葡萄節(jié)里甜又香
朋友，您到過大澤山嗎？您品嘗過大澤山葡萄嗎？那我欣喜告訴您：大澤山的葡萄熟了，今天就是聞名遐邇的大澤山葡萄節(jié)，歷時兩個月。與往年不同的是，我這個“大澤山迷”因事也沒參加今年的葡萄節(jié)，辦事之余我才想起，我與大澤山葡萄節(jié)有個約定，于是就坐下來，想象著今天的葡萄節(jié)盛況，回味著往年葡萄節(jié)里的甜香，味蕾涌動，滋味悠長……
大澤山鎮(zhèn)位于山東平度市北大約25公里，這里的地形非常特殊，自然形成一個酷似簸箕形盆地。綿延的大澤山區(qū)，依山傍水，群山環(huán)繞，土地肥沃，水豐泉甘，光照充足。有著得天獨厚的氣候和優(yōu)越的地理條件，滋養(yǎng)著盛產(chǎn)的葡萄，久負(fù)盛名。這里已發(fā)展成為我國六大葡萄產(chǎn)區(qū)之一，分布著大澤山鎮(zhèn)的34個村莊，全鎮(zhèn)已有8000多戶農(nóng)民種植葡萄，戶均種植葡萄4畝多。逐步形成了集葡萄采摘、旅游、休閑、度假為一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園。葡萄有100多個品種，主要有玫瑰香、大澤山一號、紅提等，近年來還種植了名貴的金手指。現(xiàn)已暢銷全國各地。?每年的9月1日-10月31日就是大澤山葡萄節(jié),到大澤山觀光、吃葡萄的游客達10萬多人，給風(fēng)景秀麗的大澤山又增添了一道靚麗的風(fēng)景線。
要探尋大澤山葡萄的歷史蹤跡，讓我們沿著歷史記載的蛛絲馬跡，穿越2100年前的歷史隧道，去探究大澤山葡萄栽培的悠久歷史，當(dāng)朝皇帝唐太宗李世民督師途經(jīng)青龍山（大澤山前身）時，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民受寵若驚，獻上“龍眼”葡萄讓皇帝嘗鮮。不料，唐太宗大怒，因皇帝乃“真龍?zhí)熳印�，食“龍眼”犯大忌，于是他就將“龍眼”葡萄改為“獅子眼”葡萄。從此以后，大澤山外的葡萄一直叫“龍眼”葡萄，唯獨大澤山里的葡萄叫“獅子眼”，一直延續(xù)至今。為了紀(jì)念唐太宗為“龍眼”葡萄改名，最正宗的葡萄產(chǎn)地大澤山鎮(zhèn)尹家村村頭上矗立著李世民品嘗葡萄的雕像，讓人思緒萬千，浮想聯(lián)翩。
大澤山葡萄悠久的歷史只是說她浸潤著厚重的底蘊，而現(xiàn)代文化更增添了她的光彩，使大澤山葡萄相得益彰，彰顯出無窮的魅力，而享譽海內(nèi)外。我國著名詩人賀敬之欣然來到大澤山，并乘興題詞：“寶石異域，葡萄仙鄉(xiāng)”。盛贊大澤山葡萄。原全國人大副委員長王光英曾感慨題詞:“西有吐魯番，東有大澤山”,首肯了大澤山葡萄在全國的知名地位。還有許多到過大澤山的文人名流,寫下了無數(shù)優(yōu)美篇章。在這里特別值得一提的，是著名軍旅作家李存葆，這位當(dāng)年寫出引起全國轟動的《高山下的花環(huán)》的膠東漢子，他經(jīng)常到膠東西北部的大澤山參觀、考察，曾在散文《漸行漸遠的滋味》中寫道：“讓我們順著‘探海神龜’的脖兒西行，來到平度市的大澤山鎮(zhèn)，這里以出產(chǎn)大澤山葡萄而名揚中外。大澤山因‘群山環(huán)而出泉，匯為大澤，而得名。該鎮(zhèn)北、東、南三面峰巒起伏，西面是渤海小平原，有萊州灣的海風(fēng)不時吹來。得天獨厚的地理、氣候環(huán)境，與法國靠近地中海的區(qū)域相似。外國專家每年來平度考察，都稱譽這里是‘中國的波爾多’。當(dāng)?shù)孛裰{有云：‘眼看穗頭美，刀切不流水。入口勝蜜糖，滿口清香味’。這些年來，我每屆仲秋，都能品嘗到正宗的大澤山葡萄，足證此言不虛�！崩畲孑釋Υ鬂缮狡咸炎髁饲〉胶锰幍男蜗蟾爬�。
