「隨筆小札」由杭州國賓宴所想到的
二十國集團領(lǐng)導(dǎo)人第十一次峰會于9月4日至5日在浙江杭州舉行。4日晚間舉行歡迎晚宴。中方為迎接二十國集團領(lǐng)導(dǎo)人精心準備了國宴——“西湖盛宴”。其餐具上的圖案花紋全部源自于水和自然景觀。整套餐瓷體現(xiàn)出“西湖元素、杭州特色、江南韻味、中國氣派、世界大國”的G20國宴布置基調(diào)。
看那國宴席上杯、盤、碟、碗，件件餐具清新淡雅，呈現(xiàn)在人們視線中的是亮晶晶、黃燦燦的金屬色彩，淋漓盡致的體現(xiàn)出了濃濃的“中國風(fēng)”。單看那每一個杯、盤、碟、碗上經(jīng)過藝術(shù)家們精細的工筆畫著色、渲染，似乎把這些嘉賓們都帶進了余杭寬闊的大自然一般。
那花，一朵有一朵的姿態(tài)；那草，一株比一株精神；那“雷峰夕照”、“三潭印月”、“殘橋斷雪”、 “蘇堤”、“白堤”……
雖說眾多嘉賓品味的是佳肴，可欣賞到的確是地地道道的杭州著名“西湖十景”。領(lǐng)略到的是中國幾千年流傳下來的傳統(tǒng)飲食文化。
我想，我們大中國的傳統(tǒng)飲食文化中所使用的餐具與西餐飲食文化所用的餐具，二者之間究竟有哪些異同點呢？這一種想法在我腦海中縈繞著，始終揮之不去。
據(jù)傳，我們的始祖在最起初發(fā)明筷子，是以“不變應(yīng)萬變”，料想方的、扁的、長的、短的、硬的、軟的，統(tǒng)統(tǒng)可以一夾就起來，確實神奇的很。并以此為驕傲，視其為先進的象征。我們再看西餐所使用的這些個餐具，刀子、叉子、勺子一長排，遇到大塊的食物，需要雙手啟動。 ( )
再者，我們國人所使用的`筷子，除進食使用以外，還有祭祀祖先之意，常常把飯菜盛上來以后，一雙筷子擺放在飯碗旁邊。
……
至于其它的餐具，我就不在這里一一累贅！
總而言之，中、西餐具之對比，各有優(yōu)劣，國人用筷子始終用的是右手，而西餐刀、叉并舉，它的最大優(yōu)點是既刺激了左腦，又刺激了右腦，對整個大腦開發(fā)利用是有好處的。
說到這里，可能有人要指著我的脊梁骨，開罵了！你這“崇洋媚外”的家伙，總是在替老外歌功頌德。其實，只要我們理智的來細細思考這一問題，答案是顯而易見的。
進而來想，本來這次杭州峰會主題就是“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”，所以，作為我泱泱大中華就要有開放的胸懷、度量。共享包括來自世界其他國家的各種文明成果，這就有政治的、軍事的、經(jīng)濟的，當(dāng)然也還有各種文化的成果。
想到這兒，思緒不由自主的泛起了建國初期的一件往事：記得那是新中國即將成立前夕，部隊不少高級將領(lǐng)由以前帶兵打仗變身為從事外交工作，可從事外交工作又不同于在戰(zhàn)場上拼刺刀，不少外交禮儀需要從頭學(xué)起，當(dāng)時的耿飚，姬鵬飛，黃鎮(zhèn)，曾涌泉等就有些沉不住氣，覺得吃西餐用刀、叉繁瑣、費事，不如筷子用起來得心應(yīng)手，并且還流露出怨言，在場的周總理一臉嚴肅的說：“這是嚴肅的政治任務(wù)，你們不僅要學(xué)，而且還要學(xué)好?保?廡┮鄖俺Ｄ甏??蛘痰慕?歟?謚蘢芾淼南ば慕痰枷攏?壞鎂蠶灤母?叛С暈韃汀?
事物相異相合、相輔相成，不同事物聚合在一起才能產(chǎn)生新事物，也就是說，多樣性有利于事物取長補短，創(chuàng)新發(fā)展；單一性使事物沒有活力，經(jīng)常會導(dǎo)致生機窒息。文化多元化是文化創(chuàng)新和創(chuàng)造的源泉。文化創(chuàng)新或某種新文化的創(chuàng)造，在許多情況下是有賴于對不同文化元素的重新組合。一個社會已有的文化元素越多，文化多樣性就越豐富，人們的選擇就越多，就越能誘發(fā)人們的靈感和創(chuàng)造性，文化創(chuàng)新的可能性就越大，創(chuàng)造、發(fā)明就越是豐富，文化的生命力就越強。
在世界范圍內(nèi)，各民族各地區(qū)的傳統(tǒng)文化多姿多彩，構(gòu)成了獨具魅力的人文風(fēng)景。因此，文化多元化雖然在一定程度上給民族文化帶來一定沖擊，但總的來說，文化多元化有利于世界民族和文化的繁榮與發(fā)展。
【湖北省宜昌市長陽土家族自治縣高家堰鎮(zhèn)中心學(xué)校】
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