(zhǎng)大了，新媳婦一看，這小雞販子挑的怎么也大多是公雞？可又找誰(shuí)說(shuō)理去？
要說(shuō)這挑小雞還真有學(xué)問(wèn)，兒時(shí)的我就觀(guān)察過(guò)，鄰居老嫂子買(mǎi)過(guò)幾次小雞，起初看起來(lái)都很正氣，蹦來(lái)跳去的，可長(zhǎng)著長(zhǎng)著頭頂上就冒出了小小的.紅冠子，大多的是公雞，看著我家的小雞長(zhǎng)大后大多都是母雞，她就感到奇怪，問(wèn)我祖母：“二奶奶，怎么你們家的小雞多數(shù)是母雞，而俺家的多數(shù)是公雞？”祖母便微笑著對(duì)她說(shuō)：“公雞的習(xí)性從小就愣頭愣腦的，母雞天生就是溫順的，這樣，挑小雞的時(shí)候，挑那些看著比較溫順的，一般沒(méi)有錯(cuò)，不過(guò)，也有走眼的時(shí)候，你看，挑那兩只就走眼了�！闭f(shuō)著，祖母就指著地上“嗖嗖”飛跑著的半大小雞。后來(lái)，這個(gè)老嫂子就按照祖母教的方法挑小雞，結(jié)果還真靈，大多是母雞。我很敬佩祖母做事的經(jīng)驗(yàn)，祖母相信的是自己的手氣，其實(shí)是祖母多年悟出的經(jīng)驗(yàn)，我也跟著聰慧的祖母多吃了些雞蛋。
挑好了小雞，祖母就把炕頭上鋪上牛皮紙或報(bào)紙，防止小雞的糞便弄臟了炕席，再準(zhǔn)備個(gè)小碗，放上大半碗水供小雞喝。拿來(lái)自制的大篩子，把小雞都圈到大篩子里去，祖母用兩手往里收攏著，小雞跑跳著、不停地“嘰嘰”叫著。待到能用篩子扣過(guò)來(lái)了，就迅速扣下篩子，有時(shí)也會(huì)有沒(méi)扣住的，再把它們一一捉進(jìn)去，小雞就會(huì)“嘰嘰”地叫著，很不情愿地進(jìn)去受約束。小雞就這樣在篩子里養(yǎng)著，平時(shí)從篩子空里給它們喂些碎玉米餅子、碎饅頭之類(lèi)的，直到它們長(zhǎng)大了，長(zhǎng)出翅膀來(lái)了，能跑能飛了，能躲避狗貓、老鼠之類(lèi)的了，才把它們放出來(lái)，也就算養(yǎng)雞成功了。
小雞跑出了篩子，就像沖破了牢籠，走進(jìn)了一個(gè)大世界、新世界，歡蹦亂跳的，跟著自家的大公雞、大母雞在院里院外不停地轉(zhuǎn)著，撿拾著地上遺漏的糧食，成長(zhǎng)得也很快，也受大雞們的保護(hù)，免遭其它動(dòng)物的侵?jǐn)_，健康地成長(zhǎng)，也免去了家人的擔(dān)心。兒時(shí)覺(jué)得真好奇，大雞們很快就和小雞們?nèi)诤系搅艘黄�，小雞們總是跟著大雞們跑來(lái)跑去的。冬去春來(lái)，小的跟著大雞跑，大雞圍著老雞繞，小雞跑成了大雞，大雞跑成了老雞，祖母養(yǎng)的雞一群接著一群，成了周遭一道靚麗的風(fēng)景。
大雞小雞在小院里、街頭亂轉(zhuǎn)，撿拾著散落在地上的糧食什么的。祖母養(yǎng)的雞很聽(tīng)她的話(huà)，只要她大聲一吆喝：“出去”，領(lǐng)頭的一跑，都跟著呼呼地跑到街上，偶爾地祖母也會(huì)抓一把玉米，一邊喚著雞，一邊就把玉米撒到院子里，老雞就會(huì)領(lǐng)著大雞、小雞們顛顛地跑過(guò)來(lái)，一啄米，一點(diǎn)頭，我覺(jué)得很有意思，使我想起了過(guò)去小鬧鐘的“雞”，一點(diǎn)頭，一“嘎噠”，多么富有情趣。
祖母養(yǎng)雞養(yǎng)熟了，摸透了雞的習(xí)性，哪些小雞該下蛋了，哪些老雞哪天下蛋，她都大體有數(shù)。為了儲(chǔ)存好雞蛋，心靈手巧的祖母親手制作了一個(gè)漂亮的帶菱角的紙簍，里面放了谷子什么的，放雞蛋很方便又不易打碎。祖母養(yǎng)著雞，母雞下的蛋就夠全家人吃的，還可招待來(lái)客，養(yǎng)的公雞到了年節(jié)的時(shí)候就宰一只，改善一下家庭生活，享受一下養(yǎng)雞帶來(lái)的實(shí)惠。
兒時(shí)看到這跑來(lái)飛去的雞也很有情趣，特別是常�？吹接械拇蠊u從地面“嗖嗖”地飛到了墻頂上，有的半大小雞也跟著學(xué)著往墻上飛，飛著飛著就沒(méi)有力氣了，就會(huì)棲到草垛頂上、葡萄架上，第二次起飛才飛到墻頂上，不一會(huì)兒，大公雞就飛回地面，小雞們?cè)俑w回來(lái)，真如同搞什么飛行訓(xùn)練表演似的，現(xiàn)在想來(lái)，都覺(jué)得很有情趣。
在雞年到來(lái)之際，我收到了《散文選刊》2019年第1期，封二刊登了作家馮杰的《大雞圖》，左上題款處寫(xiě)著：雞有五德，首先文也。并特題寫(xiě)釋義：“古人稱(chēng)雞有五德：頭戴冠者，文也；足搏距者，武也；敵在前敢斗者，勇也；見(jiàn)食相呼者，仁也；守夜不失時(shí)者，信也。細(xì)細(xì)一想，果然。我家那一只大公雞就有如此優(yōu)點(diǎn)。把‘文’放在首位，說(shuō)明雞年要有錦繡文章。不然，你就辜負(fù)了黎明前敲開(kāi)暗夜的啼聲�！�
由馮杰先生的《大雞圖》，我忽然想到了已故著名畫(huà)家鮑岳廷給我寄來(lái)的明信片，時(shí)間是2005年8月1日，他知我曾是一名軍人，這一天對(duì)共和國(guó)軍人來(lái)說(shuō)，特別有意義。時(shí)值雞年，寄來(lái)的是專(zhuān)為他的中國(guó)畫(huà)東方紅而制作的賀年明信片，明信片特別引人注目的是，一只雄雞昂然站立在鮮花盛開(kāi)的梅花枝上，挺胸抬頭，眼睛炯炯有神，張開(kāi)將要發(fā)出吼聲的大嘴，這不免讓我想起了一代偉人的“一唱雄雞天下白�！弊苑Q(chēng)華山道人的鮑岳廷先生雖已仙逝，但他給我寄來(lái)的賀年明信片我一直珍藏著，明信片上的那只“雄雞”始終深印在我的心靈深處。現(xiàn)在細(xì)細(xì)想來(lái)，珍藏的是我與鮑先生之間的感情。
雞年的到來(lái)，又引發(fā)了我對(duì)雞的興趣，隨著時(shí)間的推移，加之居住于鋼筋、水泥組合的小城里，再?zèng)]見(jiàn)過(guò)“賒小雞”的了，也少聞“雞鳴狗吠”了，但留在我心里的還是對(duì)雞的美好回憶。
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