大澤山葡萄園是游覽觀光、品嘗葡萄的好去處。帶著家人、孩子，乘秋風(fēng)，登大澤，品葡萄，游田園，走進大自然。到葡萄園里感受豐收的喜悅，親手摘下誘人的大澤山葡萄。親口品嘗大澤山葡萄樹上的葡萄，這是來自大自然的每位饋贈，到農(nóng)家葡萄園里走走看看，在葡萄架下打打牌，聊聊天，開心娛樂，難得清歡。還可在風(fēng)景秀麗的葡萄園特設(shè)餐館里盡情地用餐，吃著美味佳肴，品嘗著葡萄園里剛剛摘下的新鮮葡萄，喝著自己釀造的原汁原味的大澤山葡萄酒，讓人頓有回歸自然、返璞歸真的感覺。
我出生在大澤山的南麗，家鄉(xiāng)與大澤山的山水相連，我與大澤山有著深深的感情，大澤山葡萄自然成了我口中品嘗的最愛，每每到大澤山都是賞心悅目的，葡萄樹了的季節(jié)，秋高氣爽，放眼望去，滿山濃綠，葡萄飄香，清新的空氣里氤氳著淡淡的'葡萄香，漫山遍野的葡萄令人心醉神往。沿著大澤山有名的3000米葡萄長廊一路前行，長廊兩旁到處掛著“大澤山葡萄生態(tài)園”、“XX葡萄莊園”、“中國葡萄之鄉(xiāng)”等牌子，琳瑯滿目，美不勝收，我們乘著興致走進葡萄園里，葡萄架下色澤鮮艷的五彩繽紛的葡萄掛滿枝頭，一嘟嚕、一嘟嚕紅的、紫的、淡黃的、碧綠的葡萄，似珍珠、賽瑪瑙，晶瑩剔透，十分誘人。大澤山葡萄穗大粒飽，形色美觀，含糖量高，香味濃郁，皮薄肉嫩，味美甘甜，果肉含汁多，無論是口感還是口味都屬上乘。果肉呈可溶性，肉質(zhì)又十分致密，用小刀割開，漿液也不外溢。這還是自然泉水澆灌，無比清甜，現(xiàn)場采摘，采鮮食鮮，套袋種植，吃著心安。目之所及，果農(nóng)們在熱情接待著前來品嘗葡萄的游客，處處洋溢著歡聲笑語，我不禁心生感慨：大澤山的葡萄樹了，果農(nóng)的臉兒笑了，游客的心兒醉了。 ( )
我從腦海里又牽出一段難忘的經(jīng)歷，記得是在大澤山最聞名的一家葡萄園里，女主人是大澤山尹家村老支書的女兒，名叫尹芳娟，她就像大澤山的葡萄一樣秀美，前些年她已當(dāng)上了私營企業(yè)老板，當(dāng)她發(fā)現(xiàn)種植葡萄紅火起來，就立馬辭去了老板，回家發(fā)展葡萄莊園，于是乎，“大澤山葡萄生態(tài)園”就展現(xiàn)在美麗的大澤山五龍埠腳下，得天獨厚，風(fēng)光無限。又順勢做起了葡萄種植、銷售、創(chuàng)品牌這篇“大文章”，又火起來了。這不，引來了中央、?⑹械榷嗉頤教宀煞茫?頤腔姑宦渥??涂吹蕉嗉頤教宓募?xì)J吣矯?床煞謾５蔽頤撬燈鶿?細(xì)蓋資保?∫?Σ壞?廝擔(dān)骸耙患胰耍?燁胱?⑶胱?！北闥呈旨糲鋁思膏潔嗪煅捫薜拿倒逑閆咸眩?敖?蚶錚?詰階郎希?袢米盼頤瞧煩ⅲ?閿笆?下聿煌５亍斑青輟⑦青輟卑醋趴烀牛?衙覽齙鈉咸言岸ǜ裨諳嗷?鎩Ｔ詿笤笊降募壹移咸言襖錚?頤強吹降畝際欠崾盞南踩司跋螅?吹降畝際槍?┗犢斕男θ蕁?
今年的葡萄節(jié)雖說沒參加，但寫著這篇文章，字里行間就已流露出大澤山葡萄的香甜味。噢，我明白了，這是從心底里發(fā)出的清香。
喬顯德
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